昨日はお出かけで記事を書いていなかったのでこれはおとついの夕食
・玄米ご飯
・鮭のクリーム煮
・キャベツのサラダ
・シシトウ
・モズク
鮭は１パック１９８円のアラを使用。
臭みを抜くためにさっと１度湯通してから使用。
材料は４人分で
・鮭のアラ １パック
・小麦粉 大４
・バター ４０ｇ
・玉ねぎ 中１個
・人参 ４０ｇ
・コンソメ 大１
・梅酒 大１
・牛乳 ４００ｃｃ
・水 ２００ｃｃ
・味噌 大１/２
１、玉ねぎは櫛形に切りレンジで２分加熱。
２、人参を細かく切る。
３、熱した鍋にバターを入れて溶かし、１の玉ねぎを炒め、
小麦粉を入れて焦がさないようによく炒める。
４、３にダマにならないように牛乳を少しずつ足していき、２の人参も入れる。
５、コンソメ、塩、コショウで味付けし、梅酒、ベイリーフもあれば入れて良く煮込む。
６、最後に味噌を溶いて入れる。
ブロッコリーは別に湯掻いて最後に足した方が綺麗。
今回はシメジもあったので入れてみたの。
サラダは１玉９８円のキャベツをスライスしてツナ缶、コーンで作ったもの。
ドレッシングの分量は
・醤油 ５０ｃｃ
・ゴマ油 小１/２
・ラー油 適宜
・ニンニク摩り下ろし 少々
・生姜摩り下ろし １カケ
あとは弟に貰ったシシトウと市販のモズクで４品
４人分で５００円程。
そうそう！
鮭のコラーゲンは牛や豚のコラーゲンに比べて吸収がいいの。
鮭の皮には良質のコラーゲンが含まれるのでプリプリお肌のために皮も食べてね。
そして昨日はお出かけだったので夕食は手抜き！！
しかも長男、二男は夕食いらなかったので三男と２人分♪
ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
２人分でいいなんてこんなに楽なことはない
多目に作ってあった前日のホワイトソースを使ってパスタ。
９月３日の夕食
・ホウレンソウとベーコンのパスタ
・大根サラダ
・エノキの赤シソ和え
前日のホワイトソースに冷凍ホウレンソウとベーコンを加えて
作った簡単ソース。
あとは大根のサラダ
エノキの赤シソ和え
以上３品
２人分で２００円程。
なんて劇安な夕食～♪
昨日のランチの記事は長くなったのでまた明日に載せます。
ややこしくてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ m(o´･ω･｀o)mﾍﾟｺﾘﾝ
今日もまた大阪は36度超え。暑過ぎて頭が働かない^_^;
あ～！いつになったら涼しくなるの？？
今月の電気代はきっと史上初の高値だわ(⌒_⌒; タラタラ
Ｐ・Ｓ あのね今、４時間限定商品見てたらこんなのがあったの。
 【4時間限定タイムセール】【次世代・炭酸パック/泡ジェルパック】混ぜるの不要!袋を開けるだけ... 価格：500円（税込、送料込） |
今夜の２０時から４時間限定。
送料込で５００円は安くない？
夏の紫外線でお疲れ肌に注文しなくっちゃ！！
３つのランキングに参加しています。
毎日の励みになりますので応援お願いします～
↓
人気ブログランキングへ
コメント
コメント一覧 (40)
ありがとうございます（＾＾
美味しそう 秋を感じますね
ポチッと応援させていただきます、
私は食べることなの（＾＾
バテ気味の胃に優しい自然食で今回は迫ってみたわ。
味付けも優しくて栄養が殻中に回った感じよ♪
後少し！お互いがんばりましょうね～。
バイキングで1480円でしたから結構安いと思います。
いろんな種類を食べれるのが最高です（＾＾
anaさんもウォーキングがんばっておられるんですか！
クリスマスにあの衣装が待ってますもんね。
がんばりましょうね～。
いいなっ～
自然食品のバイキングって結構好きなの♪
またスタミナつけて・・・まだまだ暑いけど乗り切っていきましょー！！！
しゃぶしゃぶ専門店でバイキングかぁ。
いろいろ食べられて美味しそうですね。
たくさん歩かれるｏｋａｎさんを私も見習って
ウォーキング、がんばってますよ～。
２人分て楽なんだと改めて実感しました。
でもたまにはいいですね～（＾＾
ここのバイキング、味付けが薄味で美味しかったです。
大阪特産の野菜をうまく調理していました。
いつもありがとうございます♪
そうなんですよ。ご存知ない方も多いんですが
魚のコラーゲンの方が吸収されやすいんです。
このコラーゲンの方子を捨てるなんてもったいないですよ！
今度からサプリメントだと思って食べて下さいね（＾＾
バイキングのデザート、とても美味しかったんです。
たまに冷凍そのまま出しました！
みたいな甘ったるいの出す所もありますから。
元気そうでよかったわ～。
今度はお父さんの具合が悪いの？
こちらこそよろしくです（＾＾
お友達さすが！優しい方ばかりなんですね。
早くよくなりますように。
我が家もエアコンは時間制限していましたが
今年に限っては無理でした^_^;
電気代、上がる時は早いのに下げるのは遅いって
おかしな話ですね～。
たまには楽して下さいませね＾＾
自然食バイキングも羨ましい♪
★☆☆～～～
そうですか、鮭はよく焼いて食べてるけど、皮お捨てないで食べなきゃ
勿体ないですね（＾＾）
今日の記事ですが、お出かけランチ・・・デザートの量がスゴイ！
こんだけ食べたら、私も大満足で元気が出ます（＾＾）
友ちゃんです＾＾
コメント嬉しかったです。心配かけてすみません。
今は父のところに通ってるのであまり記事が書けないと思いますが、今後ともよろしくです！
足の調子が良くなったら作ってみます！
鮭のクリーム煮は、火曜日に友人が作ってくれます！
いやー！怪我をしたと連絡しまくるもんですね！
ウケ狙いのはずが^_^;全員の優しさが身にしみます。
エアコン代…なるべく「１日２時間以内」に
していたんだけど…こっわ！ですよね(T_T)
夏場なんて、消費量が上がるのはわかってる
んだし、今年は「円高」で、オイル安になるんだから
（とか言いつつガソリン下がってないけど！）
前倒しで「電気料金も安く」してほしいもんです(ーー;)
節約家計なのでなんでも使いまわしで
光熱費も節約です。
大概質素^_^;
他の子が僻むといけないので。
我が家のkomaはエアコン嫌いなんです。
かけると決まって出ていきます。
いったいいくらの請求が来るか恐ろしいです(-_-;)
気分は秋なんですが気温はいつまでも夏です^_^;
さすがまささん！！アスタキサンチンのことも
やはりご存知でしたか（＾＾
シチューにするとエキスも全部取れますからいいですね。
まささんとこはまだお子さんが小さいからご主人一人分で
お子さん２人分はあるでしょう？そのご主人がいないと
楽ですね。
炭酸パック４時間限定だったんです。
２パック買っちゃた♪
> コラーゲンは鮭がとっても吸収いいんだってね♪
さすがはなこさん知ってたのね。
お肌のために鮭を食べなくっちゃ（＾＾
大阪はキャベツ結構安いよ。
和洋中に使えて重さもあるから家計の救世主よ。
若い男子の食べる量は多いよね～。
クックパドの４人分てウチの４人分と量が全然違うもの。
今年程秋が待ち遠しい年はないわ。
鈴虫はよく鳴いてるんだけどね～。
クリーム系は息子達も好きです♪
肉よりも魅力的です。
そして、パスタも・・・。
あっぱれな使い回しですな(^^)
思い切って贅沢かめっちゃ質素か～（笑）
にゃんズのためにエアコン入れっぱなしです(>_<)
電気代が怖い＞＜
電気代がバカにならない・・・[絵文字:v-406]
そろそろクリーム煮も登場ですね[絵文字:v-290]
鮭は コラーゲンもアスタキサンチンもバッチリなので
食べますよ シチューにするとまるごといただけますね
1人分減っただけでも
作るのはかなり違いますよね＾＾
私も主人がいらないときは ラクラクメニューかな＾＾；
炭酸パックきもちいいですよ
500円はやすい！でも終ってる。。。。＞＜
コラーゲンは鮭がとっても吸収いいんだってね♪
キャベツが９８円は安いね！
でも 食べ盛りの男の子だから １人いないだけで
量が全然ちがうよね～
ほんと 暑いのももう飽きたよ。
秋はまだかな～～？？
> エアコンの稼働時間が長くて、電気代が。。。。
ぴよこさんとこもですか！
我が家も今年は息子達も早くからエアコンかけてるので
電気代が悲惨なことになりそうです(-_-;)
パスタにしてもいいし息子達も好きです（＾＾
ほんと9月とは思えない暑さでバテますね～(-_-;)
6人分は大変ですね～。
たまに主人が東京から帰ってきて5人分になると
時間かかりますもの。
mamaさんも週末お忙しいですが無理されませんように（＾＾
エアコンの稼働時間が長くて、電気代が。。。。
鮭とクリーム系ってよくあいますよね＾＾
お腹すいてきました。
まぁ～毎日暑いですね。
溶けそうな今年です。
いつも美味しそうです。いや・・美味しいはず(*´∇｀*)
人数が少しでも減ったら料理するには嬉しいですよね。
最近は週末に孫達がやってきて・・６人分は大変です。
孫も大人並みに食べますので大変でーす。
お疲れ様でした。
> コラーゲン意識して摂らないといけないですね。
> 嫌いな皮も、挑戦かな。
私も皮は嫌いだったんですかサプリメントのつもりで食べていたら
美味しくなってきました（＾＾
大阪、異常な暑さです。
もうそろそろ気力の限界です。
クーラーは9月に入ってからは頻繁に使っています。
夏バテになっては元も子もないですから（＾＾
コラーゲン意識して摂らないといけないですね。
嫌いな皮も、挑戦かな。
大阪、暑いようですよね。
例年の宮崎並みだと、気象予報士さんが言ってました。
体のこと思うと、クーラーの節約もできませんね。
頑張って、乗り切りましょうね！！
男性は食べる量が多いから余計にしんどいですね。
私も以前はよく５人分も作ってたと思います。
今度作れと言われても大変です(-_-;)
急の寒くなると言われていますがいつまで暑いんでしょうね。
そろそろ気力も限界です(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ
はい！魚のコラーゲンは豚や牛に比べてとっても吸収が
いいそうです。
サプリメントもいいけどやっぱり食べ物から取るのが１番
いいですもんね。
ランチの記事、今日載せるつもりが今日の記事が長くなって時間が
なくなってしまいました^_^;
また明日、記事にします（＾＾
簡単なんです・・（＾＾；）。
うちはオンナ二人だから～余計・・・
でも主人が帰ってきて3人になると・・途端に苦しくなる・・
慣れてないから、辛いんですよね・・
一緒にいる時は平気なのに・・慣れって怖いです～（＾＾；）。
ほんとに暑さがまたまた酷い・・・これってマジに
10月まで暑いのかも・・って思ってきました（＞＿＜)
塩焼きの時は食べるけど、それ以外は外してたなぁ。
これからは美肌のためにしっかり食べなくっちゃ！
次回のランチ記事を楽しみにしてますね。
鮭の皮って実は私、好きじゃなかったんですが
以前、子ら０元の宝庫と聞いてからは積極的に取っています。
鮭は捨てる所がないですね（＾＾
手作りのドレッシング色々アレンジできていいですね。
我が家の味もつくれますし（＾＾
大阪も相変わらず36℃超えています。
いい加減涼しくなって欲しいものです。
綺麗にで出来ていてアラで出来てるとは思えないです。
鮭の皮には良質のコラーゲンが・・・・・・・
娘に話して食べるように即します。
手作りのドレッシング大好き！
色々とアレンジしては楽しんでいます。
九月だと言うのになかなか涼しくなりませんね。
二学期早々、学園祭の練習が始まった娘はかなりバテいます。
引きつき夏バテ予防に努めたいです。
我が家もこの暑さでは息子達にクーラーかけるなとも言えません(-_-;)
一晩中クーラーつけっぱなしだし
今年は娘が家にいるので昼間もクーラーつけてるし・・・