RIMG2508夕食



    6月2日の夕食

    ・ヒジキご飯
    ・キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ
    ・モヤシと卵の炒め物
    ・キュウリとショウガの和えもの
    ・モズク



    最近、相変わらずキノコと水菜が安い~。
    どっちも言パック50円!!


    そこでまたこれらを利用したメニュー。
    今回はいつもの豆腐のステーキに豆板醤も混ぜてピリ辛に。



 
    page豆腐ステーキ2



    
    豆腐がメインでもこれと揚げだしは文句出ないの(^^
    作り方はこちら
        
    Cpicon キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ by P・okan


    後はモヤシと卵を中華風に炒めた節約料理




    もやしと卵

    作り方はこちら
        
    Cpicon モヤシと卵の炒め物 by P・okan



    今回はネギがなかったのでピーマンで代用。



    そうそう!ご飯はヒジキ、人参、チクワ入りの炊き込みご飯




    ひじきご飯




    ピント何処に合わしたんや~
    ボケボケでごめんなさい(-_-;)    


    あとはキュウリを塩もみして醤油を少したらして
    おろし生姜であえた1品。




    pageきゅうり




    これにモズクもつけて5品!!




    page5品の夕食




    お肉はないけどメチャヘルシーな夕食4人分で450円程  

    お財布にもヘルシーなメニューでした(^^v  






    そしておとついの夜、弟が梅をなんと6kgも持ってきてくれたの。
    

    弟、自分の所にも梅の木があって毎年、自分の所で使う分くらいは成るのに
    今年は友人からもたくさん送ってきたんだって。


    使い切れないから我が家に回ってきたの。




    梅



  
    段ボール1杯の梅って処理が大変(-_-;)
    昨日のお休みは結局この梅の漬けこみで終わったようなもの。




    page梅漬けこみ



    8ℓ瓶1本、5ℓ瓶2本、4ℓ瓶1本。
    これで合計6kg、全部漬けこんだわ(-_-;)



    あとは梅干しを漬けたらいいだけね。
    弟にはいつももらってばかりで恐縮だわ。



    梅の漬け込みに疲れたのでこんなものでティータイム~♪



    
    レーズンケーキ




    パウンドケーキは簡単にできるからね(oゝД・)b
    作り方はこちら
         
    Cpicon 超簡単☆もちもちパウンドケーキ2種 by P・okan 



    毎日スイーツ食べてハッピー♪
    

    よっしゃ~!
    今日も夕食作りがんばるぞ~!!




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