おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

RIMG0229焼く前
 10月15日、昨日の夕食
 ・餃子 120個よ~
 ・卵スープ
 ・枝豆

 安もんの豚肉と牛肉を昨日は200gずつフードプロッセサーで
 ミンチにしてモヤシ1袋をレンジでチンしてよく絞り、
 にら、キャベツもフードプロッセサーで粉々にし、生姜、にんにくも
 粉々に。キャベツは芯も捨てないで入れてね。
RIMG0228たね
 こんな感じ(キャベツはまだ入ってません)


 そこへパン粉を加えて醤油、ごま油、こしょう、塩を加え、
 よくこねてあとは包むだけ。oka家のは野菜餃子と言う感じ
 なのでお肉をもっと増やしてもいいし、そこはお好みで。

 お肉も豚肉だけでもいいしそれもお好みでどうぞ!


 さて今日はまたまた出た中国産インゲンに絡んだお話
 をしたいと思います。

 ちょっと堅い話なので苦手な方はスルーしてください。

 今、中国産のインゲンに多くの殺虫剤が入っていて大変な
 ことになっていますが、そもそも殺虫剤や添加物は何から出来ているか?

 多くは石油からですね。つまり、食べ物に少量とはいえ、石油を
 乗っけて食べている訳です

 おまけに吸収されると体外に出ることはあまりなく、ドンドン
 蓄積[emoji:v-40]されます。

 この蓄積されたものはどうなるか?
 女性なら妊娠すると第一子に多くが転嫁されるんですよ~。
 (男性はどうなるのか載ってなかったのが残念です)

 怖いですよ。なもんで産科では今、自然流産が非常に
 増えているんです。なぜか?
 
 つまり、奇形児が増えて、生まれても育たない子が自然の摂理で
 淘汰され、流産してしまうということです。

 淡路島の餌付けされた猿奇形が多いのも
 添加物のせいです。

 猿の一生のサイクルは人間より早いですよね。ということは
 人間も私達のひ孫あたりになるとボチボチ奇形が増えてくる?
 かも知れないんです。

 だからokanは少しでも添加物の危険を減らそうと日夜手作りに
 励んでいると言う訳です。

 身体はあなたの食べた物でできているということを
 皆さんもっと自覚してくださいね~。

 ところでウチの息子達に
 「事故米と虫くいで虫のいてるお米やったら
 どっち食べる?」と聞いたら

 事故米食べるわ。虫のいてるのなんか気持ち悪いわ。」
 3人とも言うのでがっかりしましたよ。

 虫は気持ち悪いけど
 洗えば人体に影響はないんです。
 
 でも事故米は孫子の代まで影響するんです。

 生産者が農薬を規定以上使うのはこういう消費者の
 意識から変えていかなくては難しいと思います。

 皆さんも事故米、食べますか?

 今日から息子達の食育もやり直しや~

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RIMG0222夕食
 
 10月14日、昨夜の夕食
 
 ・サゴシの塩焼き
 ・豚の角煮
 ・大根葉とツナ缶煮
 ・イカ明太(市販品)
 ・味噌汁(大根、わかめ、ネギ)

 あんりさんのブログ(リンクからどうぞ!)で話がでていた
 豚の角煮を、作りたいと思っていたokan、特売の豚肉を見つけてget!

 角煮を失敗したら怖いのでこれまた特売のサゴシを購入

 
 圧力鍋にすりおろした生姜を入れて下茹でしていったんお肉を
 洗って、適当な大きさに切って鍋に水、醤油、砂糖、酒、みりん
 を入れて煮たら出来上がり!

RIMG0223角煮
 思ったより簡単でおいしくて長男が
 「okanの料理ベストテンに入るで!」といってくれました。
 次男、三男からも好評で我が家の料理に決定!!


 ところで昨日は朝から長男が
 「okan!お金置いといてや!」
 なんのお金かって?

 長男は今年、大学3回生。
 ということは・・・・そう!

 もう就職活動をしなくてはいけない時期なんですよ!

 びっくりですよ~。
 つい、この前までころんで「土がついてばっちい~」
 泣いてたあの長男が!です。

 早い大学ではもうとうに就活は始まってるらしんですが
 長男の大学はのんびりというかやる気あるんか~て感じで
 やっと腰が上がったのが今月。

 で、就活のためにスーツを買いに行くお金を置いといてと
 いうことです。

 夕方、1人で紳士服のは○やまへ行った長男から
 電話がかかってきて「!!!事故か?」

とびびったokanに
 
 「あ~okan! スーツやねんけど、今、スーツ1枚分の値段に
 1000円プラスしたらもう1枚、買えるんやけどどうしょう?
 もう1枚買ってもいいかな?」
と長男。
 
 「びっくりするわ。事故かと思った。いいやん。どうせ何枚も
 いるんやから買っといたら。」

 結局、黒とグレーのスーツ2枚を買ったそうです。
 出来上がりはこんど土曜日。
 成人式のときのもあるから合計3枚のスーツ。
 
 ちなみに3枚ともスポンサーはokanの母です

 以前より就職状況はましになってきてるけど
 okan達の時代よりかなり厳しいものになっている今、
 なかなか自分の希望の所に就職するのは難しいと思う。

 小学校から高校3年までずっと野球をやってきた長男。
 粘り強く、根性はあると思うが社会へ出るとなると
 また話は違う。

 これから1年、いったいどうなるのか。
 okanも初めての経験なのでまったくわからない。

 1番上はこういうとき、損だと思う。
 次男、三男は兄という見本があるのだから。

 長男が慎重な性格になるのはこういうところからだろうな。
 次男、三男の見本になるように頑張ってや~
 長男君!!

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