おかんの毎日と食事

50代パート主婦。子育てが終わったと思ったら 孫育てに親の介護で貧乏暇なし。 保護犬クゥと保護猫マロンもいて毎日ドタバタ。 でも家族の健康のため毎日栄養たっぷりな夕食を作ります。

カテゴリ: 野菜料理

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昨日は母とランチにお出かけしたんだけど完全に食べ過ぎ(-_-;) おまけに中華だったのでさすがのokanもお腹がすかず 完全手抜きの夕食~ 11月19日の夕食 ・水菜と豚肉の生姜炒め ・ブリ大根 ・味噌汁 水菜は一束500gのが150円の特売だったのを前日に購入。

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11月14日の夕食 ・鶏モモ肉の照り焼き丼 ・小松菜と卵の炒め物 ・キュウリのぬか漬け(自家製) ・タコワサ(市販品半額子言う乳) ・味噌汁(大根、カイワレ、シメジ) 国産モモ肉100g68円の特売品でモモの照り焼き~♪ 丼にしないといくらでも食べられてし

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11月12日の夕食 ・玄米ご飯 ・鮭のムニエル(ジャガイモソテー、プチトマト、ブロッコリー) ・ゴボウ味噌チーズ炒め煮 ・モヤシとソーセージのスープ 戴き物の鮭がまだあったのでムニエルにしてみたの。 ジャガイモもソテーして付け合わせに。 あとは特売

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11月8日の夕食 ・玄米ご飯 ・春巻き ・大根とチリメンのカレー炒め ・スープ(豆腐、ワカメ、ネギ) 昨日は冷蔵庫の野菜整理も兼ねて春巻き!! モロッコインゲンやピーマン等otonに普通に出したら絶対に 食べない食材をここぞとばかりに詰め込んだ何でもありの春巻

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11月4日の夕食 ・玄米ご飯 ・秋刀魚の塩焼き ・ピリ辛大根とツナ缶の炒め物 ・黒枝豆 ・味噌汁 ちょっと予算オーバーの日が続いたので一気に節約夕食。 秋刀魚は88円の特売。 野菜は特売98円の大根をツナ缶と炒めてピリ辛に。 作り方はこちら   

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10月26日の夕食 ・玄米ご飯 ・牛スジ肉じゃが ・小松菜と豆腐の麻婆風 ・キュウリのぬか漬け ・味噌汁(カボチャ、シメジ、ワカメ) 冷凍庫に湯掻いて保存してあった牛スジ発見!! 今回はこれを使って肉じゃが♪ 息子達、肉じゃがはあんまり好きじゃないけど た

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昨日は鍋だったのでこれはその前の10月23日の夕食 ・玄米ご飯 ・ロールキャベツ ・大根とハムサラダ ・ジャガイモフライ ・たこわさ(市販品) キャベツはあれだけ高かったのに特売で1玉98円!! まだ半玉冷蔵庫にあったけどゲット~♪ でもすんごく邪魔なの

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この前、FC2さんのトラブルで載せそこなった夕食を載せておきます。 ・玄米ご飯 ・キノコと野菜たっぷり☆鮭のホイル焼き ・冬瓜とツナ缶のあんかけ ・味噌汁(カボチャ、ワカメ、カイワレ) ・モヤシのナムル(市販品) 鮭は今、秋鮭が出ていて安い~。 100g

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9月23日の夕食 ・玄米ご飯 ・秋刀魚の塩焼き ・カボチャと鶏肉ミンチのあんかけ ・大根の一夜漬け ・生姜の甘酢漬け ・味噌汁(豆腐、ネギ) 昨日はお給料日前日~! 1尾98円の秋刀魚を前日に買ってあったので塩焼き~♪ スダチ乗せるの忘れてたし(-_-;) 秋

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9月21日の夕食 ・ホッケの一夜干し ・小松菜とモヤシ、卵の炒め物 ・ジャガイモのおかか和え ・味噌汁 昨日はホッケの一夜干しを半額で買ったのでそれをメインにした夕食。 白ご飯が余ったので今回は玄米ご飯じゃないの。 ホッケは2尾298円の半額、つまり1尾7

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