RIMG0729夕食


      10月5日の夕食

      ・玄米ご飯
      ・キンピラミンチ
      ・ジャガイモのおかか和え
      ・菊菜のポン酢和え
      ・茶碗蒸し


      昨日は急に温度が下がっておまけに夕方から雨。
      卵がいっぱいあったから急きょ茶碗蒸しを作ることに。

      レンジで作るから簡単。作り方はここ      
      だけど三つ葉がなかった(-_-;)

      メインのキンピラミンチの材料は豚ミンチ、糸こんにゃく、
      ゴボウ、人参で醤油、酒、みりん、砂糖、鷹の爪で調味

      
      ごぼう


      ピリ辛にすると息子達は山盛り食べても足りないって(-_-;)

      昨日の夕食4人分650円程
      このまま激安メニューでがんばるわ~。



      そして昨日のデザートに買ったくだもの2品

      
      柿


      ミカン1袋159円。
      柿は今年初めて食べるけど4個で129円よ~


      ここで柿の豆知識~

      柿にはビタミンCが多く含まれその含有量は100グラム中70ミリグラム
      (甘がきの場合)と、みかんの約2倍含まれます。

      渋味成分のひとつにタンニンの一種のカキ渋タンニンが含まれており、
      血圧を下げる効果があります。

      アルコールデヒドロゲナーゼというアルコールを分解する酵素を含んでいて、
      血中アルコール濃度の上昇を抑制するうえ、利尿作用のあるカリウムも
      含んでいますから、二日酔いに効果を発揮します。

      葉にはビタミンCが豊富に含まれていて柿の葉茶として
      販売されています。

      近年、若者は柿を食べない傾向にあるらしいけど
      秋の味覚としてぜひ食べてもらいたいものです。



      最期に今日のお弁当

      
      ROT01732お弁当

      おかず上から

      ・ブロッコリー
      ・チキンカツ(自家製冷凍)
      ・キンピラミンチ(昨日の繰り越し)
      ・ジャガイモのベーコンソテー

      久しぶりのお弁当でおまけに8時出勤だったから
      焦った~(⌒_⌒;

      でも昨日の下ごしらえと自家製冷凍があったから
      製作時間10分で、出来上がり~。

      さて台風が接近しつつある近畿地方。
      明日、あさってどうなることやら。

      皆さんも気をつけてね~ ( ´ー`)ノ~



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