RIMG1374夕食


    1月15日の夕食

    ・玄米ご飯
    ・大根おろしチキンナゲット(人参グラッセ)
    ・大根とマグロの味付け缶サラダ
    ・白菜とベーコンのスープ
    ・フライドポテト

   
    昨日はまだ残ってた大根消費のためナゲットに入れてみたの。
    ミンチが柔らかくなってまた大成功~♪

    多目に作って冷凍しておいたからお昼のおかずがない時も
    これでOKね(^^

    
    RIMG1376チキンナゲット


    今回はモタモタしてたら少し焦がしちゃったけど味は
    ぐ~♪ d(* ̄o ̄)

    <材料>

    鶏ミンチ            500g       大根おろし    200g
    人参すりおろし       50g        パン粉       75g
    ニンニクすりおろし     一かけ        生姜すりおろし  30g
    塩              小さじ2/3     コショウ      少々


    衣用パン粉(細かく砕く)  適宜
    揚げ油            適宜
     
    


    作り方は上記の材料を混ぜて細かく砕いたパン粉をつけて油で揚げるだけ。
    簡単に出来て美味しい~♪

    あとは大根のサラダ

 
    sarada.jpg


    そして白菜、カリフラワー、エノキ、ベーコンのスープ

 
    スープ


    これだけ野菜摂ったら風邪なんかどっか行っちゃうでしょう?

    昨日の夕食4人分で400円程

    胸肉はやっぱり節約メニューの救世主ねヽ(oゝω・o)-☆  



    そして昨夜、宴会で遅くなったotonはいつもなら
    タクシー飛ばして帰ってくるのにホテルにお泊り。

    三男に風邪をうつしてはいけないと気を使ったのかしら?
    今日もセミナーでお仕事のoton、お疲れ様です☆(o・ω・o)ゝ


    なんだかんだと言ってるうちにセンター当日の今朝、
   
    「わ~!やっぱり緊張するわ!!」

    と出かけた三男。

  
    ちゃんと手作り弁当持って行きましたよ。


    ROT02396お弁当


    おかず上から       おにぎり上から
   
    ・フライドポテト     ・きなこ    
    ・ブロッコリー       ・おむすび山
    ・トンカツ        ・紫蘇
    ・鮭の塩焼き      ・おかか


    明日もあるからまたがんばってや~
    ρ(′▽`o)ノ゙ ファイトォ~♪

    明日はブログの定休日でお休みです。
    (>人<) ゴメンナサイ!!


    P・S 「大根おろしチキンナゲット」COOKPADに載せました。
       またお時間があったら覗いてみてね
           [emoji:v-155]
        Cpicon 大根おろしチキンナゲット by P・okan       

 


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