４月１３日の夕食
・白菜のクリーム煮
・豆腐と紫大根のサラダ
・ワカメ、エノキの梅和え
昨日は牛乳が余ってきてたのでクリーム煮。
バター、小麦粉、コンソメさえあったらできるから簡単で
便利、しかもつまらない材料でも豪華に見えるから
節約家計にはぴったりね☆ミ(>ω･)
今回の具は鶏胸肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、白菜。
隠し味に味噌を入れて臭み消しにベイリーフ。
そしてこの前５０円で買った紫大根、さすがに２回使ったら
なくなったので今回は１２８円で購入！！
今、普通の大根って高いのねぇ。１９８円もしてたから
１２８円の紫大根にしてまたサラダ！
今回は豆腐も入れてごまだれかけてね。
ここで豆腐の豆知識
豆腐がたんぱく質の多い食品ということは皆さん
ご存知でしょうがではどれ位多いのか？
木綿豆腐１丁（300g）のタンパク質（20.4g）を
他の食品で摂るとすれば
豚肉 ソテー用１枚（124g）
若鶏皮付きもも 1/2枚（118g）
卵 3.5個（165g）
ひらめ大 １切れ（119g）
ごはん 茶わん６杯（790g）
ね！豆腐ってすごくたんぱく質が多いでしょう？
おまけに大豆タンパク質（＝豆腐夕ンパク質）は動物性タンパク質に
近い構成のため、消化、吸収がよく良質タンパク質とされています。
なお、肉類は栄養価が高い反面、コレステロールの原因になりやすい
のに対し、豆腐タンパクにはそれを下げる作用があります。
そのため、高血圧・コレステロールが原因となる動脈硬化を防ぎ、
脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防に効果があるとされています。
また豆腐に含まれるレシチンは記憶力や集中力を高め、物忘れなど
脳の老化やボケ予防等に効果があるのです。
低カロリーで栄養タップリ、低価格の豆腐、いろいろ
混ぜて使ってみませんか？ダイエットにぴったりよ～！
（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫
あとしつこくお弁当～！
おかず上から
・ジャガイモのバター醤油おかか和え
・スパゲティナポリタン
・鶏肉ソテー
・紫大根の紫蘇和え
スパゲティ以外は昨日の夕食の繰越。
味付けや料理法を変えただけ。
スパゲティは土曜日に茹でたのを保存して
おいたものを朝、炒めたてケチャップかけただけ。
紫大根は酸で色鮮やかに変化するので彩りに
ちょうどいいかも！関西の方はまた捜してみてねヽ（oゝω・o）-☆
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コメント
コメント一覧 (19)
姉さん、体重の増加は心臓や足に
まず負担がかかるからダイエット
しなきゃ！
朝か夜を軽めの食事にされては
いかがでしょうか？
私は、ここ２年朝はお手製の
野菜ジュースだけです。
甘いもの食べたいのでどっかで
カロリー制限しないともう若くないので厳しいです（汗）
いつも応援ありがとうございます♪
[太字]でぶりん・もんろー様[/太字]
私も昔はあまり好きではありませんでした。
でも年を取るにつれて
だんだんあっさりしたものが
よくなってきました。
もんろーさん、お弁当１００円て・・・
コンビにのおにぎりでももっと
するやん（￣ー￣；
娘さんに値上げ交渉しなきゃ！
[太字]ryuji_s1様[/太字]
ほんとそうです。煮込むと
甘味が出て美味しいですね。
応援ありがとうございます。
[太字]あんり様[/太字]
そうなんですか？
関西でも地域によるのでしょうか？
もうほんとうにあるもので
作ったのでお恥ずかしい（￣ー￣；
あんりさんのご主人はずっと
営業をされてるのかな？
ウチも営業になってからは
１回もお弁当を持って行って
いません。
[太字]ゆうき様[/太字]
そうなんですよね～。
材料はたいしていいもの入ってないのに
なんか豪華に見えますよね～。
紫大根は地域限定みたいですね。
お豆腐は安いし栄養があるし
低カロリーなので私達の年代には
嬉しいですね。
ゆうきさんのお母様も作っておられたんですか！
[太字]はなちゃんへ[/太字]
そうでしょう？
私達の年代には笑い事じゃ
ないもんねぇ～。
低カロリーで胃にも優しいから
どんどん摂っていきたい食品よね♪
[太字]サプリメント管理士様[/太字]
さすがサプリメント管理士さん！
紫大根は東京の姉さんや神奈川の
まいまいさんが見られたそうなので
売っている所もあるようです（^^
関西でも売っている所は限られてる
みたいです。
[太字]ramuneje様[/太字]
ありがとうございます。
今、野菜の端境期なんでしょうね。
大根、ほうれん草、高く
なりました（￣ー￣；
紫大根、また捜してみて下さいね。
リンクどうぞどうぞ♪
こちらこそこらからもよろしく
お願いします♪
[太字]苺様[/太字]
そうなんです！
見た目豪華でほんとは節約メニュー
我が家にぴったりでしょう？（^^
お義父様の年代ならお肉より
お豆腐が絶対いいんですけどね～。
お年寄りに嫌いなもの食べてもらう
のは難しいですね・・・（￣ー￣；
[太字]フラワー様[/太字]
お味噌汁も身体にいいし
フラワーさん、バッチリですね。
そうなんです、クリームシチュー
のことなんです。
小麦粉とバター、牛乳さえあれば簡単に
出来ますよ♪
お弁当もあるものばっかり
入れてるんですよ。
[太字]まいまい様[/太字]
まいまいさんにそう言って
いただくと嬉しいな♪
今、三男が早起きして私もなぜか
起きてしまって朝、時間に余裕が
あるので出来るだけ載せて
いきますね。
神奈川の方にもあるんですか！
お店にもよるんでしょうか？
娘さん他の野菜も食べてくれると
いいのにねぇ～。
[太字]wash様[/太字]
ほんとあるもので作った
のでお恥ずかしいです（￣ー￣；
沖縄の豆腐は固いんですね。
炒めたりいろいろ使えそうですね。
[太字]ぴなた様[/太字]
ぴなたさんもそう？
私もチーズに見えました（^^
食欲のない夏にぴったりの
食品ですよね♪
[太字]鈴木さん家へ[/太字]
同じようなものなんでしょうね。
また見つけたらお知らせ下さいね。
６０個で足りなかったの？
まだ子供さん小さいのに、犯人は
パパさん？
鈴木さん家のママさんもダンダン
包むの早くなるよ～。
[太字]はなこ様[/太字]
すごい！もうちゃんと
作ってくれてるのね♪
バターと小麦粉、牛乳はいつでも
家にあるからすぐできて便利よね～。
豆腐はほんと優秀な食品よね♪
ソテーはね、小麦粉つけて焼いたら
ちょっと焦げたの（￣ー￣；
[太字]lkko様[/太字]
そうなんですか？
嫌いじゃ作れませんよね～。
豆腐はこれからの季節にもぴったり
だし、節約家計にもいいですよ！
[太字]kaori様[/太字]
同じ地域なのにkaoriさんの
お近くにはないんですね～。
味はほんと大根です。
豆腐の優秀なのは皆さん、ご存知
なんでしょうがこうやって改めて
データーをみるとすごいですよね。
[太字]まめしば様[/太字]
嬉しいです。
ありがとうございます♪
いつもながら、どれもおいしそうですね[絵文字:v-291]
まだ出会えてません(泣
食べてみたいなぁー
豆腐はヘルシーって言われて久しいですが
あまり意識していなかったような気がします(汗
改めて聞くとやっぱ優等生ですね!!!
これからの季節は冷たいまま食べれるので
手軽にたくさん食べれそうです♪
早速今夜はサラダで食べようっと☆
うちの旦那は、シチューとか
好きじゃないので、作れません。
一人で好きなもの食べたいな。
豆腐パワーはすごいですね。
ダイエットにもぴったりですね。
つくったよ～
お買い物 行かなくてもできるからいいね♪
豆腐は 栄養あるし ダイエットにもなるし
ほんといいよね～
おべんとうの鶏肉ソテーは 卵がついてる？？
確かにキャベツもタマネギもあるから 大根があっても不思議ではないけれど・・・衝撃！
あるかな？
探してみよう！！
↓日曜日は鈴木さん家も餃子でした！
６０個で全く足りませんでした・・・
そうかぁ～１２０個必要なのね。。。
職人技のpatapataokanさんに拍手！！！
写真だけ見ていたらチーズに見えて…
びっくりしました（^_^;）
豆腐の豆知識、勉強になりました(^o^)丿
毎日食べてもいいですね♪
これから暑くなってくるので、
冷奴を楽しみたいと思います～(*^^)v
私も今週は2回お弁当を作らなきゃいけないので頑張ります！！
沖縄の豆腐って独特らしいんです。
特に木綿豆腐がかなりしっかりしているので野菜炒めにもどんどん使えます。
でも私は温かい木綿豆腐をそのまま食べるのも大好きです！
私は神奈川県ですが紫大根もあと紅芯大根も買ったことありますよ☆大根サラダのときの彩にいいですよね！野菜嫌いの長女も大根おろしと大根サラダは好きなので♪
もっといっぱい食べたくなりました～～
クリーム煮っていうのはクリームシチューのことですか？
小麦粉とバターでホワイトソース作るのですか？
お弁当、豪華です！
お料理上手っていいですね＾＾
これはいいですね
お金をかけずに豪華版!
クリーム系のお料理は家族みんなが
好きなので喜ばれると思います
さっそくお試しあれですね
豆腐の豆知識ありがとうございます
主人のお父さんとちび太が豆腐を食べないので困ります
ちび太は何かに混ぜたりすれば大丈夫なのですが
お義父さんは全く食べません
体にいいから食べて欲しいですね
クリーム煮、美味しそうですね♪
今、お野菜本当に高いです。
今まで、気軽に手にとっていたものが、
（うっ・・買えない）と諦める事多々＞＜
紫大根・・こっちもあるかなぁ。色が綺麗ですね＾＾
お豆腐、一杯料理に愛用していきます！
ところで、ブログをリンクさせて頂きました。
事後報告で申し訳ありません、宜しくお願いします。*o_ _)o
トマトと同様、我が家の冷蔵庫には 欠かせない食材よ[絵文字:v-238]
紫大根は やはり こちらの地方でも発見できず。。。
最初見た時、京野菜？って思ったのね＾＾
関西地区が主流なのかしらね？
うっ、気になる言葉じゃないですか＾＾；
人事ではないのよね[絵文字:v-390]
毎日豆腐食べるわ[絵文字:v-389]
コラーゲンも復活させ、そして…心身共に若返る[絵文字:v-391]
なぁ～んて言ってる事自体、悲しいわ[絵文字:v-406]
確かに、プロテインなんかは大豆だものねぇ♪
子供には、身体作りのタンパク質。
私は、老化防止にタンパク質だわ＾＾；
紫大根、私の住む地域にはないみたいです。料理してみたいのに残念。
お豆腐って優等生食材ですね。お豆腐をもっともっと我が家の料理に取り入れようと思います。
ジャガイモのバター醤油おかか和え、懐かしいです。子供の頃、よく食べていました。
うちの近所のスーパーでは見ないのですが・・
スーパーではダメで八百屋さんかな・・？
お酢で色鮮やかになるのでしょうね！わかります！！
お弁当も本当に色々と綺麗に
入っていて、私もこんなお弁当
食べてみたいなぁ～
私、お弁当って作るのすっごく苦手・・
主人には１回も作ったことないです！あ、行楽弁当とかは別ですが
会社に持っていくものは・・
(＊＾＾＊)
白菜のクリーム煮甘みが嬉しいですね
美味しそう
コメント有り難うございます
ポチッと応援しました
お勉強になります
豆腐が食べれるようになったのは結婚してからなのよね(^▽^;)
今日から娘にお弁当を作りました
値段をつけてもらったら
１００円だって
・・・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・・・
高コレステロールです！はい！！
最近、急に体重が増えて、膝が痛いのです（昨日から）
何とかせねばねぇ～
不動の一位が嬉しいですね♪
（陰ながらいつも応援しています）