つくねの夕食



    5月18日の夕食

    ・玄米ご飯
    ・レンコン入りつくね
    ・ヒジキの煮物
    ・春雨の中華サラダ
    ・味噌汁(大根、麩、シメジ、カイワレ)


    昨日はこのおつとめ品で買ったレンコンでつくね~♪
    レンコンは1袋100円よ~


    結構大きなのが3つも入ってたので迷わず買ったの。


    
    お勤め品



    これと鶏のムネ肉をフードプロセッサーで摩り下ろして
    丸めればつくね!!


    これにタレをかけて生姜もたっぷり♪
    



    tukune.jpg



    作り方はこちら
         
    Cpicon レンコン入りつくね by P・okan



    たくさんつくっておけばお弁当のおかずに最高ね(oゝД・)b


    あとは干しタケノコを入れてヒジキの煮物



    ヒジキ




    すみません、黒いものってピント合わせが難しい~(-_-;)
    暑くなってきたので酢摂取のため春雨の中華風サラダ



    春雨サラダ



    味付けはすし酢に酢を足してゴマ油、醤油。
    これからはこんな酢の物が嬉しい~♪



    おかず3品



    以上味噌汁もつけて4品、昨日の夕食4人分で450円程   





    そしてこの前の日曜日、梅田に出かけたときに
    マダムシンコの他にツマガリでもスイーツを買ってたの。


    母の日のプレゼントのお返しに二男の彼女にこんな
    クッキーの詰め合わせをプレゼントしたの(^^




    プレゼント




    これ、ツマガリのクッキーなんだけど、
    この包装が彼女のイメージにぴったりだったの   


    彼女とっても喜んでくれて良かった~♪


    そして美味しそうな柚子のパウンドケーキも買ってみたの


    
    ケーキ



    このケーキを一口食べた三男、

    「なんかパサパサやで。okan、今回は失敗やん!」

 
    あの~これ、お店のなんですけど(-_-;)
    家のを食べ慣れてるからそうなるのかしら?

    
    でも正直、もう少ししっとり感が欲しかったわ。
    パウンドケーキはやっぱり家で焼きます!!


    さあ!明日はお仕事忙しいので頑張らなくっちゃ~
    ガンバ!p( ̄へ ̄o)(o ̄へ ̄)qガンバ!



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