RIMG1493夕食

     5月6日の夕食

     ・スパゲティミートソース
     ・サメの唐揚げ
     ・キャベツのサラダ
     ・コーンスープ

     牛肉があったので豚肉を足してフードプロセッサーで
     ミンチにしてミートソースに。

     三男の好物なのでこれさえあれば彼は文句なし。
     
     コーンスープは冷凍庫にコーンが干からびかけて
     残ってたので使い切るために使用。
     
     あとスーパーでサメの切り身なんて変わったものを
     発見したので唐揚げにしてみた。
 
     1パック200円だったので試しに1パックだけね!
 
     RIMG1494サメ

     これね、初めて食べたけど黙ってたら白身の魚みたい。
     ただ、あとに少し苦味が残ったけど。

     ここでサメの豆知識

     サメなんて食べたことないと言っているあなた!
     結構知らず知らずのうちにサメを食べているんですよ。

     1960年あたりまでは竹輪の原料はサメが主だったようです。
     サメがはいるとふわりとした食感とこくのある味がでるのです。

     また、サメの入った練り製品自体からだしがでるため
     煮物に練り製品をよく使う関西では、鮫いりでないと
     良い値段がつかないと聞いたことがあります。

     サメはコンドロイチン、コラーゲン、DHA,EPA,オレイン酸
     豊富に含んでいます。

     そのDHA,EPA,オレイン酸量は、なんとマグロの数倍から数10倍!

     「肝油ドロップ」のビタミンAはほぼ鮫の肝臓からとられたものです。
     それだけ鮫の肝臓にビタミンが含まれているということです。

     サプリメントでコンドロイチン、サメ軟骨としても販売されて
     いますしフカヒレスープも有名ですね。

     
     最後に今日の弁当

     RIMG1496お弁当 回転

     おかず上から
 
     ・アスパラマヨネーズ     
     ・卵焼き(タコ、紅生姜、ネギ)
     ・スパゲティナポリタン
     ・ミンチカツ

     赤字は自家製冷凍
     卵焼きのタコはたこ焼きの残りのタコを冷凍してあったものを使用

     スパゲティは昨日、オリーブ油をかけて置いてあったものを
     朝、調理してタバスコをかけただけ

     ミンチカツは昨日のミートソースのミンチを使用。
     ただし、ニンニクは入れずにね。

     今日の三男は学校へ行く際
     「お休み~!」 と言って出かけようとするし
     よく見るとカッターシャツのままで学ラン着てないし・・・
     ヾ(°∇°*) オイオイ

     どんだけ連休ボケしてるんや~!
     ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

     皆さんは大丈夫でしたか?

    
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