RIMG1665夕食

      6月3日の夕食

      ・鮭の塩焼き
      ・豆腐ともやしのチーズがけ
      ・ピーマンとチリメンのピリ辛炒め
      ・モズク

      1切れ78円で買った鮭。
      塩焼きの好きな三男のために塩焼きに。

      あとは豆腐ともやしがあったので傷まないうちに使用
      することに。

      ・豆腐はレンジで水切り。

      ・豚肉をフードプロセッサーでミンチにする
      (家でミンチにしたらメチャうまで市販のは買えないの)
      
      ・ゴマ油をひいたフライパンにみじん切りのニンニクを入れて
       よく炒め、豚ミンチもよく炒める。

      ・モヤシ、味覇、、味噌、豆板醤、醤油、塩、コショウも入れて
       最後に豆腐を入れ少し煮込む。

      ・豆腐が煮えたらピザ用チーズを入れてフタをして
       チーズが溶けたら出来上がり~

      RIMG1667豆腐

      
      あっさり食べたい時はチーズなしでもOK!

      レシピは

      ・豆腐2丁(330gのもの)   ・モヤシ    1袋
      ・エノキ  1/2袋        ・シメジ    1/2袋
      ・チーズ  お好みで      ・豚肉     150g

      ・味噌   大1          ・豆板醤    大1/2
      ・醤油   大1/2        ・ニンニク    大1カケ
      ・塩、コショウ           ・ゴマ油
    
      

      最近、豆腐ともやしばっかり食べてる気がするわ (⌒_⌒;

      そんな我が家の昨日のデザートは

      枇杷

      初物のビワ!

      ビワはカロチンが多く含まれていて2つ食べたら
      1日のカロチンの1/5を摂取できる位カロチン豊富な果物で 
      咳の緩和、疲労回復、利尿作用もあります。

      葉もお茶や入浴剤にしたりといろいろな効能があるビワ、
      今が旬だから食べなくっちゃね!

      でも今回のように1パック298円であるかしら(・・?)  

      最後はお弁当~

      ROT02669お弁当

      おかず上から
      
      ・ブロッコリーのチーズがけ
      ・明太子スパゲティ

      ・豚ミンチカツ
      ・鮭の塩焼き

      赤字は自家製冷凍
      
      豚ミンチカツは昨夜の夕食の豚ミンチに豆腐を
      混ぜて衣をつけておいておき、今朝、揚げたもの

      豆腐が入ってるから柔らかくてなかなかのお味でした。

     
      ところでいつもコメントをいただいている皆様、
      最近、コメントのお返事を書く時間が増えて毎日の
      時間が足りません (´_`。)グスン

      そこで申し訳ありませんが週に2回ほどコメントのお返事を
      休ませてもらおうと思っています。

      コメントは毎日の励み&活力になっているのでできるだけ
      お返事させていただきますのでよろしくお願いします
      
      返事をお休みするときは予め記事にお断りを入れますので
      .:*゚..:。:._| ̄|○゛ヨロシクオネガイシマス

      早速ですがこの記事のコメントのお返事は休ませて
      いただきます。(><;;ゴメンナサイネ)
 
      あ!勿論、訪問はさせていただきますよ!
 
      質問等はまた別のところでお答えしますので
      遠慮なくどうぞ! 

           
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