おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

RIMG0079夕食

 12月24日、昨日の夕食
 ・骨付きモモ肉
 ・カリフラワースープパイ包み
 ・スモークサーモンと大根のサラダ
 ・バターガーリックトースト

 メリークリスマス!

 昨日はイブでしたが皆さん、どんなメニューを作られたのでしょうか?

 我が家では毎年、鶏の骨付きももと決まってます。
 okanが子供の時からそうだったのでなんか自然と
 毎年の定番メニューです。

 スープは玉ねぎを炒めて昨日ゆがいたカリフラワーを
 足しました。

 パイの皮(市販品)を被せてもっときのこみたいに膨らむ
 予定だったのに失敗!

 モモ肉もちょっと焦げすぎね

 「okan!こんだけ?全然足らんけど・・・」と長男に
 言われてフライドポテト買い忘れたのに気付いたわ~

 来年はちゃんと買ってきます。すみません。

 そして食後には勿論これですね~

RIMG0081ケーキ

 okanも2個欲しかったけど最近体脂肪が22%に増えたので
 1個でがまん!
 ああ~!もう1個欲しかった~

 ところでクリスマスと言えばフライドチキンですがこれって
 日本だけなんですよ。
 アメリカでは七面鳥のローストです。

 なぜ日本でフライドチキンをクリスマスに食べるようになったのか?
 それは1971年か1972年に青山のケンタッキーで外国の方向けに
 売り出したのが始まりだそうです。

 青山には外国の方が多く、七面鳥が手に入らないので
 その代用としてフライドチキンをと宣伝したところ
 瞬く間に日本中に広まったと言うことです。

 アメリカではクリスマスはケンタッキーさんにとっては
 暇なんだそうですよ。

 バレンタインのチョコもクリスマスのフライドチキンも
 企業の宣伝で作られた習慣なんですね。

 そしてクリスマスのおすそ分け!

RIMG0082koma.jpg

 ケーキをチョコッとだけね!
 yukiにもあげたけどカメラで撮る間もなく食べられた~

 そんなこんなで無事クリスマスイブも終わりました。
 皆さんのお宅ではなにが定番メニュー?
 よかったら教えてね!


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RIMG0542夕食

 12月23日、昨日の夕食

 ・さんまの塩焼き
 ・鮭の粕汁
 ・カリフラワーの豆板醤入り味噌のあんかけ
 ・大根おろしのジャコ和え

 今日は24日、イブですね~。
 上のメニューは昨日の夕食ですよ~。お間違えなく!

 24日がご馳走メニューになるのがわかってるので
 昨日は純日本的、和食メニューでした。

 生のさんまももう食べ収めかな?
 
 粕汁、ウチでは鮭を入れるけどブリを入れるお宅もあるそうです。
 皆さんのお宅では鮭?ブリ?豚肉?

 そしてここで酒粕の豆知識~

 酒粕の歴史は古く、奈良時代には文献に出てきます。
 
 発酵食品なので栄養的にもすぐれ、がん予防、糖尿病、肥満予防
 にもいい食品です。

 味噌、清酒、酒粕などの発酵食品は日本人の身体にあった
 すぐれた食品なのでたくさん摂って健康を維持したいものです。


 そしてotonの会社からクリスマスプレゼント??

RIMG0543風邪予防

 こんなものが送られてきました~

 新型インフルエンザ対策グッズ!

 マスク、うがい薬、消毒薬、ガイドブック!

 こんなもの送ってこられるとなんかだんだん、切実な問題に
 感じられてきたわ~

 okanの職場でも新型インフルエンザに対しての講習会があったけど
 そこで驚いたのが新型インフルエンザで死亡率が高い年齢!

 皆さん、何歳くらいが一番死亡率が高いと思います?

 okanはお年寄り(60歳以上)と乳幼児と思ってました。

 ところがどっこい!新型インフルエンザで一番死亡率が
 高いのは・・・

 なんと!10代から20代の若者!

 ひぇ~!
 我が家の息子達が全滅ということもあり得る!

 なんで一番大丈夫そうな若者なのか?
 
 新型インフルエンザは人類がまだかかったことのない
 未知のウイルスでそのウイルスをやっつけるために
 身体の全抵抗力がウイルス退治に向かうのですが

 その抵抗力が暴走し過ぎて自分の身体まで傷つけて
 しまいには生命まで奪ってしまうそうなんです。

 okan、人生予定に未亡人はあるけど子供を亡くすなんてのは
 ないよ~

 今の所、タミフルなどの薬も全然数が足りないし、もし
 新型インフルエンザが流行ったら薬のもらえる順番は

 一番に医療関係(お医者さんや看護婦さんがいないと大変)
 二番が政府関係者(法律決めた自分達には先に回すのね)

 など細かく決まってるらしい。まあ一般庶民は最後ですね。

 それに我が家のように単身赴任で家族が離れてたら
 どうなるの?

 感染力が強いからotonが東京で発症したからといっても
 こちらから行けないのでは?

 なんか考えたら怖くなってきた・・・

 そうなるとやっぱりうがいと手洗いで防衛しかない?
 こうなったら家族で手洗いとうがいや~!

 otonも東京でがんばってうがいと手洗いし~や!
 皆さんもうがいと手洗い、がんばってしましょうね!

 

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