おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護に猫の保護活動で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

2008年12月

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 12月12日、昨日の夕食  ・水菜と豚肉の炒め物  ・大根、茹で卵の煮物  ・味噌汁(豆腐、エリンギ、ネギ)  ・キムチ(市販品)  昨日は水菜が安かったので豚肉と炒めてみました。  生姜をたっぷり入れて醤油、酒を入れて炒めただけ。  昔は母が鯨肉と炒めて

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 12月9日、昨日の夕食  ・サバのムニエルブロッコリー、ジャガイモソテー、プチトマト)  ・カブのポタージュ  ・大根葉のゴマ油炒め  鮭のムニエルが食べたかったokanですが、三男に  「鮭は塩焼き以外いじるな!」と言われてるので  サバでムニエルを作ること

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 12月8日、昨日の夕食  ・餃子  ・豆腐とエノキのスープ  三男からリクエストがあったので餃子。  この日のために貯めておいたキャベツの芯!  フードプロセッサーで細かくしてギョーザのネタに。  今日は白菜の頂き物があったので白菜で作りました。  いつ

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 12月7日、昨日の夕食  ・豚の角煮  ・卵とソーセージ、赤ピーマン炒め(しいたけのソテー)  ・モヤシと人参の梅ゴマあえ  ・味噌汁(エリンギ、大根、人参)  昨日は豚バラが100g88円の特売だったので  角煮に決定~  今回はあんりさんに教えて頂いた

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 12月6日、昨日の夕食  ・手巻き寿司  ・菊菜の胡麻和え  ・茶碗蒸し  昨日は我が家にとっては豪華な手巻き寿司!  なにかいいことあったのかって?  5日がotonのボーナスだったんです~  やった~!  と喜びたいところですがなななんと!  去年よりかな

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 12月5日、昨日の夕食  ・キンピラ牛肉  ・大豆と人参の煮物  ・やまいものとろろ汁  ・もずく  これ以上、健康な食事があるかと言うくらい  ヘルシーな食材を使った昨日の夕食[emoji:v-218]  キンピラ牛肉には糸こんにゃくも入れてかさまし。  次男の大好物

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 12月4日、昨日の夕食  ・レバニラ炒め  ・豆腐のキムチ和え  ・ワカメのポン酢和え  ・卵とエノキの中華風スープ  お肉屋さんに牛スジを買いに行ったけど高いのしか  なくて断念  その代わりにレバーが安かったのでレバニラに決定!  レバー、苦手な方も多

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 12月3日、昨日の夕食  ・鍋焼きうどん  ・牛肉と大根の煮物  ・じゃがいもの田楽味噌がけ  100均でちょうどいい大きさの土鍋を見つけたので  鍋焼きうどん!前のは割ってしまってここしばらく  やってなかったけど冬はいいですよね  息子達にはこれでは足

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 12月2日、昨日の夕食  ・牡蠣とイカフライ  ・ポテトサラダ  ・はやとうりとベーコンのスープ  昨日は長男、次男が夕食いらずで三男と2人の食事。  そこでokanが食べたいと思ってた牡蠣フライを作ることに。  昔は牡蠣ってあんまり好きじゃなかったけど年の

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 12月1日、昨日の夕食  ・鮭の塩焼き  ・麻婆白菜  ・コッテリおかかじゃが  ・味噌汁(豆腐、エノキ、ネギ)  三男が「塩焼き以外、いじるな」というので変わり映えしない  鮭の塩焼き  じゃあ副菜をいじっちゃえ!    この前、かぴこさんのブログ記事(←

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