おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

カテゴリ: 日記

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 11月13日、昨日の夕食  ・照り焼き丼  ・じゃがいものキンピラ  ・小松菜とチクワの煮浸し  長男からリクエストがあったので作った照り焼き丼    息子達が小さい時は丼にしてなかったけど肉だけだと  あまりにたくさん食べるようになって家計がピンチに!

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   11月12日、昨日の夕食  ・牛肉のすき煮  ・豆腐の田楽味噌がけ  ・すいとん  昨日はおかずにあまりボリュームがなかったので  味噌汁をすいとんにして息子達からクレームがでないように  しました。  すいとんと言えば戦時中の食糧難の食べ物で母はいい思

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 11月11日昨日の夕食  ・鮭の塩焼き  ・麻婆春雨  ・大根おろしのチリメン和え  ・アサリの味噌汁  昨日は久しぶりにアサリが安く買えました。  アサリにはビタミンB12が多く含まれ、貧血によく、  タウリンが血液をサラサラにしてくれます。  あと、余

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   11月10日の夕食  ・ホワイトシチュー  ・キャベツとマグロの味付け缶のマヨネーズ和え  ・海草とエノキの酢味噌和え  やっぱり寒い時はシチューですね。  息子達はビーフシチューよりこのホワイトシチューが  大好き。  okanのは上の写真のなんですが息子

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 11月7日、昨日の夕食  ・さんまの塩焼き  ・豚汁  ・ヒジキとチクワの煮物  ・なめこと大根おろし  今年は去年に比べて気温が高かったそうでサンマが  いつまでも安くて我が家にとってはラッキーなことです。  サンマの塩焼きを食べてると日本人に生まれてよ

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 11月2日の夕食  ・ヒジキのご飯  ・小芋とイカの煮物  ・冬瓜の中華風あんかけ  ・豆腐とエノキの味噌汁  皆さん、冬瓜(とうがん)てご存知ですか?  ラグビーボール位の細長くて緑色した瓜なんですが  これを丸ごともらったのはいいけど切るのが大変!  皮

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   すみません!  また、やらかしました!  今日は夕食の写真を消してしまいました~  お休みだったので朝から写真を選んでいてみごとに  全部・・・  時間に余裕のある時ほどドジが多いような・・・     もう最低です。自分のバカさ加減に落ち込んでます

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 10月31日、昨日の夕食  ・スパゲティミートソース  ・ほうれん草のポタージュ  ・キャベツのサラダ  ミートソースを作る時、皆さんはミンチを使って作りますか?  あんりさんがブログでも書かれていましたがokan家では薄切りの安い  お肉をプロセッサーでミン

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 10月28日、昨日の夕食  ・サンマの塩焼き  ・粕汁  ・ジャガイモの鶏肉のあんかけ  ・だいこんおろしの雑魚あえ  たまにはサンマを煮ようと思ったら三男からストップが。  「変わったことせんでいいから。サンマは塩焼きが  一番やから。」あんたはおやじか!

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10月27日の夕食  ・鶏の骨付きモモ照り焼き   (てんきち母ちゃんのまるポテ、トマト、レタス)  ・ポタージュスープ  ・大根と海草のサラダ  骨付きモモ肉が80円の特売だったのでget!  グリルに入れっぱなしにしてたら焦がしてしまった  てんきち母ちゃ

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