１月２１日、昨日の夕食は冷蔵庫整理メニュー
・オムライス
・ブロッコリーのポタージュ
・モヤシ、人参、ハムのサラダ
やたらある冷凍ご飯。これを整理するのは
やっぱりオムライスや～
で昨日はオムライス！
今日は卵がトロトロのオムライスが食べたくて作って
みました～
まず卵に牛乳、マヨネーズを少々入れてよーく
混ぜて、熱したフライパンへこの卵液をザ～ッと
入れ、混ぜる～
まだトロトロのところを残したままで火を止めて
フライパンを濡れ布巾の上に置いて荒熱を取ります。
これを形をつけたチキンライスの上に乗せたら
出来上がり～！
ちょっと破れたのはご愛嬌。中からトロ～っと卵が
でておいしい～
そしてブロッコリーも冷凍庫に残ってたのでポタージュに
しました。このポタージュ、すご～い隠し味が入ってるの。
今回は醤油と違うよ～。わかるかな？？
以前、odetteさん
（ブログはここ）に教えていただいたお味噌！
入れる時、いったいどんな味になるんだろうって
ちょっとどきどきよ～。
だって牛乳にお味噌ってね。想像つかないし・・・
でもお味噌入れて味見したら
工工エエｴｴェェｪｪｪヽ(ﾟДﾟ;)ﾉﾞｪｪェェｴｴエエ工工
生クリーム入れたみたいにトローリと濃厚な
お味になったのよ、これが！！！
もう（◎ー◎；）ビックリ （◎ー◎；）ビックリ
odetteさんありがとう～。美味しかったわ！
そして昨日のデザートはこれ！
みかんと違うよ。八朔よ～
八朔って好き嫌い別れますよね。
苦味があって独特だからかな？
でも八朔好きのokanのせいで息子達はみんな
八朔好き (｡･ω･｡)ﾉ♡
ちなみに八朔って八月一日のこと。
旧暦の八月一日、つまり現在の九月一日から
食べれるようになったので八朔と名付けたそうです。
まあ美味しいのは一月～三月でこれからがシーズンです。
せっせと食べるぞ～
ここでかんきつ類の豆知識～
八朔などの柑橘類の皮にはヘスピリジン（ビタミンＰ）が
多く含まれます。このヘスピリジンにはアレルギーを抑制する
働きや身体を温めたり、癌の抑制作用があるそうです。
昔からかんきつ類の皮は陳皮と呼ばれ、漢方薬として
使用されていますよね。お風呂に干した皮を入れるのも
よく知られた利用法です。
みかんを食べるときも白い筋を取って食べる方が多いけど
実はつけたまま袋も食べたほうがヘスピリジンが摂取できて
いいんだそうですよ。ちなみにこのへスペリジンも
ポリフェノールの一種です。
健康と省ゴミ化のためにもみかんの皮と袋食べようね～。
勿論okanは前から食べてたけどねヽ（oゝω・o）-☆
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コメント
コメント一覧 (11)
ひっくり返して ごはんの上に
乗せます？？
これが なかなか 難しい・・・
ポチッ！
卵は多いほうがうまくトロトロになるみたい。
今回は一人３個使いました。以前行ったオムレツ
専門店では一人５個も使ってました。
おっかーさんトロ卵苦手なんだ。
[太字]ゆうき様[/太字]
マヨネーズはトロっと柔らかくするためです。
いろんな使い道があって面白いですよね。
ご主人だけ食べないんですか。
男の方って頑固ですよね。う～ん！
思いつきません。ごめんなさい！
[太字]でぶりん・もんろー様[/太字]
おいしいですもんね～♪
そうなんですよ。お味噌入れるなんて
びっくりでしょう？いいお味になりますよ。
ちょっと苦いですもんね。でも食べた方が
健康にはいいんですよ。
[太字]kaori様[/太字]
お味噌入れるなんてびっくりでしたが
これが美味しいの！ぜひお試しを。
kaoriさんも八朔好きなの～。ブロ友さん、
八朔好きな方多いな～。うれしいわ！
[太字]batabatamama様[/太字]
チキンライスからもう一手間かかって
面倒ですもんね～。
あはは！先生なんて（汗
お役にたったらうれしいです。
[太字]odette様[/太字]
odetteさん、ありがとう～！
こんなに美味しくなるなんてびっくり
でしたよ～。いいこと教えてもらえて
うれしいわ～。
またなにかいい方法があったら
教えて下さいね。
そうなんですよ。柑橘類は袋ごと
食べたほうがいいんですよ。
[太字]愛ちゃんへ[/太字]
こちらこそリンクありがとう～
これからもよろしくね♪
できるだけ白いところも食べるように
してね。
え！ご飯をミートソースで炒めるの？
今度レシピ教えてね♪
[太字]wash様[/太字]
そうか～！
washさん歯の治療中でしたよね。
歯が痛いのはなにも手につきませんもんね。
早く良くなるといいですね。
お大事にね。
[太字]ぴなた様[/太字]
トロトロだとおいしいですよね～♪
そうでしたね。ぴなたさん、くだものが
苦手でしたもんね。美味しいのに
もったいないな～
おいしそうですね～ヽ(*´∀｀)ﾉ
あぁ～よだれが…
みかんのは食べるんですが、
八朔ぐらい大きいのになると食べないです＞＜
なんか、飲み込むタイミングが難しい…
と言いながら、果物が苦手なので
食べたのはだいぶ前です（汗）
写真を見ていたら私もオムライスが食べたくなりました。
今週は歯の痛みでまともな食事が取れないので。。。（涙
これからもよろしくお願いしまぁす
八朔、大好きなんだけど、あの白い筋が苦いんだよね（笑）
だからいつも綺麗に筋とって、皮むいて食べてた～
アレルギーにいいのかあぁ・・・じゃあ食べなきゃね
(´－｀；) ←長年の鼻炎体質
トロトロオムライス・・いいねぇ～すごく美味しそう
我が家はミートソースで炒めたご飯の上にかけてる～美味しいよぉ （=＾0＾=）
毎日ごちそうですね[絵文字:v-22]
お味噌、おいしいでしょ～(´∀｀*)うふふ♥
実は夕べ、我が家、シチューだったの。
もっちろんお味噌入れましたとも♪
もともとokanさんのお料理の腕前がすごいんだもの～
何入れてもおいしいに決まってるわー
はっさく、皮もむいて、お砂糖まぶして食べるのが好きでした～
そっかぁ、皮ごと食べたら体にいいんやね♪
今度から皮ごと食べまぁす♪
トロトロのオムライス美味しそうです。
四日前かな？チキンライスして～玉子乗っけてオムライスしてあげよう。。。と息子に言いながら止めてただの
チキンライスで食べました。面倒い(~ヘ~;)ウーン
今日もお勉強になりました。はーい！先生。。。と言いたい(o^-^o) ウフッ
想像がつかないけどコクは出そうな
気がします
是非やってみます☆
我が家も昨日八朔、食べました☆
今が旬なんですね!!
ワタシも大好きです♪
あの独特のお味がイイですよね♪
自分では、なかなか出来なくて
牛乳に味噌とはビックリ(＠Д＠;
私も今度やってみようっと
...φ(◎◎ヘ) ホォホォ...
八朔好きです
でも皮とか白いものは捨ててました(^▽^;)
柑橘類の袋は私も食べます。娘も。旦那だけが食べません。説得はするのですが・・・・・・。何かいい方法はありませんか？
トロトロに挑戦するのですが、なかなか
うまいこといきません。
ちなみに卵は何個使うのですか？
私自身は、生や半熟やトロっの卵は苦手
なのでした(T▽T)アハハ!