おかんの毎日と食事と猫

大阪のパート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護に猫の保護活動で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロン、ロア、紫音、美音に 里親募集中猫もいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

RIMG7666夕食


4月6日の夕食

・酒粕うどん
・マグロナゲット
・大根葉のピリ辛炒め


昨日はなんとotonも長男も吞み会!!


三男と二人の夕食なんて何作ろう~


悩んだ末に肌寒かったので酒粕うどん!!


pageうどん

作り方はこちら
     
風邪撃退!!酒粕うどん
料理名:酒粕うどん
作者:patapataokan

■材料(4人分)
うどん / 4玉
だし汁 / 1ℓ
鶏肉 / 150g
モヤシ / 1袋
ゴボウ / 1本
大根 / 100g
人参 / 40g
ネギ / 適宜
酒粕 / 120g
味噌 / 大2
醤油 / 大2
生姜摩り下ろし / お好みで

 
おかずは恒例マグロのあらを使って。
otonは酒粕もマグロも嫌いだからね~


今回はナゲット風~

pageマグロ


作り方は以前投稿のこちら
          
魚嫌いにも(^^フライドチキン風マグロフライ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000482/ 

あとは大根に付いていた葉でピリ辛炒め


page大根葉


以上3品、2人分で250円程の激安夕食~



 



さて、今日はもうじきyomeちゃんnanaちゃんが来ます~。


昨日から保育所も9時5時まで大丈夫になったnanaちゃん。
どんどん逞しくなってくれそうで楽しみだわ~


今日は朝からお花見日和のいいお天気だったので
お出かけの方も多いかな?


皆さんよい週末をお過ごし下さいね~♪
コメント欄は閉じています┏○ペコ


            

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 RIMG7604夕食


4月5日の夕食

・玄米ご飯
・ムネ肉の照り焼き
・大豆とヒジキ煮
・モヤシのナムル
・味噌汁


昨日は在庫整理で冷凍庫のムネ肉使用の照り焼き


ムネ肉も重曹液に漬けて置いておくと柔らかでしっとり~


page鶏肉


どう?この照り感。


作り方はこちら
     
しっとりムネ肉の照り焼き
 料理名:ムネ肉の照り焼き
作者:patapataokan

■材料(4人分)
ムネ肉 / 1kg
片栗粉 / 適宜
サラダ油 / 大2
★酒 / 100cc
★醤油 / 100cc
★みりん / 100cc
★砂糖 / 大2
☆重曹 / 小1
☆水 / 80cc

 

お弁当に入れても最高に美味しいからたくさんまとめて
作ってね~♪


あとはヒジキと大豆を煮込んだもの。


page大豆


野菜はモヤシのナムル。

モヤシ


味噌汁もつけて4品、4人分で500円程の夕食。





さて、今日はまた肌寒くてみぞれみたいな雨。


それでもご近所では桜が咲いてとっても綺麗。


桜


桃の花と桜の花の違いって花弁に切り込みが入ってるか
そうでないかで見分けるんだって。


ちなみにご近所のピンクの濃い花は

page桜2


花弁に切り込みが入ってるから桜ね。


桜と言えば日本の三大桜ってご存知?


三春滝桜(福島)、山高神代桜(山梨)、根尾谷淡墨桜(岐阜)


どれもかなりの老木で大きいだけあってとても見事。


詳しくはこちらにまとめてるのでまたどうぞ。
      
「死ぬまでに一度は見たい、日本五大桜と三大夜桜


週末は皆さんお花見かな?


くれぐれも飲み過ぎませんように~。
よい週末を(^^


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