4月25日の夕食
・ネギトロ巻き寿司
・しめ鯖チーズ巻き寿司
・ホウレンソウとエノキの和えもの
・お吸い物(豆腐、卵、カイワレ)
昨日はマグロのアラを見つけたので2パック購入。
今回は1パック700g程入って198円。
でもアラってグラムに換算すると30円足らずって激安~♪
これをフードプロセッサーで粉々にして
ネギを入れて巻いたらこんな感じ。
ちょっと血合いの部分も入れたので色が悪いの。
なんせ、いい部分はお刺身にしちゃったのでね(-_-;)
ホウレンソウは大束98円の特売品。
これを2回分に分けてエノキでカサマシ。
あとはお吸い物もつけて4人分で500円程の夕食
ところで上のしめ鯖とチーズの巻きずしだけど
懸賞でしめ鯖が当たったので作ってみたの。
鯖寿司専門店「鯖や」究極の鯖寿司!ファンサイト応援中
今回当たったのはモニプラ【さば寿司専門店】鯖やさんの
トロしめ鯖!!
こちらの鯖は日本最北端の漁場で獲れる、
日本一脂が乗っているといわれる鯖。
一口食べてみると脂が口の中でとろける感じ(^^
見た目より結構量があってこんなロールサンドにもしてみたの。
これね、まず自家製パンをサンドイッチ用に薄くスライス。
食パンのレシピはこちら
HBで☆もちもち食パン by P・okan
そして巻きずしの海苔をその上に乗せサラダ菜、チーズ、
レモン汁をかけたしめ鯖を巻きこんで切ったものなの。
しめ鯖って和風のイメージだけどこうすれば結構
パンにも合うのよ(^^
今回の宅配の日時は事前に鯖やさんから都合のいい日をと
ご連絡頂き、配達後すぐに冷蔵庫に入れることができたの。
これから温度も上がってくるのでこういう配慮が
とてもありがたいわ。
さて、今日は二男がデートで昼から彼女と魚釣りに行ったけど
どうなることやら(-_-;)
釣れたら夕食のおかずが1品増えるんだけどね(oゝД・)b
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コメント
コメント一覧 (19)
いつもコメントありがとうございます。
今日はコメントが多いので申し訳ありませんが
まとめてお返事させていただきます。
しめ鯖とパンて意外ですが結構あいますよ。
母がお料理のチャレンジ精神旺盛な人で巻きずしに
チーズ入れたりしてたので和洋合わせるのは抵抗
ないんです。
二男は思ったよりお魚をたくさん
釣ってきてびっくりしました。
ニジマスはよく釣れるんですが釣れにくい
アマゴをたくさん釣ってきて夕食の美味しいおかずに
なって助かりました(^^
さすがokanさんです(^^)v
うちなら、そのまま食べるんやろうな(笑)
二男さん、何を釣ってきてくれるのか~
楽しみですね♪
しかし、すごく美味しそう。
魚のマリネをバゲットに乗っけたりしますからね。
きっと相性いいんでしょう。
白葡萄酒が欲しくなりますな。
これからは自給自足が良いかも(笑)
やるわー、okanさん!
次男君釣れたかな?
ま、釣れても釣れなくても楽しいだろうけどね♪
いつもいいな~って思って読ませてもらってるけど
見つけても私には手に負えないかも・・・
それにしても、okanさん、よく懸賞に当たりますね。
うらやましいです♪
パンと鯖!意外な組み合わせだけれどなかなか美味しそうです~♪
おかんさんナイスアイディア!
しめ鯖でサンド?
すごすぎです 私には 考え付かない^^;
節約巻き寿司のアイデア いただき^m^
釣れるといいですね♪
昨日 義父から 釣れたイサキとアジをいただきましたw
何にもアレンジなく焼いただけですが 笑
私は思いつきもしないことですよ~~!
意外な組み合わせだけど・・・合うのですね~?!
いや~びっくりしたわ!!
私って結構これはこう食べるの・・とかって
自ずとあるんですよね・・(^^;)。
母から受け継いだものでしょうけど・・
こういう発想の転換がお料理上手の秘訣かも!
そういえば懐石料理の先生も発想が豊かでらっしゃるわ!!!
果てして、成果はいかに?[絵文字:v-410]
そぉーいえば、以前食べに行ったレストランで
しめ鯖をクラッカーに乗せて出してくれたよ。
えぇ~~?と思ったけど 友達が「美味しい!」って言ってた。
そこでハンバーガーならぬ鯖ーガーを出しているのですが
賛否両論でした(^▽^;)
鯖にチーズ
考えましたね♪
どんな味がするんだろう?
怖いような気もするが(^▽^;)
でも、ほんとよく当たりますね♪
あやかりた~いヽ(=´▽`=)ノ
しめ鯖サンド、チーズ、海苔と巻くのですね!
意外な組み合わせが、美味しそう!
冷えた白ワインとが、いいかな!(笑)
次男君、戦利品、ありましたか?
とてもじゃないけれどアラで作ったとは思えないです。
okanさんが作る巻き寿司は実家の母が作るものとよく似ていて
たまらなく懐かしくなります。
しめ鯖サンド・・・・目からウロコです。
でも、美味しそう~。
一度、食べてみたいです。
魚釣りデート・・・・・・次男さんカップル相変わらず熱々のようで・・・・。
若いって良いですね。
ところで、釣れましたか?
私もオスシ大好きです!!
しめ鯖+パンも美味しそうです!!(^^)
P☆
食べれないんですよぉ~蕁麻疹が出て以来恐怖で・・・(-_-)
でもダンナとムスコは大好きなんです♪
ひめこが食べれないから買わないだけで・・・
たまぁーに新鮮なしめ鯖をGETしてくると2人してがっついてますわっ
サンドイッチなんてすごい♪
どんな感じなんでしょ~^^;
二男クン夕飯のおかずGETできたのかしらぁー
釣りっていっときよくハマッてやったけど久しくやってないなぁー
あの引いたときの感激とスリル?懐かしいなぁー♪
チーズが変わってますよネ、サンドイッチには良いですけど・・・。
こっちのサンドイッチの方を、頂きま~す♪
二男さんデートで釣りですか?
今晩のおかずが釣れると良いですね~(^^)
なかなか、思いつきませんよね?
凄いですね~、感心してしまいました^^
私ではこんなアイディア思い浮かばないですよ。
サバって意外に洋風にアレンジして食べても美味しいですしね。
まだ寒い日が続くんですねー、沖縄でも寒くなったり暑くなったりなので体調管理大変ですよね。
次男君釣れるといいですねぇー♪