RIMG1266夕食
 
     4月8日、昨日の夕食

     ・さつまいもご飯
     ・イカの生姜焼き
     ・春菊の胡麻和え
     ・枝豆
     ・味噌汁(シイタケ、シメジ、ワカメ、ネギ)

     昨日は冷凍の国産イカが1杯冷凍庫にあると思って
     3杯しか買わなかったら、なかった!( ̄▼ ̄|||)

     お好み焼きに入れたんだっけ??
     記憶が定かでないって怖いわ~!

     とにかく足りないからかさましよ。かさまし。

     弟がワケギと二十日大根、ブロッコリーを持ってきて
     くれたのでワケギを使ってみよう~。

     生姜をタップリ切ってイカはお酒を入れた生姜醤油で
     下味つけて

     ニンニク、生姜、ワケギ、モヤシと炒めて出来上がり~!
     思ったより生臭くなかったので成功ねヽ(oゝω・o)-☆

     今、スルメイカ高いけど冷凍なら99円!
     
     スーパーによって鮮度もいろいろだけど
     大手スーパー、ジ○○コの冷凍イカは鮮度抜群だから
     また試してみてね。

     それと今回のように弟から野菜をもらったりしたら
     我が家では「つもり貯金」をしてるの。

     どういうことかって?
     つまり、もらったものは買ったつもりで貯金するの。
 
     今回のワケギなどの野菜なら底値で買ったつもりで
     総額400円の貯金ね。

     あと新聞なんかも1年契約したら3ヶ月無料で
     12000円ほど「つもり貯金」にまわすの。

     こうやって貯めたぶんでたま~にお昼、宅配のお寿司
     頼んだりするの。息子達も三男以外はもうついてこないから
     家でプチ贅沢ね♡

    

     そして昨日のコメントで豆腐オムレツの中身の写真が
     見たいとのご要望があったので載せちゃいます。

     ちゃんと写真は撮ってたんだけど息子達が
     「なんかわからんやん!」 と言うのでやめたんだけど    
   
     RIMG1257オムレツ

     これわかるかな??
     白っぽいのが豆腐なの。4人分で1丁だから結構入ってるかな?

     あとは玉ねぎ、人参、ピーマンもみじん切りで入ってるのよ。
     なんせotonが人参、ピーマンも嫌いなのでなんでも刻んで入れる
     癖がついたのよ。(息子達より始末が悪い!)

     息子達3人には
     「okan!頼むからoton残して先に逝かんとってや!」
     と懇願されてるの。

     大丈夫、もしokanが先に死んだらotonには毎日たこ焼きとうどん
     食べさえといたら文句ないよ ヽ(oゝω・o)-☆

     

     そして昨日、入学式があったので今学期初のお弁当!
     三男も今年高3だからお弁当製作歴23年で終わりかな?

     男の子は大学にお弁当持って行かないもんね。
     
     ROT02270お弁当

     ちょっと暗いんだけどおかず上から

     ・ブロッコリー(下にマヨネーズ)
     ・イカの唐揚げ
     ・オム焼きそば
     ・ソーセージソテー

     イカの唐揚げは昨日、夕食のときに一緒に漬け込んで
     片栗粉をたっぷりかけて冷蔵庫で保存してあったもの。

     片栗粉をつけて一晩おいて翌日にもう1度つけて揚げると
     油が跳ねないから1度やってみて!

     オム焼きそばは昨日のお昼の焼きそばを大目に作って
     取りよけておいたの。

     朝はオムレツでくるむだけだから楽でしょう?
     卵が入ると色も綺麗だしね。

     あとソーセージはおとついの夕食に使ったときに
     飾り切りしておいてあったものを朝、加熱したの。

     こうやってちょっと前日に一手間かけておくだけで
     朝のお弁当作りがぐっと楽になるでしょう?

     お弁当作り、一緒にがんばりましょうね~
     ファィト━ヾ○´∀`)人(´∀`●ノォ━!

               
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