今日も朝から暖か。
余りに暖かで週末がクリスマスとは思えない。
暖房費がかからなくて節約家計には
大助かりだけどまた一気に寒くなりそうで怖い(~_~;)
では何時ものように昨日の夕食から~。
12月21日の夕食
・豚肉と水菜の炒め物
・カボチャと鶏肉ミンチの煮物
・糠漬け
・味噌汁
昨日は冬至だったのでカボチャ料理。
生姜もたっぷりで体ポカポカ~
レシピは以前投稿のこちら~
カボチャと鶏肉ミンチのあんかけ by P・okan
ところで当時になぜカボチャを食べるか
ご存知でしょうか?
冬至には「ん」のつくものを食べると
「運」が呼びこめるといわれています。
にんじん、だいこん、れんこん、うどん、
ぎんなん、きんかん……など「ん」のつくものを
運盛り といい、縁起をかついでいたのです。
運盛りは縁起かつぎだけでなく、
栄養をつけて寒い冬を乗りきるための
知恵でもありました。
かぼちゃを漢字で書くと南瓜(なんきん)。
つまり、運盛りのひとつなんです。
また、かぼちゃはビタミンAやカロチンが豊富なので、
風邪や中風(脳血管疾患)予防に効果的です。
話が逸れましたがメイン料理は
水菜と豚肉で。
レシピは以前投稿のこちら~
ポリフェノール豊富☆水菜と豚肉の生姜炒め by P・okan
あとは糠漬けとみそ汁もつけて4人分
600円程の夕食。
さて昨日は冬至だったので
カボチャ料理プラス柚子湯。
たった4個の柚子でもふわっと柚子の香りがして
入浴後は体ポカポカお肌すべすべ。
nanaちゃんも柚子や~と大喜び。
保育園でもちゃんと冬至のお話を
して下さったようでカボチャと柚子湯のことは
知っていました。
クリスマスも大事だけど日本の古来の行事も
しっかり伝えていきたいと思います。
保育士さんにはいつも
*.+゚★☆感d(≧▽≦)b謝☆★゚+.*
最後は今日のお二人~
おやつを待てと言われ我慢中のクゥ。
ほとんど寝てばかりのkoma。
また太ったような気がする~^_^;
今夜はoton、あさっては三男が帰省。
週末は忙しくなるよ~
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余りに暖かで週末がクリスマスとは思えない。
暖房費がかからなくて節約家計には
大助かりだけどまた一気に寒くなりそうで怖い(~_~;)
では何時ものように昨日の夕食から~。
12月21日の夕食
・豚肉と水菜の炒め物
・カボチャと鶏肉ミンチの煮物
・糠漬け
・味噌汁
昨日は冬至だったのでカボチャ料理。
生姜もたっぷりで体ポカポカ~
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カボチャと鶏肉ミンチのあんかけ by P・okan
ところで当時になぜカボチャを食べるか
ご存知でしょうか?
冬至には「ん」のつくものを食べると
「運」が呼びこめるといわれています。
にんじん、だいこん、れんこん、うどん、
ぎんなん、きんかん……など「ん」のつくものを
運盛り といい、縁起をかついでいたのです。
運盛りは縁起かつぎだけでなく、
栄養をつけて寒い冬を乗りきるための
知恵でもありました。
かぼちゃを漢字で書くと南瓜(なんきん)。
つまり、運盛りのひとつなんです。
また、かぼちゃはビタミンAやカロチンが豊富なので、
風邪や中風(脳血管疾患)予防に効果的です。
話が逸れましたがメイン料理は
水菜と豚肉で。
レシピは以前投稿のこちら~
ポリフェノール豊富☆水菜と豚肉の生姜炒め by P・okan
あとは糠漬けとみそ汁もつけて4人分
600円程の夕食。
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さて昨日は冬至だったので
カボチャ料理プラス柚子湯。
たった4個の柚子でもふわっと柚子の香りがして
入浴後は体ポカポカお肌すべすべ。
nanaちゃんも柚子や~と大喜び。
保育園でもちゃんと冬至のお話を
して下さったようでカボチャと柚子湯のことは
知っていました。
クリスマスも大事だけど日本の古来の行事も
しっかり伝えていきたいと思います。
保育士さんにはいつも
*.+゚★☆感d(≧▽≦)b謝☆★゚+.*
最後は今日のお二人~
おやつを待てと言われ我慢中のクゥ。
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