５月１８日の夕食
・玄米ご飯
・レンコン入りつくね
・ヒジキの煮物
・春雨の中華サラダ
・味噌汁（大根、麩、シメジ、カイワレ）
昨日はこのおつとめ品で買ったレンコンでつくね～♪
レンコンは１袋１００円よ～
結構大きなのが３つも入ってたので迷わず買ったの。
これと鶏のムネ肉をフードプロセッサーで摩り下ろして
丸めればつくね！！
これにタレをかけて生姜もたっぷり♪
作り方はこちら
レンコン入りつくね by P・okanたくさんつくっておけばお弁当のおかずに最高ね(oゝД･)b
あとは干しタケノコを入れてヒジキの煮物
すみません、黒いものってピント合わせが難しい～(-_-;)
暑くなってきたので酢摂取のため春雨の中華風サラダ
味付けはすし酢に酢を足してゴマ油、醤油。
これからはこんな酢の物が嬉しい～♪
以上味噌汁もつけて４品、昨日の夕食４人分で４５０円程
そしてこの前の日曜日、梅田に出かけたときに
マダムシンコの他にツマガリでもスイーツを買ってたの。
母の日のプレゼントのお返しに二男の彼女にこんな
クッキーの詰め合わせをプレゼントしたの（＾＾
これ、ツマガリのクッキーなんだけど、
この包装が彼女のイメージにぴったりだったの❤
彼女とっても喜んでくれて良かった～♪
そして美味しそうな柚子のパウンドケーキも買ってみたの
このケーキを一口食べた三男、
「なんかパサパサやで。okan、今回は失敗やん！」
あの～これ、お店のなんですけど(-_-;)
家のを食べ慣れてるからそうなるのかしら？
でも正直、もう少ししっとり感が欲しかったわ。
パウンドケーキはやっぱり家で焼きます！！
さあ！明日はお仕事忙しいので頑張らなくっちゃ～
ガンバ!ｐ(￣へ￣o)(o￣へ￣)ｑガンバ!
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コメント
コメント一覧 (21)
レンコンが１００円？？
ありえない値段
うらやましいです
今度作ってみる( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
щ(￣∀￣)ш ヶヶヶσ凸
彼女、女らしいコなのかな？
れんこんいりつくね、好きなんです。
体にもいいですよね。
いつもコメントありがとうございます。
またまとめのお返事になりごめんなさい┏○ﾍﾟｺ
レンコン入りのつくねは息子達の誰一人として
レンコンが入ってることに気付きませんでした。
結構量を入れたので昼間、外食の息子達には
野菜がたくさん取れてよかったと思います。
私がよく行くスーパーではレンコンもよく
値引きしてるので安い時にだけ買っています。
干しタケノコに成功したのでこれからまた野菜を
たくさんもらったら色々なものを干してみようと思います。
キュウリやナスはどうなるのか楽しみです～♪
パウンドケーキは息子達、小さい時から
私の作ったものを食べているので市販のが
口に合わなかったみたいです。
ツマガリのクッキーは美味しかったんですけどね～。
でも有名なケーキ屋さんのより美味しいと言ってもらえて
すごく嬉しかったです（＾＾
大好きですよ。
照り焼きなんかにするとうちのこも大好きですよん
これからの時期って酢の物とか食べたくなるわぁー
春雨は中華風が一番好きだけど
ときどきしっかり酢の物もさっぱりして食べたくなっちゃう♪
パウンドケーキはいくら有名なのでも
okanさんお手製のものにはかなわないのでしょうねぇー。
パサパサしてるとやっぱりイヤですもん。
しっとりがいいですよねぇー(^^ゞ
はさみ揚げじゃなく、混ぜちゃうのもいいですね♪
売ってるのとokanさんが作るのとは、
愛情が違いますもん(^^)
いつもお安く食材を手に入れておられるけど・・こちらでは中々そのお値段では無いですね・・
良いな！羨ましいです。
レンコンはこちらのスーパーでは安くはなりませんね。他のお野菜は値段に変動がありますがレンコンはね(-ω-;)
でも時々買いますよ。食べたいしね！
確かにお店のパウンドケーキは甘過ぎかも知れませんね。
私も好きではありません。
okanさんの食べてみたいな(⌒∇⌒)
お店の名前だったんですね（＾＾；
やはり、お母さんの作るスイーツが１番なんですね～[絵文字:v-353]
れんこん入りのつくね大好きです[絵文字:v-344]
照りが何とも言えず美味しそう[絵文字:e-349]
お嫁さんになる人もしっかり勉強しないといけませんね（笑）
我が家も夕べは春雨の酢の物でした。
お酢は毎日飲んでますよ～。
そのおかげで体の調子はいいですね。
市販のケーキよりもｏｋａｎさんのケーキの方が美味しいんですね。
さすがです！
れんこん１００円は、安いですね。
日本一の生産農家のある茨城より安いかも！
ハンバーグ入れると、食感がいいですよね。
春雨の酢物も、好きです～♪
パウンドケーキ、既成品が失敗に感じるなんて、すごい！
愛情もあるしね^^
ひじきも春雨の中華サラダもヘルシーで
体に、とっても優しそう(*´∇｀*)
このごろ、そんなものばかり目に付いちゃって(^▽^;)
やはり手作りにはかなわないのかしらね♪
母の愛情＆慣れ親しんだ味にかなうものはないのかも（＾＾）
レンコンってすりおろして火をいれると
モチモチになりますね
よくお焼きを作ります つくねもいいなぁ♪
okanさんの愛情スイーツにかなうものはありませんって
お祝いのコメありがとうございます！
私もそんな風に子供たちに言われたいです～
即席の素で急いで作ったおかずを
「おいし～！！！」なんていわれた日にゃ正直へこんじゃいます（涙）
う～ん。
でもokanさんのおかずは特に高いものを難しく使っているんじゃなくて
愛情こめて丁寧に取り入れやすい材料でつくられているなあと
やっぱり感心しちゃいます。
私もがんばります！！！
三男くん！実はokanさん手作りの
ケーキには愛情がいっぱい入ってるんだよ～
↓
タケノコも干して保存できるんですね！
スゴいokanさん♪
来年は挑戦してみます☆
ツマガリのパウンドケーキよりもずっと手作りの方が格が上！！！
さすがokanさんだわぁ～
それにそれにバッチリ気づく息子さん♪
さすがﾃﾞｽ！！！
れんこん入りつくね、美味しそう～～～～♪
結構ボリュームが出るんじゃないですか？
息子さんたちにとってはokanさんの手作りケーキが
一番のようですね♪
タレがたっぷりで、余計に美味しそうに見えます。
「ツマガリ」・・・知ってますよ♪
前に、懸賞でケーキが当たった事がありました。
二男さんの彼女にクッキーのお返しネ～、可愛い包装ですね。
バウンドケーキが、パサパサ？
okanさんの作る方が美味しいのですか！
それって、嬉しいじゃないですか、私もシットリした方がいいな～。
こんなに安いのは良いですね＾＾
クッキーは女子には嬉しいです。
okanさん、幸せ者ですよね♪
☆★☆～～～
つくね、美味しそうです。
おつとめ品、その日に食べてしまうのであれば問題ないですよね。
今度からチェックするようにします。
干しタケノコ、色々使えそうですね。
実家の母は、キノコ類に根菜類なんでも干す人です。
私も今度、人参の皮を干してみようと思います。
ここの所、我が家では毎日のように酢を使った一品が食卓に乗っています。
酸っぱいものが嫌いな主人が黙って食べています。
やはり疲れているようです。
娘も市販のお菓子よりも私が焼くお菓子の方を好みます。
作っておくといつの間にかなくなっていて・・・・・・。
また、せっせと作ることにします。
おかんさんの手作りのほうが美味しいとは・・・
脱帽です。。。
息子さんたちは口が肥えてるから奥さんになる人は大変だなぁ～
しかも安い。レンコンってあまり調理したことなくって。
今度挑戦してみようかな??
やっぱり、いつもOkanさんの手作りを食べてるから
既製品の方がぱさぱさに感じるんでしょうね。
うらやましい・・・。