7月1日の夕食
・玄米ご飯
・豆腐チーズハンバーグ(人参グラッセ、ジャガイモソテー)
・キュウリとナスの生姜もみ
・味噌汁(大根、シイタケ、ネギ、麩)
最近ハンバーグ食べてないと言う三男のリクエストにお応えして
昨日はハンバーグ
ミンチにには豆腐が合うので今回も900gのミンチ(自家製)に
豆腐1丁を混ぜてみたの。
玉ねぎ、人参を炒めてパン粉、卵も入れ、豆腐はできるだけグチャグチャに
して入れたけどこれが思ったより美味しい~!
黙ってたら息子達、誰も気がつかなかったし、逆に
「今日のは柔らかくて美味しいわ!」だって!
中にチーズも挟みこんで入れたので溶けていい感じ(v^ー°)
家計節約と健康のため今度から豆腐入れることにしたわ
そして最近、値段の下がってきた夏野菜。
キュウリとナスの簡単料理
キュウリとナスを切って塩もみし、すりおろした生姜とたっぷりかけて
醤油、みりんで味付けしたもの
お好みでダシの素を少し入れても美味しい一品。
そして昨日は久しぶりに晴れで体育が出来たと大喜びの三男。
ソフトボールでかっこよくスライディングしたのはいいけど身体が
思ったように動かずズル剥けに足を負傷 (*ノω<*) アチャー
そりゃそうでしょう!野球やってたのは中3まで。
もう3年もまともなスポーツしてないのに気持ちだけ現役のまま。
身体が動くはずないって!(⌒_⌒;
ズボンに傷口があたって痛いので自分で朝から包帯出して
器用に巻くね~!めちゃ上手やんか!
そういえば野球やってたときはしょっちゅう巻いてたからね。
怪我はしたけど久々に体動かして爽快だったと御機嫌だった三男。
受験生も大変ね。がんばってや~ ( ̄ー ̄)//””
最後に今日のお弁当
おかず上から おにぎり上から
・シイタケのソテー ・赤飯
・ジャガイモソテー青海苔がけ ・青菜のふりかけ
・煮込みハンバーグ ・明太子
・人参キンピラ
・ゆで卵
赤飯のおにぎりは前から気になってたミツカンのおむすび山。
これ、本当に赤飯みたいになるのね~。ちょっとびっくり!
さて、今日は義妹がまた無農薬野菜をたくさん持ってきてくれたから
どう料理しようかな~?キュウリ、ナス、キャベツ、ピーマン山盛りよ。
いつもいつも感謝 v(^∀^) ありがと~
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コメント
コメント一覧 (20)
豆腐とチーズダブルな組合わせが
たまりません
三男さん痛々しいですね
早くよくなりますように
40代にはヘルシーさも必要だから
カローリー減でちょうどいいでしょう?
ウチも3人息子は小さい時から野球
やってたからね~。
傷は擦り傷だけど面積が広いから
ちょっと悲惨(汗)
[太字]kaori様[/太字]
柔らかくて美味しいしチーズ好きな
kaoriさんにもきっと気にいって
いただけると思います。
kaoriさんのおっしゅる通り
なんですよ~(笑)
3年もスポーツして
なかったらちょっとね~。
それでも1番活躍して気分よかった
みたいです。
[太字]あんり様[/太字]
わ~!そうなんですか!
嬉しいな~♪
豆腐はね、黙ってたら絶対に
わからないと思いますよ。
こういうのって性格でますよね~。
3人のなかで1番きっちりしてるからなんでしょうね♪
[太字]ゆうき様[/太字]
これ、きっとゆうきさんのお口にも
あうと思います。
三男は傷の面積が広いのでちょっと
悲惨です(汗)
大根、それ、いいですね♪
あっさりして美味しそうです。
おむすび山、どうなってるのかよくわかりませんが
ちゃんと赤飯になりますね♪
[太字]元気☆姉さんへ[/太字]
そうなんですか!
偶然ですね~♪
野菜は必需品ですから本当に
助かります。
姉さんいつもありがとう~(^^
[太字]ローズ様[/太字]
ありがとうございます。
もう現役退いて3年も経ってるのに
気分は現役なんですね~(汗)
カサが増えてやわらかくなって
いいことづくしですね。
弟には感謝してます。
新鮮な野菜は美味しいから息子達にも好評なんです。
[太字]ramuneje様[/太字]
こんばんは~!
ミンチは自分家で作った方が絶対に美味しいです。
ちょっと手間がかかりますけどね。
王道のハンバーグですか!
美味しそうですね♪
ありがとうございます。
三男、私と違って若いから
すぐに治ると思います。
[太字]まる様[/太字]
豆腐の味や食感はまったく
ありません。
かえっておいしくなっていいですよ
ありがとうございます。
男の子に怪我はつきものですから。
若いからすぐに治るでしょう(笑
[太字]ぴなた様[/太字]
ぴなたさんとこもですか!
豆腐入れたほうが美味しいですね♪
チーズもまた美味しくなりますよ。
包帯、私が巻いたほうがヘタです(汗
[太字]wash様[/太字]
お肉のかさが増えるので我が家には
ぴったりです。
三男も最初はヘタでしたよ~。
今じゃ私より上手に巻いてますけど(汗)
[太字]はなちゃんへ[/太字]
チーズがはいったらきっと
息子さん達喜びますよ。
ジャガイモのチーズがけ作って
くれたの!
そうそう!自分でいろんなもの入れてアレンジしたら
また変わったものができて面白いでしょう?
息子さん達に好評なんて嬉しいわ~(^^v
三男、あれだけ怪我しても活躍していいとこ見せれたから
ご機嫌だったわ(笑)
[太字]まいまい様[/太字]
これ、漬物嫌いな三男も食べるから
まいまいさんも食べれると思うよ。
ガリ作ってくれたの!
嬉しいわ~!案外簡単でしょう?
天然100%で間違いなしだもんね。
自然にピンクになるし面白いしょ(笑)
包帯の巻き方ってやっぱり性格
でるね。三男、1番きっちりしてるからな~。
[太字]まめしば様[/太字]
豆腐だからヘルシーだしね。
おにぎりも色がたくさんあったら
綺麗でしょ(笑)
ほんとそうよね~!
若者よりおばさんの方が
衰えるのは格段に早いよね(汗)
[太字]はなこ様[/太字]
そうなの!安くて美味しく
ヘルシーなんだからいいよね。
[太字]pacola様[/太字]
ありがとうございます!
若さで大丈夫だと思います。
妹さんも同じ受験生なんだ!
妹さんも大変でしょうが
頑張ってね♪
[太字]がけっぷち主婦様[/太字]
娘さんもハンバーグ好きなんですね。
ウチは主人もハンバーグ好きなんです。
三男の怪我は面積が広いので
ちょっと悲惨です(汗)
でもおっしゃる通り若いから
なんとかなると思います。
ありがとうございます♪
[太字]サプリメント管理士様[/太字]
サプリさんに褒めてもらえる
なんてこりゃ本物だ~!(笑)
野球やってるときに湿布したり
怪我したりでしょっちゅう自分で
巻いてたから上手くなったんだろうね。
三男に言っておきます(笑)
その下にokanさんの一文が(笑)
仕事がら、救急処置の勉強もしているけど
こりゃ ホントマジで、上手だよぉ~[絵文字:v-221]
娘が特に、好きでしたね~(^^)
okanさんとこの息子さんも・・・。
ヤッパリ、若い人は、ハンバーグが好きなんでしょうか。
今は、あまり作らないのですよ(汗)
でも、これを見たら、作りたくなりました♪
息子さん、怪我を・・・。
大丈夫でしょうか?
若い時の怪我は、どうせ早く治るでしょうが・・・(^^)
三男さん大丈夫でしょうか?
男のひとっていくつになっても元気ですね[絵文字:i-278]
そういえば私の妹もいま高校三年生、受験生です。
毎日追い詰められている感じです(笑)
三男さんも大変かと思いますが頑張ってほしいです(^^)
ハンバーグにお豆腐を1丁も入れても
いいんだね~
よけいにやわらくなるなんて一石二鳥ね♪
おにぎり3色でおいしそうですね[絵文字:v-344]
高校生くらいでもスポーツしてないと鈍っちゃうんですね・・・
おばさんだともっとだ~[絵文字:v-356]
ガリ作ったのよん♪国産で自分で作ったから安心だしね☆でも、最初黄色いのにほんとにピンクになってビックリした!?お店のは全部着色料が入ってるのかと思ってたのに・・・。
三男くんの巻き方スゴいね~!性格出るよね!
ごめんなさい、また登場!
三男君、お大事にねぇ^^;
久し振りにハッスルして、ストレス解消出来たかな?
その代償は、痛々しいですが…^^;
今度入れてみよう[絵文字:v-426]
以前の記事にジャガイモのチーズかけ?だったかな?
それを昨日作ってみましたよ^^
ちょっとジャガイモが多すぎたけど…
好評でしたよ[絵文字:v-426]
次回はバターを入れようかな?
何て考えてます^^
5つ作ったから、色々と試してチーズ+マヨネーズかけとかね[絵文字:v-392]
チーズにマヨネーズかけてチンもなかなかおいしいかったです[絵文字:v-426]
って、豆腐ハンバーグの話から、違う話になってしまった[絵文字:v-356]
でも、色々と試そうって事をするようになって、レパートリーが増えたよ[絵文字:v-218]
特に息子達には、好評なの^^
okanさんのおかげだよ[絵文字:v-392]
ありがとう!
これからも、色々と教えてねぇ~^^
これだけ豆腐を入れるとボリュームも食感もアップしそうですよね。
しかし三男君、痛々しいです。
やはりスポーツをしてきているだけはあって包帯巻き本当に綺麗です。
これから我が家の息子達も上手になっていくのでしょうか???
お大事に!
食感がいいですよね~(*^^)v
チーズ入りはしたことないので、
今度入れたのを作ってもらおうと思います!
三男さん、お大事にしてください。
包帯キレイです(>▽<)
水っぽくなりそうなんですが。
一度食べてみたいです!!(^^)
ホント、いつも美味しそうなお料理です!!
足、痛々しいですね(>_<)
お大事にして下さい~!
ポチっと!
ハンバーグに豆腐入れるのは、
うちは、いつもやってるんですが、
okanさん、ひき肉自家製ですか~さすが!!
先日、仕事でハンバーグをリクされ、
これが、王道のヤツ・・作り方が、
いつも手抜きなので、ちょい焦りました(笑^^;
三男さん、お大事にしてくださいね。^^
大ケガにならなくて良かったわ~。
我が家のハンバーグも豆腐を入れています。
柔らかくなるし栄養あるし何たってボリュームがあるので喜びますね。
いつも新鮮で安全な野菜が食べれていいですね。[絵文字:e-278]
ヘルシーランチです。
お野菜の頂き物は嬉しいですね。
またまた腕をふるって下さいませ♪
いつも大きな?応援です♪
次男さん、大丈夫ですか?
私は、大根を昆布のダシの素と生姜とポン酢でもんで見ました。わりと美味しかったです。
ミツカンのおむすび山、私も目からウロコでした。
okanさんの真似だね^^p
豆腐も入れてみようかな・・・?
のえるに黙って・・・
言うと嫌がるかも・・なんで~(*^^*)
包帯痛々しいけど・・
確かに・・キッチリと巧いなぁ~!!感心しちゃうわー!
保健委員できそうだね!(爆)
豆腐入りのハンバーグにチーズinですか!!
これは美味しそうです☆
そしてなんといってもヘルシーですねぇ♪
あらら三男くん、町内会の運動会で
張り切ったケドこけたパパのように
なってますね(汗
まだお若いのにお気の毒です・・・
チーズが入るとなおさらテンション上げ上げ♪
豆腐入りだったらカロリーもダウンするね(^^)
包帯だけ見ると
かなりの重症って見えちゃう(^▽^;)
運動がすきなのね♪