おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

     RIMG0091うどんすき

     3月9日、昨日の夕食
 
     ・うどんすき 

     最近、長男、次男が夜はバイトに出かけて三男と二人きりの
     夕食が多いのでしてなかった鍋!

     昨日も上2人はバイトだったけどメニューは鍋に
     決定~!

     なぜなら昨日はいかなごを炊きたかったから。
     

     皆さんいかなごの釘煮ってご存知?
     
     スーパーの佃煮やお魚売り場にある
     チリメンジャコみたいな魚の佃煮のことなんだけど。

     これ、今が年に一回の製作時期で関西では各家庭で
     煮込んであちこち配るのが恒例。

     実家ではそんな習慣なかったんだけど
     ひょんなことからやり方を覚えたokan。

     作ってみたら買うようり美味しい!
     おまけに安い
           ↑
          ここ重要

     次男がまたことのほか気に入って
     毎食ご飯にたっぷりかけて食べるように。
 
     次男は
     「okan!結婚したら毎年ちゃんと送ってや!」
     
と今から言ってるくらいだから相当なものやし。

     しかし、送ってってどこに住むつもりや?
     (。?)三(?。?)三( ?。)  

     そのいかなご、おととしまでは1kg980円。
     去年は1580円!

     そして今年はなんと2500円~
     Σ( ̄ ̄ ̄Д ̄ ̄ ̄lll) ガビーン

     毎年、実家や友人に配るし次男がバカみたいに
     食べるから4kgは炊いてたのに今年はいかなごだけで

    1万円~ Σ( ̄□ ̄;)//ェッッ!!?   

     節約家計でそれは無理なので今年は2回にする?
     (ただ今、思案中・・・)

     そして昨日、とうとう作りましたよ。いかなごちゃん! 

     RIMG1051いかなご2

     こんな大きな鍋に醤油、みりん、酒、砂糖(きざら)
     生姜を入れてかき混ぜないでひたすらゴトゴト煮込む!
    

     RIMG1052いかなご3

     落し蓋をして1時間近く煮込むとこ~んな佃煮になるのよ~!
     最後に水あめを入れるとツヤがでていい感じに。
     O(≧∇≦)O イエイ!!   

     RIMG1053いかなご出来上がり

     薄い茶色のは生姜!
     我が家のは生姜たっぷりなの~!                                   
     もうね、これだけでご飯おかわりできるから。

     このために夕食がお手軽にできるお鍋になったokan家。
     
     ところがドタバタしてて夕食の写真1枚しか撮ってなかったら
     どっかに消えてなくなってた・・・il||li _| ̄|○ il||l

     写真がないのも悔しいから上の写真は前に使った写真よ~
     ゴメンなさい・・・(´_`illi)
     
     そんなこんなのドタバタいかなご狂騒曲の1日でした。

     あ~!最低まだ1回はいかなご炊かんとあかんやろうな~
     (*´-ω-`)・・・フゥ   まだ序曲や、しんど・・・



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     RIMG1038夕食

     3月8日昨日の夕食

     ・牛スジカレー
     ・小松菜のベーコン炒め
     ・ワカメ、エノキ、水菜のサラダ

     昨日は久しぶりのカレー。
     実は三男はカレーが嫌い。お弁当にカレー粉はご法度。

     カレー大好きな子供は多いけど嫌いな子は珍しいよね~。
     まあ嫌いでも残さず食べてくれるからotonよりましや☆ミ(>ω・)bネ!

     我が家のカレーはいつも牛スジ使ってるの。
     この方が安いしコラーゲンたっぷりよ~

     あと、小松菜が嫌いな長男、次男のためにベーコンで
     炒めてみたけどこれは不評 (_ _|||)

     三男とokanは美味しかったんだけどな~。
     また何か違うメニュー考えようっと!


     

     そして今日、忘れた頃に送られてきたのがOisixさんの
     本格インドカレー!

     以前、ブログの記事に書いて当選してたカレーよ~

     
     RIMG1049koma箱入り

     おっと!同じ茶色でもこれは脂が多すぎて食べれません。
     ( ̄ー ̄;)ゞわりぃわりぃ
     すぐに箱に入りたがる我が家の箱入り娘koma!


     本物はこちら~!

     RIMG1041カレー

     カッテージチーズ、豆、カシューナッツ、ほうれん草と
     普段使わない素材を使ったカレーが5種類も。

     ぜ~んぶ一人で味見したいけど息子達にも
     味見させてあげないとね!

     昨日、カレー食べたところだからもう少ししてから
     お昼にでもいただきま~す。

     okanが一番食べたいのは写真、左下の
     ほうれん草のカッテージチーズカレー。

     緑のカレーってどんな味やろ??
     本格インドカレーなんて食べたことないし・・・
     
     楽しみやわ~
     ☆+:;;;;;:+☆ヾ(*´∀`*)ノ☆+:;;;;;:+☆


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