RIMG1514夕食


    1月29日の夕食

    ・炊き込みご飯
    ・唐揚げ2種(プレーン、ゴマ)
    ・白菜とひじきの柚子サラダ
    ・フライドポテト(自家製)
    ・味噌汁(シイタケ、大根、サツマイモ、人参)


    昨日は三男が最近ご馳走食べてないというので1番の好物の
    唐揚げにしたの。

 
    RIMG1515唐揚げ


    ついでに炊きこみご飯にポテトまでつけりゃ文句ないでしょう(^^

    唐揚げはいつものように、醤油、酒、生姜とニンニクのすりおろし。
    ここへ今回は味覇を足してみたの。

    試しに胸肉2kgに味覇大さじ1杯。
    
    これはブログでお友達のあんりさんに教えてもらったんだけど
    いつもより味はしっかりついて本格的中華風なお味に。

    味覇はお好みでもっといれても少なくしてもいいかな。

    ゴマ入りも作って息子達も大満足。

    あとは今、安い白菜を使ってあっさり味のサラダ。



    RIMG1516白菜サラダ


    白菜はさっと湯掻いているのでたくさん食べれてヘルシー。
    お肉の3倍は野菜取らなきゃねヽ(oゝω・o)-☆  
    
    ヒジキは炊き込みご飯に入れるのに戻し過ぎたの(-_-;)
    海草だしたくさん取った方がいいからあちこち入れちゃえ~。

    ポテトもじゃがいも2kgで128円だったから思わず手作り。

    手間はかかったけどこれだけ食べて4人分で650円程
    唐揚げも胸肉だから安くできてバッチリ~v(≧∀≦)v





    そして昨日はおいし~いケーキを焼いたの。

    最近、上新粉に凝っていて、パンやケーキに混ぜ込んでるの。
    上新粉を入れるとモチモチした食感になるのよ。



    RIMG1510パウンド焼きあがり




    いつものように牛乳パックで簡単にできるので作って見てね♪
    レシピはこちら
       

    Cpicon 超簡単☆もちもちパウンドケーキ2種 by P・okan 

    
    一度に焼いてラップをしておけば次の日もしっとり~♪
    冷凍して少しずつ食べてもいいしね。


    RIMG1512ケーキ


    まあ我が家はそんな心配無用。
    okanの分をしっかり隠しておかないとすぐに無くなるんだけどね。


    明日はブログの定休日なので
    ブログお休みしますね(☆´;ω;p[★ゴメンナサィ★]q


 
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