おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

カテゴリ: 野菜料理

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10月26日の夕食 ・玄米ご飯 ・牛スジ肉じゃが ・小松菜と豆腐の麻婆風 ・キュウリのぬか漬け ・味噌汁(カボチャ、シメジ、ワカメ) 冷凍庫に湯掻いて保存してあった牛スジ発見!! 今回はこれを使って肉じゃが♪ 息子達、肉じゃがはあんまり好きじゃないけど た

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昨日は鍋だったのでこれはその前の10月23日の夕食 ・玄米ご飯 ・ロールキャベツ ・大根とハムサラダ ・ジャガイモフライ ・たこわさ(市販品) キャベツはあれだけ高かったのに特売で1玉98円!! まだ半玉冷蔵庫にあったけどゲット~♪ でもすんごく邪魔なの

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この前、FC2さんのトラブルで載せそこなった夕食を載せておきます。 ・玄米ご飯 ・キノコと野菜たっぷり☆鮭のホイル焼き ・冬瓜とツナ缶のあんかけ ・味噌汁(カボチャ、ワカメ、カイワレ) ・モヤシのナムル(市販品) 鮭は今、秋鮭が出ていて安い~。 100g

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9月23日の夕食 ・玄米ご飯 ・秋刀魚の塩焼き ・カボチャと鶏肉ミンチのあんかけ ・大根の一夜漬け ・生姜の甘酢漬け ・味噌汁(豆腐、ネギ) 昨日はお給料日前日~! 1尾98円の秋刀魚を前日に買ってあったので塩焼き~♪ スダチ乗せるの忘れてたし(-_-;) 秋

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9月21日の夕食 ・ホッケの一夜干し ・小松菜とモヤシ、卵の炒め物 ・ジャガイモのおかか和え ・味噌汁 昨日はホッケの一夜干しを半額で買ったのでそれをメインにした夕食。 白ご飯が余ったので今回は玄米ご飯じゃないの。 ホッケは2尾298円の半額、つまり1尾7

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9月15日の夕食。 ・玄米ご飯 ・里芋のコロッケ ・キャベツと味付けマグロ缶のマヨネーズサラダ ・味噌汁 昨日は里芋を1袋100円の特売で2袋買ってきてあったので これでコロッケ~!! 以前、幸さんのブログで見てぜひ作ろうと思っていたの。 作り方は簡

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9月13日の夕食 ・カツオのたたき丼 ・冷や奴 ・小松菜とモヤシのハム、卵炒め ・味噌汁 昨日は先週100g、98円で買って冷凍してあったカツオのタタキの柵で丼!! 勿論この柵はカチカチのを買って冷凍したの。 1度解凍したものを冷凍すると鮮度が落ちるからそ

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9月12日の夕食 ・サツマイモご飯 ・大根と豚肉の炒め煮 ・出し巻き卵 ・シシトウ ・味噌汁 昨日は大根1本98円で買ってあったので大根メニュー!! 大根を千切りにして豚肉で炒め煮した簡単メニュー。 作り方はこちら      大根と豚肉の炒め煮 あとは1

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9月9日の夕食 ・玄米ご飯 ・ブリの照り焼き ・ナスの中華風酢のもの ・餃子の皮でピザ ・大根とひじき、梅、チクワのポン酢和え 天然ブリの照り焼きタレ付けが一切れ98円であったのでメインは決定~♪ 今回はたれ漬けなので焼くだけで簡単(^^ 黒っぽいもの

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8月31日の夕食 ・玄米ご飯 ・ムネ肉ピカタ ・ジャガイモのあっさりサラダ ・モヤシのスープ ・シジミの佃煮(頂き物) 肉料理が珍しく続く我が家。と言っても100g38円のムネ肉なんだけど^_^; ピカタにしたムネ肉は厚みがあったので横にスライスして3枚分に。

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