8月4日の夕食
・玄米ご飯
・カラフトマスの塩焼き
・豚汁
・ワカメと豆腐のごまだれかけ
・ピーマンとチリメンジャコのピリ辛炒め
昨日はスーパーでカラフトマスなんてのが100g99円だったので
試しに購入。
マスって言うくらいだからニジマスに似た味だろうと思ってたら
やはりニジマスみたいな味。
見た目は鮭の色が薄い版だけどね。
ピーマンは弟に貰ったもの。
チリメンジャコを入れて醤油、みりん、お酒、鷹の爪で
味付けしたらお弁当にもピッタリ!
ピーマンは予めレンジで加熱したらピーマン独特の味が
かなりマシになるので苦手な方にはお勧め。
夕食代は4人分で700円程!カラフトマスが1番高かった~。
そしてカラフトマスっていったいどんなものなのか
気になったので調べてみました~!
カラフトマス豆知識~
カラフトマスは別名ピンクサーモンとも呼ばれサケ科サケ属の回遊魚です。
サケ科魚類の中では脂分が多く比較的水っぽい。
そのため鮮魚の調理には向かないとされるが、缶詰に加工される以外にも
焼き物、揚げ物、燻製、山漬や塩マスなどに塩蔵加工すると、美味です。
卵は筋子(すじこ)として加工されます。
スーパーで売っている鮭缶はほとんどこのカラフトマスだそうです。
知らず知らすのうちに皆さんの口に入ってるかもしれません。
それと川魚のニジマスもサケ科に属するんですって!
ニジマスと鮭が親戚とは知らなかったわ (⌒_⌒;
そして今日、カメラの写真をブログに取り込もうとPCに繋いだら
こんな写真が入っていてびっくり~
次男が勝手に撮ったらしい。
あ!ちょと汚いから見たくない方はスルーしてね!
ァセσ(Д`;)(;´Д)ノァセ
これね、長男の背中なんだけど先週、友人達と
海水浴に行った長男、皆の背中に日焼け止めを塗って
自分の背中に塗るのを忘れたらしい (>△<Uu
10時間も海にいたからもう悲惨
帰って来た時は身体中真っ赤!(*ノω<*) アチャー
3日程痛みにのた打ち回っていたけどやっと引いたと
思ったら皮がボロボロ!
剥ける剥ける、面白いように剥けるの!
これって以前次男が飼ってたトカゲの脱皮みたい(^^
かさぶたも剥くの大好きなokan、毎日長男の背中の皮剥き!
ベリって剥けると快感~ ∩(≧∇≦)∩
また来週、海に行くらしいけど今度はちゃんと日焼け止め
塗りや~
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P・S 今日は脱皮中の長男がPCを使うので時間がありません。
皆さんの所へは駆け足応援になると思います。
ゴメンなさい・・・(´_`illi)
コメント
コメント一覧 (13)
たれさんと一緒!!
耳掃除も大好き~!
暑い時も暑いものいいですよ。
冷たいものばかりだと
身体が冷えてよくないですしね♪
[太字]wash様[/太字]
そうなんです。
ちゃんと日焼け止めを塗るように
言ってあったのに忘れてるんです。
今度はしっかり塗ると言ってるので大丈夫だと思います。
大阪でもあんまり売って
ないんですよ。
ムニエルにしたら1番美味しそう
でした♪
[太字]サプリメント管理士様[/太字]
サプリさんもそうよね~。
私も同じ!!ずっと動いてる(^^
塩焼きにマヨネーズ?
初めて聞いた組合わせだわ。
今度試してみよっと!
[太字]Charm様[/太字]
背中の皮剥きはもうほとんど
剥き尽くしましたよ~(笑)
私も若かりし頃やりました!
(何十年前やねん!)
[太字]ゆうき様[/太字]
ゆうきさんとこではよく
見るんですね!
こちらでは滅多に見ないんですよ。
ピーマンをレンジで加熱して
苦味をとばしてタップリのごま油で
炒めて下さい。
息子達もピーマンは苦手ですが
これだけは食べます。
もう痛みは引いたみたいです。
最初の3日は大変でした(汗)
ゆうきさんとこの花火、
拝見しました。
90年以上の歴史があるなんて
すごいです!
[太字]まる様[/太字]
まるさんはよくご存知ですね~。
甘露煮!!
私も好きです~♪
子供のころは私もよくやりました。
私達が子供のころは日焼け止め
なんて塗ってなかった(汗)
今の紫外線は怖いですからばっちり
日焼け止め塗ってます。
[太字]イソMama様[/太字]
カラフトマス、ムニエルにしたら
1番美味しそうでした。
長男は3日ほどのたうち回って
ました(汗)
[太字]メタボ人様[/太字]
いつもありがとうございます♪
[太字]ぴなた様[/太字]
ぴなたさんとこでは売ってますか!
こちらでは初めて見たんですよ。
子供のころは毎年やってましたね~。
[太字]とリぶう様[/太字]
そうですね~。
若いときは多少、無茶しても綺麗に
治りますもんね。
シミになってからじゃ遅いんですけどまあ男子なのでね♪
[太字]鈴木さん家へ[/太字]
あはは!
マスの脱皮!!
いいわ~!
もう鈴木さんらしい発想で
若いときは何回もやったよね~。
今はばっちり日焼け止めだけど(^^
[太字]がけっぷち主婦様[/太字]
そちらでは普通に売ってるんですね。
こちらでは見たことなかったん
ですよ。
行く前に日焼け止めは忘れない
ように言ったんですがどっかに
飛んでいってたみたいです(汗)
また行くみたいなのでその時は
マシなんでしょうね。
うちでよく買ってくるマスは、
何でしょうかね?
サケもいいけど、マスの方が安いので、
大抵、これですから~(プッ)
長男さん、海に行ったのですね♪
あはっww・・・日焼け止めは、忘れないことですね。
特に、最初が肝心ですって。
2度目からは、日焼けもひどくならないそうですよ。
徐徐に焼くのがベストなのですが、
若い人は、中々、理解できないでしょうか。
カラフトマスが脱皮するのかと思ってたら・・・違ったわ!(笑)
そのオイル塗るの忘れるっての よく分かるわ!!
私も・・・経験者(笑)
男の子だからいいか!ふふふ。
日焼けでヒリヒリ~
お風呂が辛いですよね。。。
小さい頃、日焼け止めを塗るのが面倒で
よくこんな状態になってました^_^;
今日も良い一日を!
凸
カラフトマスってはじめてききました~
美味しそうですね(^^♪
長男くん日焼けものすごいですね~
痛かっただろうなぁ^^;
塩焼きもカンロ煮も大好きです!!
確かに、鮭と鱒は親戚ですね~(^^)
脱皮、久しぶりに見ました!!
自分が子供の頃は良く脱皮していましたね~。
最近は嫌なので日焼け止めを塗ります。
紫外線も危険ですからね~。
ポチッと!
娘は大のピーマン嫌い。参考にしますね。食べてくれるといいのですが・・・。
長男さん、痛そう~!
大丈夫ですか?
お大事にしてくださいね。
今日、花火大会にいってきました。
明日でいいので見に来てくださいね。
そしてその後ろでokanさんが背中の皮剥き・・?!^m^
日焼けでヒリヒリ、懐かしいです!
もう感覚忘れてしまいました~^^;
止まると死んじゃうの(笑)
だから、動きっぱなしぃ~[絵文字:v-411]
普段、マヨネーズをほとんど使わない癖に 魚の塩焼きには
プラスマヨネーズが好きな私です[絵文字:v-238]
沖縄では毎年多くの観光客がこれが原因で病院に行く羽目になるそうです。。。
カラフトマスって名前初めて聞きましたー。
今日も一つお勉強になりました。
ありがとうございます。
耳掃除も大好きな私です。
オットには理解しえもらえませんが・・・
暑いときも熱々の豚汁、いいなぁ
食べたくなったので近々作りたいと思います