６月２８日の夕食
・玄米ご飯
・鮭とブロッコリーのシチュー
・タコのサラダ
・クラゲとキュウリの中華風酢の物
昨日はスーパーでなんと１パック１００円の銀鮭のアラを
見つけたの。
これはとりあえずゲット！
あとタコも１００ｇ１５８円の特売だったのでこれも買ったの。
鮭のアラは結構身があったのでシチューにすることに。
賞味期限の切れた牛乳もあったから丁度いいわ。
隠し味にお味噌を入れたらこってりおいしいホワイトソースのできあがり！
臭み消しに梅酒も入ってるから夏バテにもいいかも。
そしてブロッコリーも入ってるから色も綺麗で食欲そそるよ～ （＾－＾）
あとは特売のタコをサラダにしたんだけど
ここでタコと半夏生の豆知識
｢半夏生｣とは、夏至から数えて11日目にあたる日で、この時期に
｢カラスビシャク（漢名：半夏）｣という薬草が生えることから名がつけられました。
太陽暦では7月2日ころで、この日から5日間を言います。
一般に梅雨も明けて、田植えも終わる頃になります。
しかしながら、地方によっては梅雨の後期に入り、半夏作（はんげさく）ともいって
田植えの目標の日とされていました。
また、この日に降る雨を半夏雨（はんげあめ）と呼び、
大雨になるとも言われています。
そして関西ではこの半夏生にタコを食べる習慣があるんだけど
それは田に植えた稲の苗がタコの足のように大地にしっかりと根付き
豊作になるようにとの願いからなんです。
タコはタウリンが多く含まれ、コレステロールを下げる働きが
あり、低カロリーなので美容と健康にぴったりの食品です。
半夏生にかけてスーパーで安売りしてる所も多いから
この時期、食べて見てはいかがでしょうか？
最後に今日のお弁当
おかず上から
・ジャガイモのグラタン
・鯖の塩焼き
・人参グラッセ
・たこ焼き風卵焼き（ネギ、紅生姜、タコ、ソース）
赤字は自家製冷凍
ジャガイモのグラタンは昨夜のホワイトソースとジャガイモを使用。
さあ！今週もがんばろう～
ファイトーー！( °ロ°)乂(°ロ° )イッパーーツ！！
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コメント
コメント一覧 (17)
いえいえ！私、何のお役にもたって
ませんよ（汗）
ひまなさんのお陰です。
ひまなさんいろいろよくご存知で
私もチョコチョコお邪魔してるんです。
焼酎の瓶ならちゃんと混ざらなかったのかも知れませんね。
こちらこそわざわざありがとうございます♪
[太字]はなちゃんへ[/太字]
ウチの次男もタコ大好きよ！
彼の誕生日はタコ尽くしだった
くらいだから（笑）
キムチとタコ、キュウリか～！
簡単にできるしいいね♪
キュウリのお料理？
また記事にしますね♪
こんばんは～！
ありがとうございます。
タコ、こちらのスーパーでは
最近、値段が少し下がってるので
また下がったところで買ってね♪
[太字]サプリメント管理士様[/太字]
サプリさんが知らなかったなんて
嬉しいわ～♪
え！浜名湖ってタコ取れるの？？
初めて知ったわ！
こちらでは明石が有名なので
あと捕れるのは北海道くらいかと
思ってたわ。
ありがとう！勉強になるわ～。
[太字]まる様[/太字]
まるさん鮭の美味しいところよく
ご存知ですね！通ですね～。
タコ、案外いい栄養素が含まれてるので身体にもいいでしょ？
[太字]元気☆姉さんへ[/太字]
低カロリーで美容と健康にいいと
くれば女性はみな注目しますよね！
食後の甘い物、止められませんね～
私の１日のうちで最大の楽しみです♪
[太字]ゆうき様[/太字]
見た目が綺麗だと美味しそうに
見えますよね。
ほんとは白ワインなんでしょうが
そんな洒落たものないので梅酒で
代用したら結構いけたんですよ（笑
半夏生、日本ならではの言葉です。
こんな美しい日本語、残していきたいですね。
娘さんテスト返却ですか！
それはドキドキものですね。
[太字]でぶりん・もんろー様[/太字]
半夏生、関西の風習だから
そちらではあまり言わないのかも
知れませんね。
少し暑くなってくるとシチュー
あまり作らないもんね。
ウチも久しぶりかも。
[太字]grassyspot様[/太字]
本格的に暑くなるまでに
食べようと思ったんです（笑）
鮭とホワイトソースって合います
から美味しいですよ～。
[太字]あんず様[/太字]
隠し味に味噌を入れると
味が濃厚になって美味しいですよ～。
[太字]wash様[/太字]
タコって栄養なさそうですよね～。
実は栄養あるんですよ！
タコだ少し残ってた時に作ってみたら案外
いけたのでもう我が家の定番です（笑）
[太字]まいまい様[/太字]
関東でも半夏生やってるかな～？
業務用のたこ焼器、いいよ～。
ウチはあれでも何回焼くことか・・
イカ焼きのぶっとい版？
これは普通の卵焼き器で焼いたけど
１度やってみる？
お好み焼きに天かす入れるの？
たこ焼きには入れるけど知らないな～？？
[太字]鈴木さん家へ[/太字]
あら？同じ系列のスーパーかしら？
偶然ね～。
ニンニクとタコ？
疲れがとれそうね～。
本格的に暑くなったら作るのが
嫌だから今のうちにと思って
作ったの（笑）
[太字]ぴなた様[/太字]
へ～！
ほんとう？すごいタコパワー！！
しかしそんなに大きなタコ、
ぴなた家全員で食べちゃったの？
そんなに疲れが取れるなんて
恐るべしタコパワー！！
[太字]lkko様[/太字]
関西独特の風習らしいです。
半夏生って書いて「はんげしょう」って読むんです。
生ダコ、いいな～！
こちらでは高くて手が届きません（涙）
生タコなんかあったら、後は何にもいらないわ[絵文字:v-426]
タコのサラダかぁ～
今度やってみようっと。
でもタコ高いもんねぇ＾＾；
タコのカルパッチョなんてのも良いし…
我が家は、キムチとタコときゅうりを混ぜて、和えものにしたりするよ。
これは、お酒のつまみにも良いし、お勧めです[絵文字:v-392]
だって、混ぜるだけだからね＾＾；
きゅうりは、今たくさん家で出来てるから食べきらないくらいあるのよ[絵文字:v-356]
okanさん、きゅうりを使った簡単な料理何かない？？
って、リクエストしてますけど…
暇なときにでも、教えてねぇ～＾＾
昨日は、梅シロップに「出来たアワについて、教えていただき、ありがとうございました。
今、早速、やったところですよ（＾＾）
ひまなさんのブログにも訪問して、お礼を言っておきました。
発酵してるなら、もう、捨てようかと思っていたんですよ～。セーフだったわ（汗）
今まで、梅シロップ作りで、失敗をした事がないのに…こんな事もあるんですね。
それに、ただ1つ、思い当たるのは、入れたビンが底の狭いヤツで、梅を混ぜにくかったんです。
あの、リッカー（焼酎）のビンですから・・・（汗）
okanさん、色々、教えていただいて、ありがうございました。
今日は、ブログは休んでいますので、又、次回、遊びに来て下さいね。
北海道では半夏生って聞いて事ないです。
なんて読むんですか?
そもそも、あんまり歴史ないからかな。
最近、生だこが近所で売ってるんで
料理してみよう。
家族で下津井までタコを食べに行った時、
山道に車酔いした兄が、
着いてからも「何もいら～ん」と言っていたのに、
タコの天ぷらを一口食べた途端、復活してました（笑）
その様子を見ていた板前さん。。
厨房に呼んでくれ、私の体（小学生）ほどの
大きな生タコを持たせてくれました。
それから、兄はしんどくなるとタコを食べてます(^o^)丿
偶然にも昨夜 １５８円のタコを食べた鈴木さん家☆うれしいわぁ～♪（笑）
今夜も残りを食べる予定なのです！
ニンニク食べたい気分なので
ニンニクと一緒に食べよう♪
最近 シチューを食べてないんですよね。。。
食べたくなりました！
今から買い物行くからタコ安いか見てくる！
家のたこやき器一回に20個しか作れないやつだからやりたくないけどたまにはね（泣）お店のやつみたいのがほしい・・・。
お弁当だと卵焼き要のフライパンだよね・・・。アレで焼いたら以下焼きのぶっとい版たこやきになるかな～・・・！？
富士宮焼きそばのでね、油かす関西ではお好み焼きに使うって人がいたんだけど、大阪に住んでる時わたしの周りには油かす使うって人聞いたことがないんだけど、okanさんちは使ってる？
なんだか写真を見ているとタコが食べたくなりましたよ。
シチューも美味しそうですね。
お弁当のたこ焼風卵焼きはさすが関西人のアイディアですね。
脱帽です！
うん なるほど…
勉強になりました。
札幌風のお味でしょうか
まねさせていただきま～す♪
シチューも
とっても美味しそうですね～
しかも、鮭のシチューとは...
食べたことないけど、
いまの瞬間食べたい
ランキング１位になりました！
タコ...
ビールはセットで！（笑）
φ(□□ヘ)メモメモ
昨日、タコを食べたばっかり
( ^ｏ^ )ヤッター♪
あまり美味しくはなかったけど(^▽^;)
シチュー大好き♪
クリームシチュー作ってないな～
半夏生、綺麗な言葉ですね。日本の季節には、美しい語源がたくさんありますね。タコを食べるという習慣は関東にはないけれど、言葉の意味を噛み締めたいです。
今週も始まりましたね。娘は、期末テストの答案返しの週。ちょっと頭が痛いです。
弱いんですよ～こういう言葉。
でも今日も夕飯後に「大福」を食べてしまった＾＾；
これでどうすんのよ～ね？
まだ、食べたことないですね！！
美味しそう～
鮭は頭（目の周り）を茹でて食べるのが好きです！
ホッペや目の周りが美味しいです（＾＾）
タコ食べました！
酢タコでしたけど。
また一つ勉強になりました！（＾＾）
ポチッと！
これは初耳[絵文字:v-237]
タコのように根がしっかりと・・・
昔の人にとっては 生活がかかっているから稲の生育は大切だったんでしょうね。
浜名湖では 今 タコがたくさん取れますよぉ～[絵文字:v-220]
「ツキモリ」と「たも」と呼ばれる網で捕るの。
でも、今年はタコのサイズが小さいんだって＾＾
今日もおいしそうですね[絵文字:i-185]シチューの彩どりがとてもきれいです[絵文字:i-175]
タコは大好きですが今年まだ食べてないです[絵文字:i-183]
美容の為に食べたいと思います★