おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

今日は予報通り雨。
少し気温も落ち着き花壇の水やりもお休み。


ではいつものように昨日の夕食から。
夕食

4月23日の夕食

・ムネ肉の味噌炒め
・納豆
・間引き菜のツナ炒め
・パプリカと紫玉ねぎのマリネ
・味噌汁


昨日は冷蔵庫にあるもので作った夕食。
まずは冷凍してあったムネ肉で 味噌炒め。

味噌炒め

残っていた白ネギとゴボウも使用。
レシピは以前投稿のこちら。 
      
Cpicon ムネ肉の味噌炒め by P・okan

nanaちゃん、ゴボウが気に入ってお代わり~

野菜おかずは大根の間引き菜をツナ缶で炒めた1品。
間引き菜

少しだけ醤油をプラス。

マリネ

半端に残っていたパプリカと紫玉ねぎでマリネ。
渋好みのnanaちゃん、これも気に入ってペロリ~。
無論、お子ちゃまなotonは食べれません(^^;)

あとは味噌汁と納豆もつけて5品、一人分120円程の夕食。




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さて、学校の給食にもやっと慣れてきたnanaちゃん
最初は牛乳1本が飲めなくて苦労したらしい。
確かに小食なnanaちゃんにとっておかずやご飯も食べて
200mlの牛乳はきつい。


でもなんとかそれも克服して残さずに
食べれるようになったそうで(´▽`) ホッ


給食って地域によっていろいろ献立も違いますが
ここは保育園の給食はおやつも手作りで献立も
海藻や野菜たっぷりでした。


小学校のメニューも
中々健康的なメニューで一安心!


でも添加物だらけの給食を出す地域もあるそうです。
そんな地域ではいじめや不登校が続出!
でも給食を健康的なメニューに変えたら
子供が激変!いじめや不登校も減ったそうです。


面白そうなのでこのことを詳しく書いた本をポチ!

給食で死ぬ!!―いじめ・非行・暴力が給食を変えたらなくなり、優秀校になった長野・真田町の奇跡!!



食生活がいかに大事か、成長期にあるお子さんが
おられる方は是非読んでいただきたい本です。




最後は我が家のお二人。
IMG_4248

夜のマロンタイム。
お二人さんともなんて格好(^^;)


昨日の小松菜のレシピ、投稿し忘れてました。
明日、必ず投稿します┏○ペコ


最後までお読みいただきありがとうございました。



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本日2回目の投稿です。
先に母の日にぴったりなお品を
投稿しています。


お時間があれば覗いてみて下さい。


ではいつものように週末2日分の夕食
まずは昨日の夕食から
ご紹介。

夕食

4月22日の夕食

・生ハムと水菜の冷製パスタ
・サラダ
・スープ


昨日は以前楽天で買ってあった生ハムで
冷製パスタ。

パスタ
暑い日は冷製パスタもいいですよ。
レシピは以前投稿のこちら。
    
Cpicon 簡単♪生ハムと水菜のパスタ by P・okan

簡単にできるので週末にピッタリ。
水菜もたっぷり食べれます(^^v


サラダはキャベツ、パプリカ、紫玉ねぎ等。

サラダ

スープは玉ねぎ、人参、ジャガイモで。

IMG_4240

そして土曜日は和風。

夕食

4月21日の夕食

・小麦粉でしっとり♪ブリの照り焼き
・小松菜と春雨の麻婆炒め
・酢の物
・ぬか漬け
・味噌汁

この日はブリが安かったので照り焼き。
ブリ

レシピは以前投稿のこちら。
    
小麦粉でしっとり♪ブリの照り焼き

あとは小松菜に春雨入れてボリュームアップ。

小松菜春雨

レシピは明日にでも投稿します。
もう1品は酢の物。

酢の物

あとはぬか漬けとみそ汁もつけて
一人分160円程の夕食。





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さて、昨日も実家へ行ってきましたが
父、やっと車を手放しました。


5月、車検だったのでまだ車検を受ける気だった父。
でも今年8月で88歳になるんだから
もうやめときと弟夫婦、私の3人で阻止。


確かに運転は私よりまだ達者。
でも以前と違ってたまに車をこすってきたり
バックも以前よりモタモタ。


しかも耳が遠く会話が聞き取れないんだから
さすがに運転させるのは怖い。


父には免許を取る時、運転を教えてもらって
随分お世話になりました。
子供の頃はお盆とお正月、家族旅行で
富士山や鹿児島など各地に車で連れて行ってくれ
感謝で一杯。


これからは私が運転手になって
また一緒にお出かけしようと思います。



最後は我が家のお二人。
クゥ、お暇

ちょいとお暇なクゥ。

マロンとマット

kitchenマットと同化してるマロン。
たまに踏んづけそうになってヒヤッとします(^^;)



最後までお読みいただきありがとうございました。





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