４月１２日の夕食
・玄米ご飯
・鶏ムネ肉のぽん酢照り焼き
・コンニャクと筋肉のピリ辛煮
・たたき胡瓜のワカメ、エノキ和え
昨日の夜は自治会の集会があったのでバタバタ。
そこで簡単にできてボリュームのあるものばかり～。
まずはムネ肉でぽん酢照り焼き。
簡単にできてムネ肉もしっとりに成るうえ野菜もたっぷり！！
しかもぽん酢嫌いなotonにも好評のお勧め１品。
作り方は以前投稿のこちら
野菜たっぷり☆鶏ムネ肉のポン酢照り焼き【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000159/
野菜たっぷり☆鶏ムネ肉のぽん酢照り焼き by P・okan そしてyuki[emoji:v-286]のおやつにお肉屋さんで買った国産牛の骨大パック１００円を湯掻いて
ついてたスジ肉をこそげたものとコンニャクで１品。
七味も入れてピリ辛で美味しい～♪
レシピは昨日書けなかったのでまた後日書きます。
そして牛骨を煮込んだ時に出来た煮込み汁でスープ
お出しにコラーゲンやカルシウムがタップリ！！
最後にあっさり味が１品欲しかったので胡瓜のたたき。
エノキがほぐれてないのは時間がなかったのでお許しを。
これもレシピ後日書きますね～。
以上４品４人分で４００円程の夕食。
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さて、今朝ネットで検索してたら検索ワード急上昇だったのが
「鉄拳」、「振り子」
何かと思ったら今朝のめざましＴＶで紹介されていたらしい。
見た方もいるかな～？
確かによくって久々の号泣物だものね。
以前、ブログでご紹介したのが３月２４日の記事
こちらもっと詳しくはこちらにまとめてるのでご参考にどうぞ。
鉄拳の「振り子」感動の真実
そして今朝のツイッターでも叫んだけど
今日は母と難波までお出かけ。
リニューアルしたなんばパークスを散策して
ランチも食べて大満足。
先ほど帰った所なのでまた明日の記事で書きますね（＾＾
では、皆様よい週末をお過ごし下さい～♪
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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コメント
コメント一覧 (22)
ぽん酢嫌いなotonにも好評でした。
ぜひお試し下さい。
ランチ、素敵なお店でとってもよかったです。
雰囲気もよくてゆっくり出来ました（＾＾
スジ肉文化は関西らしいのでこちらでは居酒屋必須の
メニューなんですよ。
お酒のあてにピッタリだと思いますのできっと
タヌ子さんのお口にも合うと思います。
ぽん酢煮、酸でお肉がしっとり柔らかく仕上がるんですね。
日本から持ち帰ったポン酢がまだまだ残っているので、試してみよう。
お野菜も同時に沢山摂れるところが魅力。
お母様と楽しく美味しい時間が過ごせて良かったですね。
↓圧力鍋で柔らかくなった牛すじの土手焼き、美味しそう。
土手焼きってあまり馴染みのない料理ですが、赤味噌好きなので、きっと好きな味だと思います。
でも悪いことばかりじゃないですよ（＾＾
いいお友達もおられるしこれからは上り調子で
いいことありますよ～。
こちらこそまたよろしくお願いします♪
> ポン酢がダメという人って
> 人生で初めて聞きましたσ(^_^;)
でしょう？もう変人に近いと思いますよ～。
私の生涯でもこれだけ偏食な人は見たことが
ありません(-_-;)
チェルシー、ここは奥様や娘さんとぜひ行かれることを
お勧めします。
お洒落でデザートもすごく美味しいし
まさに女子好みのお店です。
マカロンもアイスが入ってるからどんな味かと
思ったけどあっさりしたマカロンの甘さと
アイスがうまくコラボして母も美味しいと喜んでいました。
おかんさん、色々とありがとうです。
こんな私を『お帰り』と迎えてくれて・・・。
ここに遊びに来てもコメントも残せず、それにまた自分がブログを再開しても、都合がいい勝手な行動だと思いやはりコメントは残せずにいました。おかんさんの大きな心のおかげで又、こうしてコメントを残せるようになれてとても嬉しいです。
色々とあって人と遠ざかっていたけど、又色々とあって人の本当の温かさを知りました。
自分のいい経験としてこれからプラスにしていこうと思っています。
本当に心配かけたり、迷惑かけてごめんなさい。
そして、本当に本当にありがとうございますｍ（. .）ｍ
こんな私で良ければ又お付き合い出来たら嬉しいです。
ポン酢がダメという人って
人生で初めて聞きましたσ(^_^;)
なんばパークスのチェルシー！
明るくてイイ雰囲気のお店！！
椅子とかも洒落てる。
行ってみたいです。
料理もどれも美味しそう(^з^)-☆
マカロンにアイス入れちゃうとは•••
是非食べてみたいなぁ〜(^_^)
> ムネ肉レシピの定番になってますよ(#^.^#)
> ダンナもおいしいって喜んで食べてくれますヨ。
わ～！
そうなんですか！
以前、作って戴いて美味しかったとおっしゃって戴いて
いましたが定番になってるなんて嬉しいです（＾＾
わが家でもぽん酢嫌いなotonですらしっかり
食べています（＾＾ｖ
振り子、これは海外からの評価も高いようですから
凄いですね。
ぽん酢料理を調べようとされてたなんて
グッドタイミングでしたね（＾＾
なんばパークス、お店がリニューアルされて
また新しいお店も入っていました。
女子好みの素敵なお店でしたよ♪
いつもありがとうございます。
ぽん酢効果でムネ肉も柔らかになって
家族に好評なメニューなんですよ（＾＾
ムネ肉レシピの定番になってますよ(#^.^#)
ダンナもおいしいって喜んで食べてくれますヨ。
鉄拳の振り子、私も朝から涙流しちゃいました。
今さっきＣＭでポン酢でしょうが焼きをやってたんです！
ポン酢料理を調べようと思ってたので
ナイスタイミングです(^o^)丿
なんばパークスに行かれたんですね～
どんなランチを食べられたのか楽しみです(^^♪
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
本日も素敵なお料理がたくさんですね！！
鶏ムネ肉のポン酢照り焼きに惹かれます。
とても美味しそうです。
全部ポチっと応援させて頂きます。
> 栄養も ボリューム も ばっちり で さすが です！
ありがとうございます～。
のんママさんほんとに褒め上手（＾＾
コンニャクのピリ辛はいくらでも
いけちゃう美味しさですね。
家族にも人気です。
エノキの塊お好きですか！
あのシャキシャキ感息子達も好きですよ。
栄養も ボリューム も ばっちり で さすが です！
こんにゃくを ピリ辛で 煮ると おいしいんですよね〜
あっ わたくし エノキが かたまってるの 結構 好きです。
歯ごたえが あって〜 えへへ★
自信作です（＾＾
ボリュームもあって安くて美味しいの３拍子
揃ったメニューだと思います。
コンニャクとスジ肉のは男性好みの
味みたいで皆から好評でした。
レシピと言うほどのものではないので
お恥ずかしい^_^;
ランチは美味しくて雰囲気もよかったので
またリピしたいくらいでした。
お安いムネ肉がずいぶんとバージョンアップしましたね。
とっても豪華に見えます。
コンニャクとスジ肉は主人の好みそうな一品です。
おつまみになりそう～。
ぜひぜひ、レシピをアップしてくださいね。
お母様とのお出かけ、楽しまれたようで何よりです。
明日の記事、楽しみにしていますね。
>
> 見ましたよ。 めざましTV。
あ！やっぱりオリーブさん見てたんですね。
私、まとめの記事の検索数がやたら今日、上がってるから
何かなと思いました。
鉄拳さんのことはブログのお友達の記事で知りましたから
やはり流行は今やＴＶからではなくネットからってことでしょうね。
そうそう！鉄拳さんお笑やってもう１０年以上経ってるらしいです。
息子達はよく知っていました。
牛の骨、滅多にないんですがたまたまパック入りで売っていました。
まさか牛スジが取れるとは思っていなかったので
ただでスジ肉買えたようなものでラッキーでした。
鶏ガラも珍しいですね。
栄養タップリでよさそう～。
母とのランチ、女同志の会話が遠慮なくできていいです。
ウチはまだ父も元気だからいいですがいつ
オリーブさんとこみたいになってもおかしくないですから
行けるうちに行っておこうと思います。
オリーブさんとこはまた帰省された時にぜひ
行ってみて下さい。
> yukiのおやつに買ったの？
ほんと牛の骨だと思って買ったんだけど
湯掻いたら結構スジ肉が取れてラッキーだったわ（＾＾ｖ
otonや息子達も美味しいって言ってくれたけど
レシピはめっちゃ簡単。
恥ずかしいくらいよ^_^;
見ましたよ。 めざましTV。
Pさんに、なんだかさあ～悲しいよねえと言いながら。
okanさん、流行りの先取りだわ～[絵文字:v-411]
鉄拳さんって、お笑いの人なんですね。
牛の骨なんか分けてくれるのですね～。
そこから筋肉を取るなんて、すごい節約料理！
コラーゲンたっぷりだから、いいですよね。
こちらでは、鳥ガラがたまに出るから、買っています。
ランチもお母様と、いいですね。
うちの母も介護で疲れているから、誘ってあげたいなあ・・・
yukiのおやつに買ったの？
だけど・・・すごいスジ肉とこんにゃくと
ピリ辛味って
とっても美味しそうだけど～
お酒のつまみにもGOODだと思う～♪♪
すごいレシピを知りたいヨ～
待ってる～(#^.^#)
まささんの息子さん、体格がいいから
これからきっと食べる量が半端じゃなくなって
くると思います。
男の子はボリュームのあるお料理を要求しますしね。
私ももうボリュームはいらないんですがたまには
息子達の要望も入れてこんなボリュームのあるお料理を
作っています。
なんばパークス、また新しいお店が増えて
見る楽しみが増えました（＾＾
ササっとボリューム満点は私の料理に
欠けているような。。。＾＾；
食べざかりのこどもたちは 足りな～いというように
考えないとっ
楽しいひとときになったことでしょうね
またレポ楽しみにしてます