おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

今日は久しぶりに都会へお出かけ。
だもんでブログは予約投稿で簡単更新です。


昨日はスーパーでサメの切り身を発見!!
サメって生臭いイメージだけど淡白で美味しいとある。
安いしこれは試してみなくては!
で、サメをカツにしてみました。

IMG_3097夕食

2月20日の夕食

・もうかサメのカツ
・春菊とチクワの胡麻和え
・モヤシのポン酢和え
・味噌汁

サメ、こんな切り身で売ってました。

catsサメ

東北の方ではよく食べられているそうです。
見た目はカジキマグロみたい。

で、これをカツにしたのがこちら。

pageカツ

このままだとトンカツみたい。

pageカツアップ

中はこんな感じで骨もないので小さなお子さんにも安心。
食べてみると思った以上にあっさり!
トンカツより多めに塩コショウした方が美味しいかも。


骨もなくあっさり味なのでムニエルにもよさそう。
nanaちゃんもぺろりと完食~♪


野菜おかずは春菊で。
page春菊

レシピは以前投稿のこちら。
     ⇩
Cpicon 春菊と竹輪の胡麻和え by P・okan


もう1品野菜おかずはモヤシで。
pageもやし

キュウリとカニカマ入り。
最後に味噌汁もつけてoton呑み会のため
4人分750円程の夕食。



最後は我が家のお二人。

pageクゥ

寝落ち前のクゥ。

pageマロン

お化粧中のマロン。





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今日の日中は春を思わせる陽気。
日差しも春めいて蝶でも飛んでいそうな気候。
寒い寒いと言ってた今年の冬もそろそろ終わりに近い。


ではいつものように昨日の夕食から。
IMG_3086夕食

2月19日の夕食 

・赤魚のムニエル
(アスパラベーコン、ブロッコリー、プチトマト)
・シロナの卵とじ
・パプリカのマリネ
・味噌汁

昨日は半額で買った赤魚でムニエル。

page赤魚のムニエル

最近魚介類の値段がかなりアップしてるから
お魚の半額は見逃せません。

うす塩仕立てだったのでムニエルにして
丁度いい感じ。

野菜おかずはシロナ。

pageシロナ

野菜も高いですよね~。
大概の葉物野菜が1束198円!
これは158円で購入。

もう1品野菜おかずはパプリカで。

pageマリネ

紫玉ねぎとピーマン入り。
レシピは以前投稿のこちら。
    ⇩
 Cpicon パプリカのマリネ by P・okan


これに味噌汁付きといつもながらの
和洋折衷メニュー。


長男出張のため4人分、850円程の夕食。




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さて、この前、実家へnanaちゃん
クゥを連れて行きました。


nanaちゃんとトランプしたり
クゥにおやつをあげたりしてニコニコの母。
pageクゥと

トランプでの神経衰弱の勝敗は
nanaちゃん、母、私の順。
認知症の母に暗記力負けるとは
大丈夫か私(^^;)


子供好きな父もnanaちゃんの相手をして
ニコニコ。


どんな名優も子供と動物には
かなわないって言うけど老親にとってもそうみたい。


車を停める場所がないのでotonに実家への
送迎をお願いしたけどまたnanaちゃんとクゥを連れて
行ってみなくては。



最後は今日のマロン。

pageマロン

カメラに興味深々。
美人さんが映ってる?





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