RIMG1567夕食

     5月17日の夕食

     ・モヤシミンチカツ
     ・フライドポテト
     ・味噌汁(豆腐、ワカメ、シイタケ、白菜、ネギ、春菊)

     おとついがあっさり系の夕食だったので昨日は
     ボリュームのあるミンチカツ

     少しでも安くあげるためにミンチ(フードプロセッサーで作った自家製)
     にモヤシを混ぜたミンチカツ。

     モヤシはレンジで加熱して軽くしぼってから使ってね。
     
     玉ねぎ、人参、ピーマンも細かく切ってレンジで加熱し、
     パン粉、塩、コショウも入れて混ぜ、形を作って小麦粉、卵、パン粉を
     つけて油で揚げると出来上がり!

     ところで関西ではミンチカツって呼ぶけど関東ではメンチカツ
     と呼ぶそうです。
   
     まあ関西でメンチなんていったら「メンチを切る」と言う恐ろしい
     言葉になるのであまり使わない方が無難かと思いますね

     味噌汁の具がやたら多いのは鍋の野菜の残りを使ったから。
     具の多い味噌汁はotonにいつも文句言われてたけど栄養的にはいいのよ。

     それと揚げ物は過酸化脂質が多いのでアレルギーの出ている方は
     できるだけ控えた方が賢明です。

     またフライものは揚げたらすぐに食べること。
     時間がたつにつれてドンドン酸化するので次の日に
     食べるのなら揚げるのだけは当日にした方が賢明です。

     今、花粉症アトピー等のアレルギーがやたら多いのは
     スナック菓子やカップ麺、インスタント食品等の多量摂取で
     過酸化脂質を取りすぎているのも原因のようだから思い当たる方は
     食生活を見直してね。。

     

     そして昨夜から
     
     関西はえらいことになってます!
   
   (; ̄Д ̄)
          
     
     まず昨夜、長男の大学が今週いっぱい休みと連絡がありました。

     ニュースでは新型インフルエンザの患者数がドンドン増えて
     地域も広がっていくし、どうなるの?と思いながら迎えた今朝。

     三男の高校から休校の連絡。
     
     今週いっぱい休校だって フゥ(o´Å`)=з  
     
     三男は大喜びで朝からゲームしてたけどそんなんでいいか?
     あんた、受験生と違ったっけ(・・?)

     とりあえずお弁当は作ったので今日のお弁当

     ROT02569お弁当

     おかず上から

     ・ジャガイモの煮物
     ・キャベツ、ベーコン、ピーマンの炒め物
     ・モヤシミンチカツのチーズ入り
     ・キノコのスパゲティ   
     
     赤字は自家製冷凍。
     あとは全部昨夜の夕食を変化させたもの

     3人息子はどうしてるかって?
     okanが仕事から帰ったら家はもぬけの殻 (∵)ヘ?

     み~んな遊びに行って誰もいてないって (((((((((汗´c`))))))))))))

     まあ家でじっとしてるはずもないけど土曜日まで学校お休みって
     GW終わったばっかりやのに、またお休みかい!゛(`ヘ´#)

     あ~!いったいどうなるのかこの騒ぎ・・・ フゥ(o´Å`)=з


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