夕食


11月9日の夕食
・玄米ご飯
・ぶりの照り焼き
・大豆の生姜煮
・ジャガイモとベーコンのカレー炒め
・ホウレンソウの胡麻和え
・味噌汁(豆腐、ワカメ、ネギ)



昨日からグンと気温も下がって寒い~!!
野菜も高いから特売で98円のホウレンソウと1袋100円のジャガイモで
野菜料理~♪


ブリはたれ付きで半額。
つまり298円で3切れのパックを2つ買っても298円よ(^^


1切れ50円のブリ~


ぶりの照り焼き


ちょっと小さいけど安いもんね。
魚好きな二男の2切れ。


琴ママから圧力なべを使った献立のリクエストがあったので
乾燥大豆を水に戻して生姜やゴボウと煮込んだ煮豆。


page生姜ダイス1


われながらツヤツヤに炊けて大満足(^^v
市販の煮豆を使って調理してもいいけどお豆の柔らかさが
全然違うの。


たくさん炊いて冷蔵庫に置いても1週間は持つからとっても便利。
レシピはこちら
     
美容に☆大豆の生姜煮
作者:patapataokan
■材料(4人分)
乾燥大豆 / 120g
人参 / 40g
生姜 / 1カケ
ゴボウ / 1本
醤油 / 大3
みりん / 大2
砂糖 / 大1




あとはボリューム不足をカバーするためにジャガイモ料理。


pageじゃがカレー


ジャガイモと人参を千切りにしてベーコンで炒め、
カレー粉、塩こしょうで味付け。



これだけじゃビタミン摂取不足なのでホウレンソウのゴマ和え。


pageホウレンソウ


これも色よく茹であがってバッチリ!!(oゝД・)b


味噌汁もつけて5品


page生姜大豆



5人分で650円程





さてこの何日かotonに口内炎ができて食事のたびに
「いたたた。」とウルサイ(-_-;)

「ちゃんと野菜食べへんから仕方ないよね~」

「違うわ!!ストレスや!」

と言いながらリンゴを齧ってるotonを見て二男が

「リンゴ食べてごまかそうとしても無理やで~
それじゃ全然ビタミン足りひんわ( ̄ー ̄)ニヤリッ」


ナイス!!二男~♪


口内炎て、ビタミンA・B2・B6・ナイアシンの不足が影響すると考えられているから
リンゴじゃ無理よね~。


まあホウレンソウはしっかり食べたからそのうち治るでしょう。



pageyuki寝姿


yukiやokanのように好き嫌いなく何でも食べたら口内炎も
風邪も無縁なのにね~。


早く口内炎直してもらわないと、うるさくてかなわんわ^_^;


明日はお出かけなのでブログはお休みです。
 バタバタするのでこの記事のコメントのお返事はまとめさせていただきます。




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