１がつ２９日、昨日の夕食
・牛スジ大根、こんにゃくの煮物
・ニラ卵
・味噌汁（豆腐、しいたけ、ねぎ）
・キムチ（市販品）
昨日はお肉屋さんで美味しい牛スジを発見！
しかも和牛の牛スジが１００ｇ９８円（ー△ー；）ｴｯ､ﾏｼﾞ？！！！
買う！買う！は～い！買います～
でも５００ｇ限定だったので１回分ね。
それをおでん風に大根、こんにゃくと煮てみました～
勿論、活力鍋でね！
牛スジは１度煮て、脂分を取ります。
それを再度、大根と一緒に活力鍋で煮ると
こってり柔らかな大根と牛スジが美味しい～！
この煮汁はまた置いとこ～
何かに使えそうよ。
そして今回はこの前作った八朔ジャム
作り方は
ここの記事 これを使って今回は八朔ケーキを作っちゃいました～！
ホットケーキミックスに砂糖と蜂蜜、バタ～
泡立てた卵を足して
半分に八朔マーマレード
あとの半分にラム酒に漬けたレーズンを
入れて牛乳パックに種を流しいれて
オーブンにセットして２０分。
中が半生なのでレンジにセットして３分
できたよ～♡
切ってみると八朔の香りがほわ～んと
していい感じ～♡
ただ、少～し生地が固かった （ノд｀＠）ｱｲﾀｰ
レシピは再考の余地ありです。
これで八朔ジャムがなくなってしまった(´・＿・`)
また皮剥いて作らなくっちゃね
毎日忙しいけど美味しいもの
食べるためなら ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪
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コメント
コメント一覧 (10)
ほんとに美味しいですよね～～
このケーキの作り方は しっかり
はなこお料理本に載せましたよ～
☆(*^o^*)☆
こちらはそんなに安くないですわ～
お買い物上手♪
関西の人は良く使いますけど、姉さんはあまり使わないですね。
馴染みが薄いかもです。。。
２位にポチ☆
私も買います(^O^)
この前、和牛の牛スジを関東煮に入れたら
なかなかやわらかくならなくて…
家にあるねんから活力鍋使えばいいのに＞＜
って思いません？（笑）
私も三男君と一緒で部分的に
アトピーなんです。
右がかゆい・・・カサカサ・・・うるおいがほしい。
こんにちは～♪
茨城は暴風、波浪警報発令で台風並みに大暴れです～～（苦笑）[絵文字:v-35]
いろんな食材を使えていいなぁ～～？ってみんなが食べられる物を作るのが主婦かな？（食べ物にはとんでもない家族・・[絵文字:v-12]）
これからの計画でこれを自身で打開していこうと思います（食べない人は無視かな・・ハハハッ）
okanさんので作った気持よ～～（爆笑）[絵文字:v-221]
では またね ピンクすずらん姫
前は、しょっちゅう買えたのに(-。－;)
スジが入るのと入らないのでは味が違うもんね
おやつも手作りするとはすごい！
お買いも上手にお料理上手
尊敬です♪
お誕生日だったんですね～。
おめでとうございます＼(^o^)／
息子さんたちからのプレゼントも素敵ですね。
何よりも気持ちがうれしいですよね。
牛すじ、豚かたまり肉、お安くてびっくり！！
お買いもの上手だわ～。
牛乳パックを使う技、真似させてもらおうっと♪
ケーキ美味しそうです。
私も今日はチョコ刻んで入れてクッキー作りお友達んちへ行って来ましたが、画像取るの忘れました。
私～食べてない。。。作るのが好きなだけかも？
その値段ならワタシも即買いですよー(笑
おでん風の煮物おいしそうですね☆
毎日忙しいけど美味しいもの食べるためなら・・・
このokanさんの言葉はステキです
ワタシもがんばろっとって思いましたぁ☆
ガールスカウトで 焼き芋は作ったことあるけど
パウンドケーキまで 出来ちゃうとはっ[絵文字:v-218]
本日、こちらは大雨。。。
そちらは、大丈夫ですか？＾＾
白い八朔を見た息子さんたちの反応はどうでしたか？（笑
ケーキ美味しそう。苺を煮て作ったジャムでも出来るでしょうか？