おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

カテゴリ: 食と健康

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 1月13日の夕食  ・スパゲティミートソース  ・大根とツナ水菜のサラダ  ・キャベツとソーセージのスープ  昨日はまだ胃の調子がおかしくミートソースの味見をしても  味がよくわからない!  息子達に「ちょっと甘いしなんかいつものと違うよ!」と  言われ、

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 12月16日、昨日の夕食  ・サバの味噌煮  ・豚汁  ・小松菜と厚揚げの煮びたし  昨日はサバの味噌煮を活力鍋で作りました。  短時間で出来たし、味が中までしっかりしみ込んで  我ながら最高の出来!  三男も「味がしっかりしてておいしいわ!でもやっぱり

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 12月15日、昨日の夕食  ・牛すき煮  ・大根麻婆  ・味噌汁(しいたけ、じゃがいも、ネギ)  長男が「すき焼き、食べてないな~」と言ってたので  すき煮にしました。  次男に「これは全然違うもんやで!」と言われて  ショックやったけど中身は似たもんよ!

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 12月4日、昨日の夕食  ・レバニラ炒め  ・豆腐のキムチ和え  ・ワカメのポン酢和え  ・卵とエノキの中華風スープ  お肉屋さんに牛スジを買いに行ったけど高いのしか  なくて断念  その代わりにレバーが安かったのでレバニラに決定!  レバー、苦手な方も多

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 12月3日、昨日の夕食  ・鍋焼きうどん  ・牛肉と大根の煮物  ・じゃがいもの田楽味噌がけ  100均でちょうどいい大きさの土鍋を見つけたので  鍋焼きうどん!前のは割ってしまってここしばらく  やってなかったけど冬はいいですよね  息子達にはこれでは足

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 11月26日、昨日の夕食  ・サツマイモご飯  ・カレイの煮付け  ・ぶり大根  ・アスパラのゴママヨネーズ  ・みそしる(青梗菜、わかめ、ねぎ)  25日がこってりした夕食だったので一転して和の世界!  アスパラをゴマとマヨネーズで和えたけど次男には不評

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 11月25日、昨日の夕食  ・鮭のクリームスパゲティ  ・ホタテとキャベツのサラダ  ・白菜とベーコンのスープ  クリームスパゲティは前からスーパーでレトルトで  売っているのを見て食べてみたかったメニュー。  ホワイトソースに鮭を入れたら家で出来るやん

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 11月7日、昨日の夕食  ・ロールキャベツ  ・ポテトサラダ  ・モズク  寒くなってきましたね~。こうなるとやはり煮込み料理が  おいしい!  そこで昨日はロールキャベツ。もちろん、お肉は家で  薄切り肉の牛と豚をフードプロッセサーでミンチにしてます。

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 11月4日、昨日の夕食  ・サバの味噌煮  ・大豆の野菜煮  ・ほうれん草のゴマ和え  ・味噌汁(かぼちゃ、白菜、葱)  昨日の夕食は純和食。最近、和食がおいしいと  思うのは年齢のせい?  大豆は勿論、活力鍋で煮てます。  説明書には「一晩、水に漬ける」と

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 10月24日、昨日の夕食  ・ハンバーグ  ・パンプキンスープ  ・マカロニサラダ  ハンバーグのお肉は薄切りの牛肉をプロセッサーでミンチに  しています。安いお肉でもおいしく出来ます。  市販のミンチから作るのと全然違うので一度、お試しあれ。  あんりさ

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