おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

カテゴリ: 日記

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 1月16日の夕食  ・大根と牛肉の炒め物  ・モヤシ入り麻婆春雨  ・青梗菜卵、なめこのスープ  昨日はお出かけだったので簡単な炒め物。    麻婆もモヤシだけで作るつもりがカサが減ったので  春雨を入れてかさまし。  そしてデザートは母に買ってもらった「

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 1月12日、昨日の夕食  ・大根の煮物(ちくわ、鶏肉)  ・ジャガイモの田楽  ・小田巻き蒸し  昨日はさすがにまだそんなに食べれず、消化のいい  小田巻き蒸しに。  小田巻き蒸しご存知でない方に説明すると茶碗蒸しに  うどんが入った物です。  消化がいい

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 1月10日、昨日の夕食  ・ブリの照り焼き  ・小芋のピリ辛煮  ・春菊のゴマ和え  ・味噌汁(大根、白菜、なめたけ)  ブリが一切れ99円、小芋一袋100円だったので  迷わず購入。  小芋、なんか違った料理法がないかと今日は  豆板醤を使って作ってみま

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 1月7日、昨日の夕食  ・カニしゃぶ  ・豚しゃぶ  昨日の夕食はなんとカニしゃぶ!  いつもの節約メニューはどこ行った?  実はね、カニしゃぶ用の剥き身が半額だったの。  半額でも1500円!でも今シーズンまだカニを1回も食べてない!  ええ~い!買っ

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 1月6日、昨日の夕食  ・炊き込みご飯  ・サバの塩焼き  ・ふろふき大根  ・大根葉とちりめんじゃこのピリ辛炒め  ・味噌汁(じゃがいも、わかめ、ねぎ)  ちょっと高カロリーの夕食が続いたので純和風の夕食  ボリュームに欠けるので炊き込みご飯でごまかし

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 1月3日、昨日の夕食    ・ロール白菜  ・和風チーズポテト  ・黒豆(おせちの残り)  ・もずく  早くももう今年も3日経った昨日、チーズ好きのokanそろそろ  チーズが食べたくなりメニューにチーズを使った物を作ることに。  ネギもたくさんあるから和風味

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 1月1日、昨日の夕食  ・お寿司  昨日はokanの実家へ新年の挨拶に行ってきました~    昔は母も必ずおせちを作っていましたが  okanと弟が結婚して父と2人になってからは年々  作らなくなり、今や全く作らない!  昔はスーパーも三が日はお休みだったけど  

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 12月31日、大晦日の昨日の夕食  ・年越しそば  ・鮭の塩焼き  ・ほうれん草のごま和え  あけまして\(^▽^)/ ぉめでとぉ~    今年もよろしくお願いしま~す!  ところで皆さん、どんな大晦日を過ごされたんでしょうか?  我が家は長男、次男はアル

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 12月30日、昨日の夕食  ・オムライス  ・大根と人参のコンソメ煮  ・コーンポタージュ  お子様メニューの好きなoton!  勿論、チキンライスよりオムライスがお好き。  そこで昨夜はオムライス!    ところがオムライスにケチャップをつけようとしたらドバ

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 12月29日、昨日の夕食  ・うどんすき  昨日は次男のバイトが休みで長男は忘年会  otonも入れて家族4人が揃うので鍋にしました。  それもうどん好きのotonのためにうどんすき!  うどんのなにがそんなにいいのかわからんけどotonは3食うどん  でも飽きない

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