今日も朝から寒いですね~。
今年は秋がなくて夏から一気に冬になったみたいで
かなり損した気分。
でも11月もあと少し、頑張らなくては。
ではいつものように週末、
まずは土曜日の夕食から。
11月18日の夕食
・唐揚げ
・鶏肉のレモン煮
・モヤシのポン酢胡麻和え
・味噌汁
この日はネットで見たレモン煮が食べたくて
あちこち検索して我が家風にアレンジ。
ただし、全部レモン煮にして不評だと困るので
普通の唐揚げも。
ピンぼけですが手前がレモン煮。
アップで写すとこんな感じ。
唐揚げにしたものを
別鍋で作ったタレにからめるだけ。
2度手間だけどレモンの酸味が効いててあっさりと美味しい!
長男からお褒めの言葉(^^v
レシピは今日投稿のこちら。
⇩
給食で人気!鶏肉のレモン煮 by P・okan
タレをもっと作って野菜も入れたら
ヘルシーでいいかも。
あとはモヤシで1品。
ポン酢と胡麻で合えたあっさり1品。
あとはみそ汁もつけて5人分700円程の夕食。
そして昨日はお出かけだったので鍋~。
冬はお出かけしても鍋があるから大助かり。
さて、昨日は年に1回の学生時代の友人との同窓会。
今年は難波までお出かけ。
画像、整理できてないのでまた後日。
1年ぶりに会ってもなあなあで話ができるのが
学資時代の友人のいい所。
近況報告から始まり親の介護や認知の話に。
もうすでに両親とも亡くした友人もいるけど
私と同じく介護真っただ中の友人も多数。
親のことは心配だけど自分の仕事もあるので
皆、時間を割いての介護となり中々大変。
でも自分だけじゃないと思うと
頑張ろうって気になれるから不思議。
食事のあと場所を変えてお茶。
愚痴も聞いてもらってストレス解消(^^v
親だけじゃなく自分たちの体も変調をきたすお年頃。
来年もまた全員で会おうねと約束してダッシュで帰宅でした。
最後は我が家のお二人。
ちょっとぶれてますがお二人さんが一緒の
貴重な1枚。
クゥはyukiみたいにじっとしてないから犬猫団子は
無理かな~
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コメント
コメント一覧 (6)
マロンもクゥにそっと寄って行くんですが一緒に
寝ようとすると怒るんです。
やはりそこは男子なのかな?
ウンチやおしっこの後は舐めて綺麗にしてくれてたから
期待したのですがダメ見たいです(^^;
お弁当にもピッタリです。
そちらはもうかなり寒いのでしょうね。
いつもありがとうございます。
同窓会、年に1回ですがいろんな悩みを話せてストレスも解消です。
しんどいのは自分だけじゃないと思うと頑張ろうって気になります(^^
まん丸な猫団子になってほしいな〜♪
いっつも羨ましかったですもん(^^)
yukiちゃんとkomaちゃんの間に入りたかったです。
クゥちゃん、マロンちゃんが寝てる間だけお願い♪
レモン煮、とても美味しそうですね!!
お写真からも美味しさが伝わって参ります。
私も作ってみたくなりました。
寒くなってきましたね。
お互いに風邪をひかないように気をつけましょう。
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特に朝が冷え込む。
お布団から出るのがつらいです。
レモン煮、さっぱりいただけますね。
ご飯だけでなくパンにも合うと思います。
自己流にアレンジできるところも嬉しいです。
同窓会、楽しまれたようで何よりです。
親の介護に自身の健康問題・・・・・・皆さんいろいろありますね~。
悩みがない人なんていない。
同級生に会うと、辛いのは自分だけではないと思い知らされます。
来年も、また元気に集まれますように。
クゥちゃん、マロンちゃん、仲良しですね~。