夕食


      12月20日の夕食

      ・大根葉ドリア
      ・ゴボウとハムのマヨネーズサラダ
      ・海草のサラダ


      弟にもらった大根がなくなったので葉付き大根を
      98円で購入。

      大根葉にはビタミンがたっぷり含まれているので
      これを利用してドリアに。

      ホワイトソースもミートソースも冷凍してあったもの。
      
      そろそろ年末の値上がりに備えて色々冷凍したいので
      このソース類は解凍して使わないと邪魔!!

      おせちに使うブリや鶏もも肉は今のうちに買っておかないと
      もうすぐとんでもなく高くなるからねヽ(oゝω・o)-☆  

      前置きが長くなったけどドリアは大根葉をレンジで加熱して
      さっと水を通して絞り、ご飯に混ぜる。

      あとはドリアの容器に入れてそのうえにミートソース、
      ホワイトソース、ピザ用チーズ、パン粉を乗せてオーブンで焼くだけ。


      RIMG1247doria.jpg


      熱々のドリアの出来上がり~!
      大根葉もミートソースの味でごまかされて完食~!!

      昨日の夕食4人分で550円程   

      財布はいつも寒い我が家、せめてお料理は温かくねヽ(oゝω・o)-☆  


 
      そして前の記事でピンクすずらん姫様からご質問のあった
      玄米食について。

      なぜ玄米食にしてるのかと言うともともとアトピーが酷かったokan、
      色々薬も使ったけど1番いいのは食事で治すことだとわかったから。

      そこで食事に豊富に野菜、キノコ、海草を取り入れ、ご飯も玄米に。

      ここで玄米豆知識~

      玄米から糠を取ったら白米になります。
      でもその糠にはビタミンがとっても豊富に含まれています。

      そして体内の公害物質を排泄する作用が玄米の胚芽にはあります。

      特殊な抗公害成分とでもいえるものが、玄米には入っているのです。
      
      この成分はフィチン酸その他の物質で、いずれも公害物質と
      非常によく結合し、公害物質が腸壁から吸収されるのを防いだり、
      排泄をうながしたりします。

      また玄米は白米の6倍程の食物繊維が含まれています。
      便秘の解消にも適した食べ物です。

      玄米は腸からの吸収が緩慢になるので体内の余分なコレステロールや脂肪、
      糖分などが吸収されにくくなり、体外に排出するのを促します。

      他にも玄米は白米の5倍以上ビタミンB1があり、疲労回復効果もあります。
      
      体内のナトリウムを排出し血圧を下げたりするカリウムも多く含まれ、
      利尿作用があるのでむくみにもいいのです。


      字ばっかりで目が疲れるのでここらでちょっと休憩~!

     
      RIMG1242koma.jpg


      玄米に似た色のkoma!!
      寒い時の指定席ファンヒーターの上よ(^∀^)

      

      で、玄米の続き。
 
      昔の人は玄米のおにぎりだけで他のおかずはほとんど
      取らなかったけど持久力は現代人以上あったかもしれません。

      飛脚なんてすごいパワーでしょう?

      外国の方は玄米のおにぎりをミラクルライスと言って
      驚きの目で見ていたそうです。

      そんな健康にも美容にもよくて癌予防にもなる玄米生活、
      あなたも初めてみませんか?


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