RIMG2344夕食

      8月17日の夕食

      ・玄米ご飯
      ・豆腐とモヤシ、豚肉のカレー煮
      ・キュウリとワカメ、チクワの中華風酢の物
      ・キュウリのQちゃん(自家製)
      ・枝豆

      昨日は豆腐、モヤシの節約メニュー
      
      豚肉に小麦粉をまぶしてモヤシ、豆腐、シシトウを味覇、カレー粉、
      醤油、塩、コショウで煮込んだだけの簡単メニュー

      RIMG2345カレー煮

      安くてボリュームがあるので息子達も満足。
      あ!三男はカレー嫌いなのでカレー粉抜きね ☆ミ(>ω・)b  

      そしてまたまたキュウリメニュー!
      三男が「バッタと違うんやから毎日キュウリって飽きるやん」
      と言ってたたけど
      
      ごめんね~!
      弟がくれたキュウリまだまだあるのよ(⌒_⌒;

      RIMG2348キュウリ

      キュウリとワカメ、チクワを寿司酢、酢、ごま油、醤油で味付けし
      胡麻をたっぷりふりかけたもの。

      そしてキュウリ大量消費にはQちゃん!

      RIMG2347Q

      今回のはちょっと横着して分厚く切りすぎ~ (⌒_⌒;
      Qちゃんの作り方はここ

      今回の夕食代4人分で600円ほど。
      激安夕食やねヽ(oゝω・o)-☆  


      そして今日は久々の手作りおやつ
      今回はレアチーズケーキ

      結構簡単だけど材料費が高い!
      今回の夕食代と対して変わらないわ (⌒_⌒;

      <材料>

      クリームチーズ    200g    砂糖       1/2C
      ヨーグルト       1/2C     生クリーム    1/2C
      粉ゼラチン       大1      水(ゼラチン用) 1/4C
      レモン汁         大2      ビスケット     80g
      バター          20g
  

      1・ゼラチンを溶かす
      2・クリームチーズをレンジで溶かす
      3・砂糖、ヨーグルト、レモン汁、溶かしたゼラチンを泡立て器で混ぜる
      4・生クリームを泡立て、3と混ぜる 
      5・ビスケットを細かく潰してバターと混ぜ、型の底に敷く
      6・5に4の生地を入れて冷蔵庫で冷やす

      RIMG0151チーズケーキ
  
      こんな感じね。

      これを切ると

      RIMG0152チーズケーキ

      どう?
      お味もなかなか。

      夏にはやっぱりこんなデザートがいいよね!
      ただしカロリーは結構あるので気をつけてねヽ(oゝω・o)-☆   


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