８月９日の夕食
・玄米ご飯
・胸肉ソテーのキノコ乗せ
・ズッキーニのベーコンチーズ焼き
・スパゲティのカレースープ
息子達がお肉食べたいと言うので安い胸肉だけとお肉メニュー。
胸肉に塩、コショウして炒めて一旦取り出し、キノコ、野菜を炒めて
焼けた胸肉の上に載せただけの簡単メニュー。
お肉には切り目を入れて間隔をあけ、その上にキノコを乗せて
少しでも見た目が大きく見えるように涙ぐましい努力。
そしてこの前、弟にもらったズッキーニ！！
これってカボチャの仲間だけど甘味もないし食感もイマイチで
息子達には不評な食材。
そこで今回はベーコンとチーズで味をしっかりさせて作ってみたの。
作り方はこちら
ズッキーニのベーコンチーズ焼き by P・okanこれがなかなか美味しい～♪
ウリ系が無理な二男以外完食（＾＾ｖ
あとは冷凍庫にあったスパゲティを使ったカレースープ
玉ねぎと人参をニンニクで炒めてコンソメで煮込み、スパゲティを入れて
カレー粉で味付けしたもの。
以上３品
４人分の夕食４００円程
そしてまた押し麦レシピ～！
今回は押し麦をピザにしてみたの。
押し麦は１Cに対して水２Cで予め炊いておきます。
そして炊けた押し麦３００ｇに対して
・片栗粉 大３
・上新粉 大２
１、これをプラスして混ぜ込み、ラップに挟んでめん棒で伸ばす。
２、オリーブオイルをたっぷり入れたフライパンで
両面をカリッとなるまでしっかり焼く。
３、２の上にピザソース、ピザ用チーズ、お好きな具を乗せて
グリルで４分焼いたらピザの出来上がり
アップはこんな感じ
生地がモチモチでいい感じ。
生地の表面はカリッと焼いた方が我が家では好評。
材料は１５ｃｍ位のピザ２枚で
・押し麦炊いたもの ３００ｇ
・片栗粉 大３
・上新粉 大２
・オリーブオイル 大２
・ピザ用チーズ 適宜
・ピザソース 適宜
・ベーコンやハム 適宜
・ピーマン等野菜 適宜
押し麦なので食物繊維も多いし
休みの日のお昼ご飯にちょうどピッタリ（＾＾
暑さ寒さもお盆まで。暑いのももう少しの辛抱。
明日もお仕事ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪
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コメント
コメント一覧 (34)
食物繊維が多くて身体にいいんですよ～。
きりたんぽですね！
これ、ご飯代わりになるかもしれません。
小さいお子さんならこれだけでお腹膨れます（＾＾
カレースープですか！
美味しそうです～♪
押し麦で色んな、お料理を考えてすばらしいですね！
私も子供の頃にご飯に混ざっていた、記憶しかありません。
体には良いんですよね♪
おもちみたいにして、お味噌を付けたのが美味しそうです。♪
カレースープも手軽に出来そうで良いですね。(^_-)-☆
> とくに食感がすき♪
え～！そうなの？
琴ちゃんや心晴ちゃんも食べるの？？
我が家は息子達は勿論、私ももう一つダメです。
でもこのレシピならＯＫでした（＾＾
ライスピザなんてあるんですか！
知りませんでした^_^;
このピザにする案は二男が考えてくれたんです。
無論、レシピは私ですが（＾＾
保育所で子供さんに作らせても面白いかな？
でも枚数が多すぎるか・・・
> 使われる方が増えていますね。
洋風料理に使われるみたいですね。
私は弟が持ってきてくれなかったら買うことはなかったと
思います。結構高いですし^_^;
あんまり美味しいとは言えません。
スーパーでもたまに売っていますのでまた見てみて下さいね（＾＾
それはお忙しいでしょうね～。
でもいつものパワーで片付けてしまうんでしょうね。
私もがんばります～（＾＾
姉さんとこも息子さんお二人ですからよくおわかりですもんね。
ほんと誰も食べてくれなかったら作る気しませんね^_^;
そうなったら出来あいのもの買う機会が増えそう。
そうなんです！我が家はガッツリ男子３人なので
胸肉で誤魔化さないと家計がもちません^_^;
キノコや野菜で見た目が豪華ならなんとかなるものですね（＾＾
ズッキーニは弟がよく持ってきてくれるんですが
押し麦は私も初体験でした。
昔、母がご飯に混ぜて食べていた位で他の食べ方なんて
知りませんでした。
今回は息子達とワイワイ案を出し合って、３人に試食してもらい、
忌憚のない意見を聞けて楽しかったです（＾＾
とくに食感がすき♪
щ(￣∀￣)ш ヶヶヶσ凸
もちもちの食感、大好きです[絵文字:e-266]
これも試してみなきゃ[絵文字:e-343]
使われる方が増えていますね。
うちのようなお店でもありませんかと聞かれます。
ないんですけどね（笑）
知らないなあ
カボチャと同じ味なのかな
食べてみたいなあ
こんばんは～♪
台風の影響か蒸し暑い夜中です・・（笑）
okan家の若者相手の調理は気持がいいわぁ～、完食が当たり前ネ。
お盆がくるから忙しいでしょう？
私は姑がデイサービスに通えそうなので、また忙しくしてます。
１０月に息子の結婚式があり、姑を１０分でも親族紹介に出席させたいのです。で そこで着る洋服をレースで作るか（私がです）留袖をオーバーブラウスと巻きスカートに作り変えようかと考え中。
参加しないかも知れないけど、ねんのために用意です。
結果 姑の留袖を作り変えようかと・・ァハハハ
自分で忙しくしてますよ。
好きな事だから仕方がないんですが～～
okanさんも暑さに負けないようにしてくださいよ！
ピンクすずらん姫
育ち盛りの「肉星人」さん達には良いわね。
食べてくれるうちが、作る意欲にもなります。
★☆☆～～
うちも最近、ムネ肉をよく使うようになりました。
ちょっとキノコやお野菜をのせるだけで
おしゃれ感が増しますね♪
ズッキーニも押し麦も食べたことないです。
okanさんの料理はいつもアイディアたっぷりですね。
お子さんもベーコンとチーズとなら大丈夫だと
思います（＾＾
このピザ、見た目よりかなりボリュームがあってお腹いっぱいに
なりました。食物繊維も多いから昼食にぴったりでしょう？
はい！どうせピザって小麦粉から出来てるんで
似たようなものかなと。
ズッキーニ、うちも買ったことはないんですが
弟がくれるんですよ。
いつも味噌汁に入れたり使うのに
困っていました。
ズッキーニは大好きです
いくらでも食べられますが
子どもにはイマイチ。。。。
ベーコンと合わせると 美味しそうですね♪
このピザ すごく食べ応えありそうですよね
昼食にぴったり！
ひめこさんともそうだったの？
我が家も弟に貰っても使い道がなくて困ってたの。
でもこうやって食べたらなかなか美味しかったのよ。
ひめこさんはフルで働いてるから時間がないものね～。
そうなんです！食欲がなくてもこういうのなら
結構入るんですね～。
ズッキーニ、我が家で困りものでしたがこうやって食べたら
「美味しい！」と息子達からも褒め言葉もらいました（＾＾
ヘルシーですね。
ズッキーニ、買うまではいかないので、（結構、高いんですよ）
誰かくれないかな～～～^^
チーズ焼きって美味しそう
ベーコンも入ってるから塩味もきいて・・・
これなら簡単に作れて忙しくてもチョイチョイで助かるわ(^・^)
このおしゃれなお夕飯で400円なんてビックリ♪
うちの今日のお夕飯の材料費お高いけど
支離滅裂だし(-_-;)まじ買い物下手・・・
ズッキーニ！これまた参考にさせて頂きますm(__)m
ズッキーニ、我が家でも人気がなくて毎年困っていたんです。
今年はちょっとがんばって料理してみたら案外美味しかったんですよ。
チーズはたっぷりかけた方が美味しいですよ（＾＾
押し麦でピザにするとモチモチ感がすごいです。
繊維が多いので健康にいいですよ。
実家にいる頃、同じようにして食べていました。
もちろん今も食べています。
胸肉は庶民の味方です。
知人からズッキーニを貰った母。
どういう風に料理しようか困った様子でした。
ズッキーニのベーコンチーズ焼き、伝えようと思います。
押し麦ピザ・・・・・美味しそうです。
小麦粉の生地よりもカロリーが抑えられるかもしれないですね。
そうなんですよ～。
見た目はキュウリみたいですけどね。
どっちにしろウリ類なんで主人は食べませんが^_^;
家でピザ、焼き立ては最高です。
これ、押し麦で作ったのでモチモチです（＾＾
近所でズッキーニ売ってるの滅多に見ないです。
ピザ、めっちゃ美味しそうです♪
家ピザまた作りたくなりました(o>ω<o)
mamaさんにそうおっしゃっていただけると
嬉しいです～（＾＾
mamaさんとこはお弁当ばっちりですから絶対に
大丈夫ですよ。
台所暑いですね～。
首に保冷材入りタオルは必須です^_^;
わ～！参考になったなんて嬉しい（＾＾
夏休みのお昼ご飯大変ですよね～。
私もそうでしたからよ～くわかります。
もう少しで夏休みも終わりです。
頑張って～♪
見た目、キュウリですがかぼちゃの仲間なんですよ。
ちょっと意外でしょう？
押し麦のプリンやピザなんてすごいですね。
発想が凄いです。ただ・・ご飯として食べるだけかと思っていました。
品数も多くて・・我が家はヾ(_ _。)ハンセイ…だわ！
暑いと早く台所から脱出したいものだから(*'-'*)エヘ
このピザもおいしそう！！
夏休みのお昼に困り果ててたので、助かります（笑）
この前、ひとつ、思いついて、使い道ができたのですが、
このチーズ焼きも、加えてみよ♪
かぼちゃの仲間なんですね！
勉強になりました＾＾