おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

最近、毎日何らかの用事が入って
ドタバタしてます。


本日は仕事が終わってから
ちょいとイベントへ参加。


だもんでブログは予約投稿です。
前置きはさておき
いつものように昨日の夕食から。

夕食

5月25日の夕食

・レンジでナポリタン
・大根とコーンのサラダ
・ブロッコリーのポタージュ


昨日は工務店の方が家の外壁の見積もりに
来られ、夕方時間がなかったのでナポリタン。


レンジのレシピブックにワンボールで
ナポリタンができるとあったのでお試し。

ボール

耐熱ガラスボールにオリーブオイルと水を入れて
よ~くかき混ぜ

パスタ

パスタを半分に折って向きを揃えてボールに入れ

材料

玉ねぎ、ソーセージ、ピーマンも入れ

レンジ

ラップでふたをしてビストロレンジの
ナポリタンコースで3人分20分加熱。

これ、普通のレンジでもできるのかな~?

ケチャップ

茹であがったパスタをしっかりほぐして
ケチャップ、コンソメ、ウスターソースを入れて
しっかり混ぜたら出来上がり♪

ナポリタン

いや~!これ、すごいわ!!
ちょっとパスタが固まってしまう所があるけど
途中で混ぜてほぐしたらいけそう。


ボール一つで調理できるから
洗い物が減って大助かり(^^v


これから暑くなるしワンボール料理
マスターして楽しちゃおう~♪


ナポリタンの説明が長くなったけど
サラダは大根をスライスして
コーンをトッピング。

サラダ

スープはブロッコリーの茎で。

ポタージュ

レシピは以前投稿のこちら。
    
Cpicon ブロッコリーの茎からポタージュ by P・okan

以上3品。一人分130円程の夕食。





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さて、昨日は長男、次男が外食で
夕食ナシと前日から聞いてました。


わ~otonnanaちゃん、私の3人だけか~。
nanaちゃんと2人だけならメニュー考えるのも
楽ちんなのに~



そう思いながらもotonも食べれるメニューを
考えてあと1歩で完成!って時に


otonからメールで。
「今晩はは呑んで帰ります」

´`ハァ?(`д´ ╬ )

そりゃお付き合いだから仕方ないけど
もっと早くわからんのかい!!


あれこれ考えて作ったのになんてこった。
ホンマやる気なくすわ。

ヾ(。`Д´。)ノ彡☆ブーブーッ!!

残ったナポリタンは明日の昼食として
食べてもらうからね!!



最後は我が家のお二人。

クゥ

食事中、私の横に侍ってるクゥ。
この眼差しに負けてついご飯を
あげちゃうからダメとわかってるんだけどね・・・

紙袋

マロンは紙袋と格闘中。



最後までお読みいただきありがとうございました。
週末はコメントのお返事お休みしています。



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今日も朝から快晴。
気温はぐんぐん上昇して最高気温29度!!
ここは暑さに負けないように
野菜たっぷりメニューで乗り切り~♪


ではいつものように昨日の夕食から。

夕食

5月24日の夕食

・キャベツと豚小間の炒め物
・ベーコンオムレツ
・ヒジキの梅炒め
・モヤシのスープ


昨日は特売キャベツと豚小間で炒め物。
材料

材料を揃えて

豚肉炒め

ニンニク、生姜を炒め豚小間も入れて

野菜と炒める

人参、キャベツも入れて調味料も入れ

ピーマンいり

最後にピーマンも入れて
さっと炒めたら出来上がり。


レシピ、少々お待ちください。


あとはレンジでオムレツ。

オムレツ

切ったベーコンと溶いた卵、マヨネーズを
耐熱ガラスボールに入れ
軽くラップしてレンジで加熱したもの。


もう1品はヒジキの梅炒め。
ひじき

水に戻したヒジキを人参と炒め醤油小1酒大1、
種を取った梅干しを入れてさっと炒めたら出来上がり。
息子達には不評だったけどnanaちゃんには好評。


最後にモヤシたっぷりの中華風スープもつけて
一人分150円程の夕食。



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さて、今年に入っての我が家、
まったく呪われてるのかと思うほど
いろんなものが壊れていきます。


まずTVアンテナがダメになり
必死でネットを探して業者さんを見つけ
無事取り換え。


次は20年近く使っていた電子レンジ。
これが庫内からいきなり発火!
内部が溶けて買い替え。


で、今度はよりによって
家の外壁がひび割れてきて早急に修理が
必要な感じ。


家の壁は今年の秋位にやらないとダメだろうと思い
コツコツ貯金もしてました。


でも予定より半年近く早いけど
もうじき梅雨に入るし修理が必要な状態に(-_-;)


皆さんご存じのように家の壁の塗り替えは
金額が大きい!


夏のボーナスも半分以上入れて
秋には予定額が貯まる予定だったので
今、修理をするとなるとかなりきついし
まだ業者さんも絞り切れてない。


だもんでここ数日ネットとにらめっこして
業者さん探し。


取り合えずご近所の方が依頼してた業者さんと
実家が塗り替えした時にお願いした業者さん
この2社で見積もり取ろうと思います。


今日はそのうちの1社さんが来られるので
ブログ更新もドタバタ。


業者さんが決まったら壁の色を決めたり
またいろいろ忙しくなりそう。
しかし、あとはもう当分壊れるものないやろうな~



最後は我が家のお二人。

お二人

クゥ、隙あり!
この後マロンがクゥに飛び掛かって
バトル開始~♪



最後までお読みいただきありがとうございました。





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