6月16日の夕食
・キャベツミンチカツ
・サニーレタスと卵炒め
・キュウリと紫蘇和え
・味噌汁(ジャガイモ、大根、エノキ、麩、ネギ)
まだキャベツが残ってたのでキャベツメニュー。
フードプロセッサーで牛肉、豚肉、キャベツを細かくして
塩、コショウ。
これを丸めて小麦粉、パン粉をつけて油で揚げるだけ。
肉500gにキャベツ500g使ったからめちゃヘルシーよ(v^ー°)
キャベツの汁気はしっかり搾ってね。でないと綺麗に丸められないから。
中はこんな感じ。
キャベツはもっと細かくしてもよかったかな?
野菜の1日摂取量は350gが目安だけど皆さんは
どうでしょう?ちゃんと取れてますか?
このミンチカツなら1人、100gはキャベツ食べてるわけだから
楽に野菜1日350g取れそうよ。
あとサニーレタスも弟にたくさんもらったのがあったので
卵と炒めてみたの。
味付けはごま油、ニンニク、味覇、塩、コショウ、醤油だけ。
卵はサニーレタスの色が移って汚くなったから卵は先に別にして
炒めたほうがいいみたい (⌒_⌒;
そして今日のyuki!
komaもやっと馴れてyukiのそばで寝るようになったの。
yukiが手術してすぐは目の色変えて逃げ回ってたけどね。
少しは耳、立ってきたけどこれ、治るかな~ (o゜ー゜o)??
抜糸は来週だからまだ先は長いわ。
傷口はしっかりふさがってきたからyuki、もう少し
我慢してや。
最後に今日のお弁当~
おかず上から
・ジャガイモのフライ
・キャベツミンチカツ
・シロナの卵とじ
・煮豆
赤字は自家製冷凍
そして週末からこちらに帰っていたoton、今朝東京に
帰りました。
otonの東京での野菜摂取量は悲惨かも。
朝、コーヒーのみ。
昼 うどん
夜 たこ焼き
野菜はネギだけやん!1日野菜摂取量5gもある?(。?)三(?。?)三( ?。)
oton、週末くらい野菜炒め食べや~
それとね、oton。okanは、「舟和の芋ようかん」も好物よヽ(oゝω・o)-☆
応援のポチポチお願いします~
↓
人気ブログランキングへ
コメント
コメント一覧 (21)
野菜たっぷりなのでぜひ
試してみて下さい。
yuki、とってもいい子なんですよ。
早く治ってくれるように
みんなで祈ってるんです。
[太字]イソMama様[/太字]
いや~!ご主人のおっしゃるのも
よくわかります。
ウチの息子達もそう言ってました
(笑)
私もイソMamaのおっしゃる通りだと
思ってましたが違うんでしょうか?
[太字]元気☆姉さんへ[/太字]
ご心配おかけしました。
もう傷も随分きれいにくっついて
きました。
暑いから早くこのエリザベスカラーを外してあげたいです。
otonの偏食、去年、心臓手術して
少しは懲りたのかと思いましたが
「嫌いなもの食べるくらいなら
死んだほうがいい」そうです(汗)
それなら手術しなくてもいいのにね~。
[太字]まる様[/太字]
キャベツはみじん切りにしてるので
シャキシャキ感はないです。
でもミンチとマッチして
美味しいですよ♪
キャベツは本当、まるさんがおっしゃるように料理しやすいです。
yukiの抜糸来週なんです。
早くこの邪魔なカラーを外して
あげたいです。
[太字]あんり様[/太字]
関西人はメンチって言葉、抵抗
ありますね(笑)
知らずにこらだけ野菜が取れたら
いいでしよう?
どこの単身家庭のご主人も似たようなものなんですね~。
困ったものです(汗)
[太字]kaori様[/太字]
宅配便、確かにそうですね。
otonもこれなら食べれますもんね。
そうなんです。さすがに一時は
元気もなかったから心配しました。
[太字]ゆうき様[/太字]
これはキャベツを使いたかったから
キャベツのみです。
玉ねぎ入れてもおいしいと
思います。
昔から料理をしていないとダメ
なんでしょうね~。
野菜は癌予防にもなりますから
がんばって取って下さいね♪
ブログに書いたから買ってきてくれるかな~(笑)
[太字]でぶりん・もんろー様[/太字]
酒のおつまみにもなるし野菜たっぷりでいいですよ~。
もんろーさんとこは涼しいから
いいけどこっちは暑いから
可愛そうです。
シャンプーもできないから
なんかyukiを触ったらネチャネチャ
するの(汗)
[太字]サプリメント管理士様[/太字]
yukiの情けない顔は生まれつき
なんですよ~。
兄弟3匹の中で1番情けない顔で
ぶちゃいくな子をもらったんです(笑)
お仕事大変だね!
明日はがんばってね♪
[太字]grassyspot様[/太字]
そうなんです!
おっしゃるとおりです。
やっとkomaもカラーの
ついたyukiになれてきた
みたいです。
はやくカラーをはずして
あげたいです。
[太字]batabatamama様[/太字]
人参ピーマンも入れるなんて
ヘルシーでいいですね♪
mamaさんとこもご主人、
何も言われないですもんね~。
ほんとつまらんことです(笑)
もともと家事が一切出来ない人
だから余計面倒で嫌なんでしょうね。
[太字]wash様[/太字]
本当ですか!washさんもお好き
なんだ!
ミンチカツ、栄養
たっぷりでしょう?
yukiのカラー、早くはずして
ゆっくりさせてあげたいです。
[太字]はなちゃんへ[/太字]
komaもやっと馴れたのか
平気になりました。
最初の方は同じ部屋にいるのも
嫌だったみたい(汗)
早く来週になってこのカラーを
取ってあげたいです。
今晩に献立にしてくれるの!
嬉しいわ~。
こちらこそありがとう♪
[太字]oguwv様[/太字]
わ~!そうですよね~。
oguwvさんとこのお弁当なら
本当、安心だしお任せできたのに。
残念です。
[太字]はなこ様[/太字]
そうですとも!
耳がなくなってもyukiであることに
変わりないんだから。
yukiは我が家の大事な家族です。
[太字]ぴなた様[/太字]
来週には抜糸できそうなので
一安心です。
早くカラーをはずしてすっきり
させてあげたいです。
[太字]まいまい様[/太字]
こちらこそありがとう~!
芋羊羹の作り方を詳しく
教えてもらえたらありがたいな~。
[太字]lkko様[/太字]
野菜が知らないうちにたくさん
取れていいですよ。
主人、血管が詰まって手術
してるのに懲りないんですね~
[太字]まめしば様[/太字]
野菜タップリでいいですよ。
そうなんです。この青いのが
ガサガサ言うから嫌みたいです(汗
[太字]ガケっぷち主婦様[/太字]
そうですよね~。
私も主人と2人になったら
毎日うどんにしておこうかしら(笑
yuki、来週が抜糸なのでもう少し
です♪
今は、夫と2人だから、面倒くさくて(プッ)
ヤッパリ、美味しい~って言ってくれる人がいないとね・・・(涙)
yukiちゃん、だいぶ良くなったのですね、もう少し頑張って♪
yukiちゃんのカラーが怖いんですね~komaちゃん[絵文字:v-356]
初耳だけど、これなら
野菜がいっぱい取れて
ヘルシーそう。
野菜は取らなきゃー
お父さん。
忙しいとは思うけど
うちのお父さんみたいになったら
困りますよね。
キャベツのメンチカツは買ったことあるけど、自分で作ろうと想ったことなかった・・・。
包丁でやるしかないわね!
あんまり無理しないで自分のペースを保てる範囲でね!
舟和のいもようかん大好きすぎてニセモノを一時期自分で作ってたよ!サツマイモマッシュしてバターと砂糖と牛乳入れて固めるだけ!
返事しないでいいからね!したら怒るから!!!!
あたし勝手に書いてるだけだから♪
傷口、ふさがってきたのですね!
yukiちゃん、抜糸まであとちょっと!我慢してね。
yukiちゃんとkomaちゃんの距離が
縮まってよかったです~♪
痛がってなければ 耳がちゃんと
たってなくても やっぱりかわいい家族よね♪
yukiちゃん幸せだね♪
近くなら、配達しますのに…[e:330]
ちょっぴり、距離が離れてるけど…^^;
komaちゃんも、yukiちゃんだと確認出来て良かったわぁ~
でもまだまだyukiちゃん、痛々しいですねぇ[絵文字:v-388]
抜糸までもう少し、yukiちゃん頑張れ~[絵文字:v-218]
家の本日の献立、メンチカツに決定だわ[絵文字:v-392]
豚肉とキャベツあるし^^
他の野菜も入れて笠増ししよう[絵文字:v-389]
okanさん、いつもありがとう^^
献立考えるのも苦手だし、とっても助かってます[絵文字:v-426]
きゃべつたっぷりのメンチカツ美味しそうですね。
yukiちゃんの傷もふさがってきてよかったです。
早く不便な状態から解放されるといいですね♪
我が家もミンチカツはタップリキャベツ入ります。
それに人参、ピーマンも~
揚げたらジューシイーに出来て娘達喜びます。
主人は?勿論無言だよ(つまらん、、)
otonさんの食事が気になりますね。
単身赴任の方は本当に大変やと思います。
カサも増えて
野菜がたくさんとれる。
お得な一品ですね!
komaちゃんとyukiちゃんの
関係も元にもどりつつ
あるし、
早く傷がいえると
いいなー
もう少しの辛抱だから頑張ってね♪
okanさんへ
あちらが開けないので ここに書いちゃうね^^
PPだよぉ~ん[絵文字:v-238]
作ろうとも思わなかった(^▽^;)
なるほどね
...φ(◎◎ヘ) メモメモ...
yukiちゃん、エリザベスカラー早く取れるといいね♪
otonさんの食卓、悲惨ですね。
でも、うちの旦那も一人暮らしをしたら似たようなものかも。
根野菜や海草、きのこ類など視野に入れて一日350グラム、頑張ります。
舟和の芋ようかん、買って来てもらえるといいですね。
それはヘルシーですね♪
コレはotonさんに宅配便で
送ってあげたいくらです☆
yukiちゃんだいぶ元気になったようですね
よかったです☆
okanさんも一安心ですね
関東の方はメンチカツってやはりそう書かれているわ~!って
思いました!あんずさんとかは関東の方では・・・?
私はメンチ・・・・って怖くて書けない(^^;)。メンチ切らんとって~って!!
そんな大量のキャベツが入ってるとはスゴイですね!
ヘルシーだわ!!
otonさん・・うちの主人も魚の卵系が多いから・・野菜少ないと思います・・
キャベツのシャキシャキ感は残っていますか!?
想像するととっても美味しそうです!(^^)
キャベツは難にでも変身できるんですね!
抜糸までもう少しですね!
ガンバレ!!(^^)/
ポチポチ☆
ひと安心しました!
otonさんの食生活改善はいつになることでしょうね?
メンチカツ美味しそうですね(^^♪
そうそう☆メンチカツでちょっとお聞きしたいことが…
うちもよくメンチカツしてたんだけど旦那がいうにはハンバーグにパン粉つけてあげてるみたいっていうんです^^;
ハンバーグには玉ねぎだけどメンチかつはキャベツで中身はハンバーグの要領で作るんじゃないのかなぁ~って思ってたんですが…ちがうんですかね??^^;
良いコト聞きました♪
今度試してみたいなぁ
お耳…痛いのでしょうね…
早く治るといいな
だって、こんなにニコニコしてるんだもん
良い子ですものね~