RIMG1178夕食


    
      12月10日の夕食


      ・炊き込みご飯
      ・イカのフライ
      ・大根と味付けマグロ缶のマヨネーズ和え
      ・味噌汁(豆腐、モヤシ、シメジ)


      冷凍庫にあった1本98円のロールイカをフライに。
      たまにフライ物入れないと息子達がら文句が出るの(-_-;)

      イカはキッチンペーパーでしっかり水気を切って
      小麦粉もしっかりつけたら跳ねないの。

      時間があったら1度小麦粉をつけて暫く置いてもう1度
      小麦粉をつけてから卵にくぐらせると大丈夫 v(=∩_∩=)


      RIMG1179イカフライ



      4人分で3本のロールイカを使用。
      98円×3=294円。

      あとパン粉や卵、小麦粉を入れても350円もあれば
      4人分が充分出来るからやっぱり手作りは安い!!

      
      サラダには大根を薄く刺身のつまのように切って
      レンジで軽く加熱して水気を切り、マグロ味付け缶を入れ、

      最後にマヨネーズで和えたら出来上がり。


      RIMG1180サラダ


      炊き混みご飯とみそ汁もつけて昨日の夕食

      4人分で500円程
   


      さて、この前、ヨーグルトが余ってたのでケーキを
      焼いたのに記事にしてなかったので載せちゃいますね。


      いつものように牛乳パックで2種のヨーグルトケーキ
    
      焼き上がりはこんな感じ


      RIMG1012ヨーグルトケーキ


      材料は牛乳パック2本分で

      ・ホットケーキミックス   400g
      ・ヨーグルト         200g
      ・卵              3個
      ・バター           100g
      ・蜂蜜             50g
 

      卵の泡立てなしでボールに材料を入れて混ぜたらいいだけ。

      あとはネタを半分にしてラムレーズン入りとココア入りを
      作ってオーブン210℃で20分。

      竹串でさしてまだ焼けていないようならレンジで2~3分ずつ
      様子を見ながら加熱。

      レンジだと焦げる心配がないので便利ねヽ(oゝω・o)-☆

  
      RIMG1014ケーキ


      生姜たっぷりの紅茶で頂き~!+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚

      
      しかし最近、雨で洗濯ものが乾かないからリビングに洗濯ものが
      ブーラブラ。

      優雅なティータイムとはほど遠いわ(-_-;)



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