夕食


    3月18日の夕食

    ・玄米ご飯
    ・胸肉のヘルシー海苔巻き揚げ
    ・大根と豚ミンチのあんかけ
    ・フライドポテト(自家製)
    ・カニカマと卵のスープ


    昨日は久しぶりに揚げもの。
    でもそこは節約メニュー、胸肉をしっかり利用。

    胸肉に大根おろしや上新粉を混ぜて海苔で巻いて揚げただけ。


    RIMG1876norimaki.jpg


    <材料4人分>

    ・鶏ミンチ     500g     ・大根おろし       200g
    ・生姜すりおろし 50g      ・ニンニクすりおろし  一かけ
    ・パン粉      30g      ・上新粉         80g
    ・醤油       大4       ・酒            大1
    ・塩、コショウ   適宜       ・味付けのり

    

    1、我が家は胸肉をフードプロセッサーでミンチにして使用。
    2、上記の材料をすべて混ぜてこね、薄く丸めて味付け海苔を巻く。
    3、中温の油できつね色になるまで揚げる。


    醤油の量はお好みで調整して下さい。
    唐揚げの代わりになる安上がりでヘルシーな海苔巻き揚げでしょう?

    
    あとは前日の豚ミンチあんかけを余分に作っておいたので
    これを圧力鍋に入れて煮込んだ大根にかけて再度加熱。


    RIMG1877大根


    醤油を少し足しただけで1品出来あがり~(^^

    
    スープと自家製ポテトも入れて昨日の夕食4人分で

    450円程~(^^v
    

    

    
    そして今回の懸賞品は味付け海苔!! 
    

    RIMG1884海苔
       化学調味料無添加 海苔 ふりかけファンサイト応援中 


    この海苔は通宝海苔さんから発売されている
    「海苔職人の百年味付けのり」は安全な国産の海苔だけを使用し、
    天然のままいっさいの化学調味料を使わずに作り上げた食品です。

    おまけに素材の味をいかして塩分を大幅にカット。
    海苔の味にこだわった海苔を言えるでしょう。

    少し甘いかなと思ったけどパリッとした食感でとても
    美味しくご飯がすすむ~♪

    
    で、洋風にも(^^


    RIMG1885トースト


    チーズトーストに乗せてみたけどこれも美味しい~♪

    通宝海苔株式会社様、今回はモニターに選んで頂いて
    ありがとうございました。


    さて、昨日からレシピブログの節約料理部門に登録しました。
    
    今日、ランキングを見てみるとなんと4位!!
    これもいつも応援して下さる皆さんのお陰です。
    本当にいつもありがとうございます。
    
    ♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪

    これからもがんばりますのでよろしくお願いします(^^


        
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