２月９日、昨日の夕食
・ユズ唐揚げ
・ほうれん草とエノキの胡麻和え
・大根なます
・フライドポテト
昨日は以前作ったユズ唐揚げのリベンジ！
以前のはあまりユズの香りがしなかったので今回は
ユズの皮を刻み、ユズの果汁も絞って入れることに。
今回は、醤油、酒、生姜、ニンニクを入れた袋を
２枚用意して１枚にはそのまま鶏肉を入れ、
もう１枚にはいつものたれの他にユズの皮、果汁を
たっぷり入れて漬け込む～
その間にもう手やまな板についたユズで台所は
いいに・お・い♡
そして出来たのをつまみ食い！
う～ん！今回はユズの香りでばっちりやん（≧∀≦）♪
息子達に出したら
「okan！今日のはユズ入れたやろ！」
ドキッ･･･Σ(￣Д￣lll)････ 不味かったんかな？？
「うん！ええやん！ユズの香りがすごいして美味しいわ！」
ヽ(▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ(´▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ( ´▽)ノ
大成功やん～！ ヾ(*ゝω・*)ノやったネ!!!
ところでこんな肉料理の時、皆さんは野菜どうします？
サラダ、千切りキャベツにする？
我が家ではできるだけ煮野菜をつけるようにしてるの。
なぜならたくさんの野菜が食べれるから。
栄養的には１日３５０ｇ野菜は取った方がいいの。
３５０ｇの野菜って
キャベツなら ５枚、 キューリなら４本
トマトなら２個 ブロッコリーなら２個
なんだけどこんなに食べれる？
トマト以外はちょっと無理かも・・・Σ(￣ロ￣lll)
でもキャベツでも煮込んだら結構、食べれるのよね～
それに我が家ではotonが生野菜はいっさい取らないしね。
おかげで野菜はずっと煮野菜が多いの。
結局はそのがよかったんだけどΣ(σ｀･ω･´)σね！
冷え性の方なんかはレタス、キュウリの生野菜はますます
身体冷やすから今ならブロッコリーやカリフラワーを使った
温野菜サラダがお勧めよ！
その方が旬の野菜を取れて栄養たっぷりだし
お財布にも優しいし☆ミ(>ω･)ｂネ！
そして１０日の今日、朝早くから次男がお出かけ
実は次男、今日から２週間、運転免許の合宿なの。
２週間も家を離れるなんて心配だから１度は反対したけど
そんなことで諦める次男じゃない！
結局こちらが折れて合宿に行くことに。
友達と行くんだけどほんと大丈夫かな？
新幹線乗り継いで行くらしいけどほんまに２週間で
合格出来るんかいな？？
心配はつきないけど、まあがんばってもらうしか
ないしね！
さてさてどうなるやら、でもやっぱり心配やわ・・・
応援のポチポチお願いします～
↓
人気ブログランキングへ
コメント
コメント一覧 (17)
次男もう１８歳で前から免許が
取りたくて仕方なかったんです。
冷え症の方は生野菜はよくないみたいです。
温野菜、たっぷり食べさせてあげてね！
毎日のお弁当の参考にさせてもらおうとよらせていただきました。ごはん、お弁当も気に入ったけど3兄弟にも共感して。。
29歳。27歳26歳です。
大きいでしょ。
長男3男は同居です。2男は、遠方。
3人共性格違いますよね。
朝食、お弁当にお米5，5合です。
毎朝5時おきでがんばってます。
福岡です。
無事に合格するといいですね。
私はどちらかというと体温は高めなのですが、長男と旦那が冷え性なのでなるべく温野菜をかかさないようにします。
そうか！おっかーさん香りのきつい
物が苦手なんですね。
ウチのotonに比べたら好き嫌いない
ですよ！otonは勿論、ユズも嫌いだから
単身赴任でいない間にせいぜいいっぱい
作ろっと！
次男、どうなることやら心配ですが
学んでくることも多いでしょうから
がんばってもらうしかないですね。
[太字]元気☆姉さんへ[/太字]
そうですか。姉さん温野菜中心でも
ダメですか。
愛は息子さんからいっぱい
もらってるじゃないですか～。
応援いつもありがとうございます～♪
[太字]ゆうき様[/太字]
ゆうきさんさすがですね。
中国の方も出来るだけ温野菜を食べるから
冷え性が少ないですしたくさん食べれるし
いいことだらけなんですよね。
[太字]kaori様[/太字]
ユズは香りがすごくて鶏の臭みが
なくなりました。
kaoriさんもさすがですね。
今はブロッコリーもたくさん出てますもんね。
次男、kaoriさんがおっしゃるように
なにかまたステップアップして
くれたらいいと思います。
[太字]猫寅様[/太字]
ユズの香りであっさりして鶏の臭みが
抜けました。
次男、運動神経はいいんですが
学科の方が心配です。
なんせお勉強大嫌いなもんで(汗）
[太字]odette様[/太字]
ユズのお陰で上品な唐揚げに
なりました。
合宿で免許取った方が早いんですよ。
長男は何ヶ月もかかりましたから。
私も勿論、何ヶ月もかかりましたよ～
[太字]ピンクすずらん姫様[/太字]
ユズの香りがして美味しかったですよ。
姫様に褒めていただけるなんて
とっても嬉しいです♪
次男は言い出したらきかないんですよ。
そうですね、そのうち一人立ちするんですから
ちょうど練習になっていいかもしれませんね。
[太字]ぴなた様[/太字]
あらら、ぴなたさん、ユズも苦手なの？
ブロッコリーは栄養あっていいですもんね。
もやし、ほうれん草とちりめんじゃこ、
栄養あってよさそうだけど合いません
でしたか！
私なんかいつも遅いですよ♪
覗いてくれるだけでうれしいです。
[太字]まま様[/太字]
長男が学校に行きながらで結構
時間がかかったの見てるので
短期で取れる合宿にしたみたいです。
まあなにか得て帰って来てくれたら
いいと思います。
まりんちゃんも就職するまでに取らないと
取りにくくなるでしょう？
就活もあるし難しいですよね。
[太字]ママ太郎様[/太字]
ユズのおかげで臭みが抜けて
美味しかったですよ。
ゆうくんもそうですか？
もうほんと言い出したらきかなくて・・・
なんとはがんばって２週間でとってきて
くれることを祈るしかないです。
[太字]はなこ様[/太字]
あ～！そうもとれるかも(笑）
ユズ風味にすれば良かったですね。
そうですよね～。ユズ茶なんてのも
あるくらいですもんね。
ほうれん草には醤油にみりんとお酒
少々です。
[太字]ちこりん様[/太字]
今、1位のあんりさんが風邪で休んで
おられるからですよ～
でも2位でもここまで来ると思ってなかったので
びっくりしてるんですよ。
ちこりんもがんばって！応援するよ♪
[太字]みつまめ様[/太字]
こちらこそはじめまして！
コメントありがとうござます。
同じ３兄弟ですか！嬉しいな～
２週間で取れるのはやっぱり
厳しいからですよね。
心配ですが自分で言い出したんだから
頑張ってほしいです。
住所、よかったら教えて下さいね。
また訪問させていただきますので
我が家も３兄弟です。二男も合宿で免許とりました。２週間で取れるよう何度も、乗らされたようですよ。元気に帰ってこられたらいいですね。
すごい！すごい！
毎日美味しい手作り料理載せたら順位もあがるよね～
私もがんばろうっと('-'*)ｴﾍ
柚子丸ごとのから揚げかと思っちゃった
σ(^-^;)…
そんなわけないのにね～
でも 柚子風味っておいしいね～
蜂蜜入り 柚子ジュースもおいしし♪
ちなみに・・・
ほうれん草のおひたしにかけるのは何？
さっぱり食べれて美味しそうですね。
次男君、２週間もお留守なんですね。
言っても聞かない・・・そうなんですよね。
聞かないですよね～。
よ～く分かります、口に出したときは決定なんですよね（笑）
頑張って２週間でゲットできますように！！
ギューっと凝縮して取り組むから大変らしいけど。
２週間後楽しみですね。
きっと一回りも二回りも大きくなって帰ってくるに違いありません（＾◇＾）
ウチの娘も今度とるって言ってますけどどうなることやら～。
運動神経怪しいもんで・・・ヽ（￣▽￣）ﾉ
味付け同じです～(^O^)
でも私…ゆずはいりません（笑）
付け合せ野菜は～
キャベツの千切り、卵サラダにブロッコリーが好きです。
↓もやしは、ほうれん草と一緒にちりめんじゃこ炒めにしました。
食感が違うので、一緒にしない方がいいとわかりました。
最近、訪問が遅くなってごめんなさいm(__)m
こんにちは～♪
柚子風味の唐揚げは興味がありますねぇ～[絵文字:v-91]（笑）作った事（好き嫌いが多い家なので・・）はないですが、美味しそうですねぇ！！[絵文[下線]字:v-238]
[/下線]百人いれば百通りの料理があるけれどokanさんの頑張りにやはり拍手です。
息子さんの運転免許は今は合宿なんですね、大丈夫プロがいる所です。[絵文字:v-105]
可愛い息子はこうして親もとを少しづつ離れていくのですよ～～。
ではまたね ピンクすずらん姫
大成功ですね～～
車の運転免許の合宿って今でもあるんですね～
２週間で取れるんですね。
私なんて、何ヶ月も掛かったわ～～（笑）
香りもいいんだろうなぁ。
次男君、運動神経いいから、2週間なんて楽勝
合格しますよ！
想像しただけで我が家もユズの香に
包まれた気分になりました(笑
サラダは温野菜ですよね!!
ブロッコリー大好きでよく食べています
あとアスパラも!!
次男君2週間もokanさんのゴハン食べれないの
ですね・・・
いろいろとご心配な気持ち、お察しいたします
「カワイイ子には旅をさせよ」ともいいます
たくましくなって帰って来ますよ☆きっと!!
私も野菜は火を通すことが多いです。実は、娘が離乳食を始めた頃、世間では、O157が大流行していて、怖くて、何でも火を通すようになって。だんだん、その方が体に良いことや経済的なことに気付いて今に至っています。我が家の食卓には、火を通した野菜が欠かせません。
温野菜を主としているんですけど、体質がダメかもね。
お水も常温だし・・・。
後の不足は・・・
そうだ～【 愛 】が不足しているかも？？？
なんちゃって(>_<)
一位に成ります様に応援！ポチ☆
好き嫌いあるんかいっ！って思っちゃうわぁ・・・
あたし、柚子も苦手、でしたぁ(^。^;)
そう、私はどうも、匂いとか香のあるものがダメなのかもしれません。
ネギ、三つ葉、シソ、みょうが、セリ、などなど・・・
okanさんに、あんた何食べて生きてんの！と言われそうですね(;^_^A アセアセ・・・
でも、やっぱりokanさんの料理だと、柚子の唐揚げ、さっぱり食べられそうだな～とか、思っちゃう(o^-^o) ウフッ
二男君、合宿で免許取得ですか！
バッチリ取って来てくれるといいですねーー！