３月１９日の夕食
・玄米ご飯
・ホッケのみりん漬け
・豆腐とキノコのステーキ
・ワケギとチクワのヌタ
・味噌汁（白菜、ワカメ、ネギ）
昨日は半額で買ったホッケのみりん干しをメインにした夕食。
４切れで２９８円の半額で４切れ１５０円。
１切れ３８円弱（＾＾ｖ
これだけじゃボリューム不足だからステーキ付き！！
と言っても豆腐のステーキ。
作り方はとっても簡単。
１、豆腐をレンジで軽く１分程加熱して水切りする。
２、１の豆腐を３ｃｍ角位に切って小麦粉をまぶす。
３、サラダ油をたっぷりしいたフライパンで２の豆腐の
表面をこんがり焼く。
４、豆腐を一旦取り出してタレを作る。
５、４のフライパンにキノコを入れてタレをからめる。
６、キノコを取りだし、３の豆腐を入れてタレを絡める。
７、お皿に６の豆腐と５のキノコを盛り付けたら出来上がり。
＜材料４人分＞
・豆腐 ２丁 ・小麦粉 適宜
・エノキ １束 ・シメジ １/２株
＜タレの材料＞
・醤油 １００cc ・酒 ５０ｃｃ
・みりん ５０ｃｃ ・砂糖 大３
あとは２束１００円で購入したワケギをヌタにしたの。
ワケギはネギよりも柔らかくて刺激臭が少なく、
他の根深ネギや葉ネギ類よりもカリウム、カルシウムなどの
ミネラルやビタミン類が豊富な優れもの。
体温上昇や風邪にも良いとされ天候不順な今の時期には
ピッタリの食材。
味噌汁もつけて以上４品で昨日の夕食４人分４５０円程（＾＾ｖ
さて、昨日は三男のバイト、初夜デビュー！！
（はつよるデビューと読んでね。くれぐれもしょ○と読まないで(-_-;）
今までお昼のシフトばかりだったけど本来は大学帰りに行くはずで
夜がメイン。昼に入るのは土日だけ。
そうなると夕食の時間に誰もいない～！(-_-;)
皆、バイトやお出かけで夕食を一人で食べることになるのね。
息子達が生まれてずっと賑やかな食卓が当たり前だったけど
これからはお一人様・・・
う～ん(-_-;)
どうせoton亡き後は一人だからその予行演習か？？
なんか老後が一気に迫ってきた感じでちょっと
しんみりしちゃったわ.:*~*:._.(寂´・ω・`、)ｼｮﾎﾞﾎﾞﾎﾞｰﾝ
そうそう！
君達お二人さんがいる間は寂しくなんかないわね。
さあ！明日もがんばるぞ～！
あ！ブログは定休日です。
｡oﾟ(Д｀q)))【･ﾟ･ごめんなさい･ﾟ･】(((p´Д)ﾟo｡
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コメント
コメント一覧 (37)
安いっ
まだ、買い物とかも上手に出来ない
新米じゃぁない主婦･･･
参考にさせていただきます☆
こちらこそはじめまして。
コメントありがとうございます。
食事制限大変ですね。
少しでも記事がお役にたてば嬉しいです（＾＾
ほんと！！
美味しかったなんてめっちゃ嬉しい♪ (≧▽≦) ♪
リンクまでしてくれたの！！
♪感謝☆(人ﾟ∀ﾟ*)☆感謝♪
寒いってやっぱり能登半島？？
また今度作ってみます（＾＾
そうか！
ひめこさんとこは息子さん一人ですもんね。
我が家は３人もいるから誰かしら必ずいたのよ。
鍋はバラバラの時間だとできないよね～。
我が家も来年は鍋の回数が減るんでしょうね。
これでyukiとkomaもいなかったらほんとに
寂しいものよ～。
ひめこさんとこはご主人、結構早く帰ってくるもんね。
我が家の主人は大阪にいた時から帰ってくるのは２２時回ってたから
家族で一緒に食べたことってあんまりないの。
揚げだしの油抜きみたいな感じです。
小さく切った方がタレもからんで
美味しいんですよ（＾＾
まりさんとこももう娘さん嫁がれてご夫婦だけの
生活ですもんね。
これも成長の証し、仕方ないことですね。
湯掻いてそのまま使っていますよ（＾＾
ネギに比べたらニオイはきつくないし
栄養たっぷりなのでぜひ作ってみて下さいね。
そうか～！
ラブママさんとこはもう子供さんそれぞれ
一人暮らしされてるからご夫婦２人でしたね。
これも慣れなんでしょうね。
豆腐とキノコのステーキ美味しそうですね
最近、少しコレステロール高めで
自主的に軽く食事制限中なのですが
美味しくてヘルシーなメニューなので
参考にさせていただきます
豆腐ステーキ作ったよ
めっちゃおいしかったぁ～
ということで事後報告ですが今日の記事にリンクさせてもらいました
また時間のあるときに覗いてみてね
щ(￣∀￣)ш ヶヶヶσ凸
ちょっと時間あるので
＜家事ないし＾＾；＞
お邪魔しました♪また後ほど
戻ったらきます＾０＾ こっちは寒いです＞＜
ひめこチョイ辛のもダイスキです♪
そっかぁー
段々と子供も成長すると夕飯の時間にいないことが多いですよね。
うちはムスコひとりだからだいぶ早くから夕飯のときいないことが多いから
だから鍋物が食べたくてもできなくて最近はすっかり鍋物が減りました。
okanさんもチョッピリ寂しくなっちゃいますネ。
でもkomaちゃんとYukiちゃんがいるからいいですよぉーーー
うちはダンナがいるわぁー(-_-)
小さく切ったら揚げなくても大丈夫そうですね。
これなら油も少なめで済むしいいですね。
試してみます♪
息子さんたちが成長するにつれて
食卓が寂しくなりますね^_^;
ヌタいいですよね。
ぬめりを、そぎおとすでしょう？
なんだか、面倒で、先日、購入断念しましたが、
ミネラル、ビタミン豊富なら、やっぱり作ろうかな！！
私も、子供がいないのは寂しいけど、
慣れないといけないと、言い聞かせ、はや１年！（笑）
長いわね～～～。
豆腐でヘルシーメニューです（＾＾
しまさんとこもやっぱりそうですか！
我が家もこれからyukiとkomaがお友達ですね♪
出ることが多くなりました。
これも成長の証し、仕方ないことですね。
豆腐のステーキはダイエット中でも
カロリーが低くていいですよ（＾＾
そうそう、我が家なんか今まさに一人ご飯・・・個食ってヤツですよ。
旦那はいたりいなかったり、子供もバイトで帰ってから食べるから～。
猫と一緒にテレビがお友達～～～＾＾；
子供が小さい時はたまには一人でゆっくりしたいと
思ったけどお一人様が毎日になるとどうもね・・・
琴ママとこはまだまだ先の話だけど
ほんと今を大事にね♪
豆腐ステーキ、簡単だからぜひやってみて（＾＾
今日のご飯はどれが美味しいとか学校で何があったとか、
会話があってご飯が美味しいんだって気付きました。
老後、お一人様になったら買って済ませちゃうかも(-_-;)
揚げるのって邪魔くさいでしょう？
はなこさんとこもやっぱりそう？
仕方ないのかな？
子供達も大きくなってきたら自分達の
世界があるものね。
だれでも老後は一人になるんだもんね。
お食事される方が楽しいですよね～。
そうですね、豆腐ステーキは揚げだしに
タレをからめた感じです（＾＾
食べてくれるんですが一緒に食べないとなんか
張り合いないですね・・・
豆腐のステーキ、ダイエットにもいいですよ（＾＾
> ｏｋａｎさん、ｏｔｏｎ亡き後って旦那様を先に逝かそうとしてますね。
>
勿論そうですよ～。
あんな人残して先に死んだら息子達が迷惑
しますからね。
私より１年上だし、交通事故でもない限り
otonの方が先でしょう（＾＾
ランチや遊びの友人を今からたくさん
作っておかないといけませんね。
ほんと毎日が忙しくて「おかあさん」と頼りに
されている間が華かもしれませんね。
やはり小さいころに食べたものは
大人になっても美味しいですね。
いつも賑やかでしたからなんか級に静かに
なって変な感じです。
慣れたらこれも快適になるのかもしれませんね。
早速見てみたよ。
使えるかどうかわかんないけど
ちょっとがんばってみるね♪
今までずっと一人で夕食食べることが
なかったので寂しいですよ～。
やはりお食事はわいわいしゃべりながら
食べるのが１番美味しいですね。
多いのでこれからの私達の年代にはぴったりです。
え！ゆうきさんヌタ、食べたことないんですか！
多分、お口に合うと思います。
ぜひ１度これからのワケギの時期に作ってみて下さい。
老後、本当に一人になったらお料理する気が
なくなるでしょうね～。
やはり美味しいと言ってくれる存在があってのことだと
思います。
ゆうきさんどこが怠け者なんですか～！
こまめにお菓子も作って良妻賢母ですよ（＾＾
yuki、komaには少しでも長く元気でいてもらいたいです（＾＾
三男さんバイト、初夜デビュー！！
息子さん達、みんな忙しいですねぇ～＼(◎o◎)／！
okanさんもお一人様での夕食。。。
豆腐のステーキ、ボリュームの割には
カロリーが低くて～
とっても美味しそうですぅ～(*^^)v
今の時間を大切にしなくちゃね
豆腐ステーキ実はやったことないの
今晩やってみようかな
.+｡((((o・ω・)o))) ﾟ.+｡ﾜｸﾜｸ♪
щ(￣∀￣)ш ヶヶヶσ凸
ご飯食べてる時は、誰かいてほしいです。
じゃないと、作るの面倒やし食べないかも…^_^;
揚げなくてもいいんだね。
だったら作りやすいね！
はなこ家も 特に土・日は子供たち誰もいないよ～
外食も 父と母と３人でだったりする。
やっぱり老後は１人だよ 笑 )))
豆腐ステーキは揚げだし豆腐っぽい感じですかね？
かなり美味しそうです！！
Ｐ☆
子どもたちがいないとつくる張り合いも
ダウンしそう。。。私も今からちょっと心配
豆腐のステーキ！！
これは食べてみたいです♪
ｏｋａｎさん、ｏｔｏｎ亡き後って旦那様を先に逝かそうとしてますね。
我が家も一人息子が独立したら、夫と二人の生活だし
一人になる時も多いでしょうね。
その時のためにも友達をいっぱい作らなきゃと思っています。
子供が小さい内が「女の華」だと言う人もいるけど
ある意味ではそうかもしれませんねぇ。
うちの実家がぬたというばワケギだったから～(＊＾＾＊)
昔からの味、食感は捨てがたいです♪
お一人様・・淋しいのですね～！(*＾ヮ')b
私はもう慣れっこで、平気へいきーー(＊＾＾＊)
主人が単身赴任になった２年くらいは、淋しくて
欝っぽくなっちゃってました・・。
すぐに泣いてたし・・後家さんみたいですね。
子供もひとりだし、静かな時は私だけ・・って。
快適でいいなぁーと思いますが・・慣れなんですよね・・（＾＾；）。
(゜O゜)＼(--; ォィォィ
納豆、豆類が苦手な私は豆腐は結婚してから食べれるようになったのよね
でも、食卓に上るのは少ないような(^▽^;)
豆腐ステーキいいね♪
http://mahoro-ba.net/index.php?j=979
これを使ってるんだけど、まだ完璧にはマスターしてないけど
面白いよ♪
ちょっと寂しいですよね。
食事は、やっぱりおおぜいで食べるのが美味しいし。
１人だと、何でもいいやって気になってしまいます。
豆腐は工夫次第でメインにもなりますね。
安くてヘルシーで体にも良い豆腐、おおいに活用しようと思います。
実は私、ネギヌタ食わず嫌いです。
今まで一度も食べたことがありません。
チクワを入れるとだいぶ雰囲気が変りますね。
今度、作ってみようかな。
子供が手が離れると必然的に一人の時間が増えますよね。
我が家も何年後かは・・・・・・・・。
想像すると寂しいです。
私は怠け者なので、一人だとお料理を全くしなくなると思います。
yukiちゃん、komaちゃん何時までも元気でいてね。