２月２日昨日の夕食
・クリームシチュー
・キャベツとマグロ味付け缶のマヨネーズ和え
・ワカメとエノキ、カイワレのポン酢和え
昨日は賞味期限の牛乳があったので夕食は
クリームとシチューに決定～！[emoji:v-221]
なんでも大量に消費する我が家、１ℓの牛乳も
すぐに使っちゃうしね。
ところで皆さんはホワイトソースってどうやって作ってます？
これはグラタンには使えないけど簡単にできてダマが
できないので記事にしちゃいますね。
もう知ってる方はスルーして次、読んでね。
１．まず、玉ねぎを切ってレンジでチン！
２．鍋(okanは深いフライパンを使用）を温めてバターを入れる。
３．そこへレンジでチンした玉ねぎを入れて炒める
４．炒めた玉ねぎに分量の小麦粉をかけて
焦げないようによく炒める。
５．分量の牛乳を少しずつ足してよくかき混ぜる。
あとはコンソメ、塩、コショウ、ベイリーフを入れてレンジでチンした
鶏肉、人参、ジャガイモを足して煮込むだけ！
慣れたら３０分で出来るから簡単、簡単！
この方法だと牛乳は冷蔵庫から出したての冷たい物でも
ダマにならないから楽でしょう？
あ！隠し味のお味噌は必ず入れてね！
これでこってり美味しいシチューの出来上がり～
そうそう、明日のお弁当にこの鶏肉とジャガイモを
少し残しておいて上からピザチーズかけたらグラタン
みたいになっておかずが１品できあがりよ。
それとね。これ、な～んだ？
正解はこの前の休みに三男が自分で
作ったヨーグルトゼリーなの。
茶碗蒸しの容器に入れてるのがびっくりやけどね～。
前の日に
｢明日、閑やったらゼリー作ろうと思うねんけど
材料は何がいるの？」
と三男に聞かれて
「ゼラチンと砂糖、牛乳、ヨーグルト
で出来るよ。分量は適当」
と答えた適当なokan！
でも初めてでもできちゃうのね～！w(°0°)w オォー
少し、もらったけど美味しかったし。
春休みは三男にゼリー作り、お願いしようかな？
な～んておやつ作りをさぼろうと考えてるokanです。
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コメント
コメント一覧 (14)
最初に玉ねぎ切ってレンジにかけてる
間に次の野菜切ってを続けてやると時間が
かからないでしょう？
odetteさんに喜んでもらえてよかった！
このお味噌の隠し味はもう最高ですよ。
odetteさんに感謝感謝です。
お弁当、お恥ずかしいです。
他のブログにはほんと綺麗な
お弁当が載ってるのですごく
見劣りするけど栄養バランス
だけは負けないかな？
[太字]あんり様[/太字]
やっぱりあんりさんはホワイトソースの
作り方ご存知でしたか。さすがです。
よく作られる方はご存知だと思いました。
このお味噌入れるのはodetteさんに
教えて頂いたんですが魔法のように
美味しくなります。ぜひやってみて下さい。
そうそう、このベイリーフも結構知らない方が
おられるんですよ。入れると入れないでは
全然違いますよね。
男の子でも興味もってくれるのは
うれしいですね。やっぱり男子も
お料理できなきゃね♪
[太字]でぶりん・もんろー様[/太字]
この方法でやるとダマができないので
簡単ですよ。自分で味も調節できますしね。
是非やってみて下さい。
もんろーさんとこみたいに御主人も
料理できるのが理想だなって思うんですよ。
ウチの主人は文句だけ人の何倍も言うくせに
料理できないからこれからの時代、
こんな男子はお婿にいけませんもんね(笑
息子達にはそうなって欲しくなくて
いろいろやらせてよかったのかな。
[太字]kaori様[/太字]
水の分量だけは計ったしうです。
あとは適当で大丈夫ですよ。
あんまり堅苦しく考えないで
かる～い気持ちで作っても
案外できるもんですよ♪
[太字]おっかー様[/太字]
私自身があまり分量とか計ったこと
なくていつも｢適当」と言ってるんですよ(汗
そんないい加減さがいいのかも
しれませんね(苦笑
[太字]ゆうき様[/太字]
我が家はね、なんでもレンジなんですよ(笑
息子達にも「なんでもレンジでチンやな！」と
言われてます。でもその方が便利で早い
でしょう？
ゼリーの作り方はもう少し詳しく今日の記事で
書いてますのでまた読んでみて下さいね♪
[太字]サプリメント管理士様[/太字]
キャベツとホワイトクリームですか！
そう言えば作ったことないな～。
どんな感じになるんでしょうか？
サプリメント管理士さんは結構
グーだったんでしょうか？
[太字]猫寅様[/太字]
これ簡単にできるのでまたお時間の
あるときにでも試してみて下さい。
私は普通の米味噌ですがきっと
なんでも合うとおもいます。
ウェイパーはどうでしょうか？
ちょっとクセがあるかもしれませんね。
[太字]ワンマム様[/太字]
こちらこそ初めまして。
コメントありがとうございます！
茶碗蒸しの入れ物で作るのがすごい
でしょう？（笑
水の分量だけは計ったそうです。
ゼラチンと水の分量だけしっかりして
たらなんとかなるようですよ。
[太字]ママ太郎様[/太字]
冷蔵庫開けて茶碗蒸しの容器が
あったらびっくりでしたよ～！
ママ太郎さんとこのゆう君には
かないませんよ～(笑
ギョウザはね、昔は次男、三男が
手伝ってくれたんだけど最近は
全然です(泣
ギョウザに豆腐入れたら柔らかくて
美味しかったですよ～♪
[太字]ぴなた様[/太字]
あ～あ！お母様、きっと
すねちゃったんでしょうね～
気持ちはわかるな～(笑
三男のゼリーには私もびっくりでした。
しかも茶碗蒸しの容器で作るか～(笑
[太字]wash様[/太字]
washさんとこは今の倍くらい作らないと
いけなくなるから今のうちに作り方
覚えておかれた方が絶対にいいですよ～
買うとなるとすごく高くつきますよ～
簡単にできるのでお時間のあるときに
是非チャレンジしてみて下さい。
三男のこれで面白くなって作ってくれる
ようにならないかな～なんて密かに
期待してるんです。
「美味しい！」って食べてくれる人が
いるから作れるんだと思います。
息子達もいずれは出ていくんだし今の
うちですもんね。
[太字]はなこ様[/太字]
わ～！はなこさんもういいの～？
いつも元気なはなこさんだから
びっくりしましたよ！
おふたりとも元気になられたんなら
良かった～♪
これではなこさんもホワイトソースできますよ！
絶対に作ってみてね！
三男のゼリーは今日の記事にまた続きが
あるので読んでね♪
ダマにならないホワイトソースのレシピ
さいこ～です！！！
三男くんの おやつも気になるところです♪
２人とも すっかり熱も下がり 復活しました。
ご心配かけてごめんなさい。
ありがとう。
でもpatapataokanさんのレシピを読むと私でもできそうな気がしてきたのでチャレンジしてみます！
三男君の初ゼリー、成功してよかったですねぇー♪
いつもおやつや美味しい夕飯作り、頭が下がります。
私も見習って料理の腕を磨いていきたいです！
牛乳で作ってくれてたこともあるのですが、
一度、牛乳の賞味期限が近くて大量に入れたことがあって…
ブーブー言ったらそれから作ってくれなくなりました(((((°°;)
すご～い♪
材料を聞いただけで作っちゃうなんて～!!!
どんなセンスしてるん？(゜ロ゜)ギョェ
男の子感があっていい感じです(^.^)
初めてで美味しく出来るなんてセンスあるのかも！！
餃子１２０個を一人で包むなんてほんとすごいですね～。えらいわ～。
豆腐入れるのはヘルシーでいいですね♪
おいしそうですね。
茶碗蒸しの入れ物のヨーグルトゼリーが気になります。
分量は適当か・・・・私もトライしてみます。
お味噌が隠し味なんですね。
ちなみに何味噌ですか?
麦味噌をいつも使用してるんですけど。
ウェイパー（中華風みそ）でも隠し味になりますかね?
キャベツのクリーム煮を作ったら すごい不評で（泣）
我が家の家族の頭の中には
キャベツ＝トマト煮しか ありえないそうです（－－）
ミスマッチですかねぇ～＾＾
お味噌入れれば ぐぅ～だったのかな？[絵文字:v-292]
ゼリーって、こんなに簡単に出来るんですね。これだったら、家の娘にも出来そうです。
に精を出してるのを見てると、男の子でも自分も
やってみようと思うんですかねー(*^^)
でも、それがゼリーってのが、またすごい。
しかもヨーグルト！ほぉほぉほぉ～[絵文字:v-405]です。
適当って響きがいいわぁ（笑）
それならあたしもって思っちゃう(*⌒∇⌒*)テヘ♪
できちゃうんですか!!
目からウロコです☆
お菓子作りだ!!ってあまり構えず
もっと気楽に作るとできちゃうもの
なのでしょうか？
私とか息子はシチューが大好きなんだけど
娘が苦手のようで、息子がいなくなってからは
もっぱら遠ざかってます
でも、そのように作れば少しでも作れますね
やってみよっかな♪
いいこと聞いちゃったヽ( ´ ∇ ｀ )ノ ♪
母親が料理上手なら、子供も必然と真似したくなるものなのね♪
ただ、お味噌を入れるのはいいなぁ！！と思いました ♪(>▽<)♪
確かにコクが出て、牛乳くさくなく、いいかも！
私はベイリーフ（月桂樹の葉）を入れて臭みを
消していましたよ・・
これって普通だよねぇ・・(＊＾＾＊)
オヤツ作りを三男くん、されるの？！
凄いですね～！！
いいなぁ・・！！お子さんも達人になれそう！！
今日はまたまたいいレシピを教えてもらっちゃった♪
そっかぁ、レンジを活用すれば30分で出来るんやね～～
おほほ(´∀｀*)
お味噌、忘れませんとも～（笑）
↓のお弁当、綺麗なお弁当ですね。
女の子のお弁当みたいーー
私も頑張らねばー(*´∀`)ネッ♪