今日も朝から快晴！
朝からお天気がいいとやる気になるのよね～。
さあ～今週はお給料日もあるし張り切って行くよ～♪
週明け最初の記事は久しぶりのお届け物から。
今回のお届け物は海の精さんから天日干したくあん！
海の精ショップファンサイト参加中
ただのたくあんじゃありません。
材料は、国産で農薬を使わずに育てた大根と、
国産の米ぬか、唐辛子と伝統海塩「海の精」だけ。
甘味料や旨味料、保存料、着色料などは一切使っていない！！
また、時間をかけて乳酸発酵させてるんです。
以前にもご紹介してるけど[emoji:v-157]（発酵食品がダイエットとアレルギーに効果的）
発酵食品は腸内の環境を整えてアレルギー改善や美容にピッタリ！
そんなたくあん切ってみました。
お味は見た目通り、カリカリとした歯ごたえが抜群！
そして薄味なのでこのまま何枚も食べれそう。
そのまま食べちゃったけど炒飯にしたら
美味しかったのにと後悔^_^;
気になる方はこちらを覗いてね。
で、このたくあんもおかずにしたおとついの夕食～♪
１０月２０日の夕食
・茄子入り春巻き
・エノキと刻み昆布のナムル
・たくあん
・中華風スープ
週末はotonが出張でいなかったのでここぞとばかりに
otonの嫌いなものメニューばっかり。
まずは春巻き！
中には茄子をタップリ～
あとは刻み昆布とエノキでナムル
作り方はこちら
エノキと刻み昆布のナムル
作者：patapataokan
■材料（４人分）
エノキ大株 / １
刻み昆布 / 一掴み
カイワレ（あれば） / １/４パック
☆醤油 / 大２
☆味覇 / 大１/２
☆ゴマ油 / 小１
☆鷹の爪 / １本
☆おろしニンニク / １かけ
☆すりごま / 大１
あとは戴き物のたくあんと味覇で味付けしたスープもつけて
４品、３人分で５００円程の夕食。
ついでに昨日は鍋！
鶏肉を味噌味で煮込んだもの。
体が温まってホコホコ～。
週末、出張でどうせろくなもの食べてないotonも
これでビタミンたっぷり摂取よ(oゝД･)b
今夜はこの鍋の残り汁で何か１品作らなくっちゃ！
さて、どんなメニューにしようかな～
最後まで読んで頂きありがとうございます。
ブログを書くパワーの元。応援お願いします～
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朝からお天気がいいとやる気になるのよね～。
さあ～今週はお給料日もあるし張り切って行くよ～♪
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ただのたくあんじゃありません。
材料は、国産で農薬を使わずに育てた大根と、
国産の米ぬか、唐辛子と伝統海塩「海の精」だけ。
甘味料や旨味料、保存料、着色料などは一切使っていない！！
また、時間をかけて乳酸発酵させてるんです。
以前にもご紹介してるけど[emoji:v-157]（発酵食品がダイエットとアレルギーに効果的）
発酵食品は腸内の環境を整えてアレルギー改善や美容にピッタリ！
そんなたくあん切ってみました。
お味は見た目通り、カリカリとした歯ごたえが抜群！
そして薄味なのでこのまま何枚も食べれそう。
そのまま食べちゃったけど炒飯にしたら
美味しかったのにと後悔^_^;
気になる方はこちらを覗いてね。
で、このたくあんもおかずにしたおとついの夕食～♪
１０月２０日の夕食
・茄子入り春巻き
・エノキと刻み昆布のナムル
・たくあん
・中華風スープ
週末はotonが出張でいなかったのでここぞとばかりに
otonの嫌いなものメニューばっかり。
まずは春巻き！
中には茄子をタップリ～
あとは刻み昆布とエノキでナムル
作り方はこちら
エノキと刻み昆布のナムル
作者：patapataokan
■材料（４人分）
エノキ大株 / １
刻み昆布 / 一掴み
カイワレ（あれば） / １/４パック
☆醤油 / 大２
☆味覇 / 大１/２
☆ゴマ油 / 小１
☆鷹の爪 / １本
☆おろしニンニク / １かけ
☆すりごま / 大１
あとは戴き物のたくあんと味覇で味付けしたスープもつけて
４品、３人分で５００円程の夕食。
ついでに昨日は鍋！
鶏肉を味噌味で煮込んだもの。
体が温まってホコホコ～。
週末、出張でどうせろくなもの食べてないotonも
これでビタミンたっぷり摂取よ(oゝД･)b
今夜はこの鍋の残り汁で何か１品作らなくっちゃ！
さて、どんなメニューにしようかな～
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コメント
コメント一覧 (20)
悩む程、あるんですよ～。
ロールケーキ、あんまり甘くなくて
美味しかったですよ。
otonさんがいないと、いつも食べられないものが食べれますね！
次の記事のロールケーキの美味しそうなこと♪
ちょっと意外です。
去年は弟が大根を山ほどくれたので
たくあんも沢山作りました。
今年もまた大根持ってきてくれないかな？
そうそう！
サクラママさんお気に入りのケーキ、
マーガリンが入ったとおっしゃってましたものね。
私もイロイロ調べてみましたが有名な
ケーキ屋さんのでもマーガリンが入ってることも
あってがっかりでした。
こちらこそこれからもよろしくお願いします（＾＾
たくあんのつまみ食いって美味しいんですよね。
私は食事作りながらつまみ食いしています^_^;
たくあんでオムレツですか！
それも美味しそうですね～。
最高ですよね。
わが家も唐揚げは息子達もよくつまみ食い
していました（＾＾
キムチ鍋、やりたいけど三男とotonがキムチ
嫌いなので豆板醤鍋かな～。
> 茄子が嫌いなのかな？(*^_^*)
説明不足でごめん～
その通りで春巻きは好きなんだけど茄子が嫌いなの。
otonにはまだまだ働いて貰わないと困るからね～。
ローン完済したらどうでもいいかも（笑）
味噌に七味も入れたから食べてるうちに
体がホコホコよ～
たくあんは苦手です。かす味噌を漬けます。キムチも、去年より美味しく漬けたいですね。
okanさんのおかずは、いつもバランスがとれていて、美味しそうです。♪
お腹が空いて来ました。！
抹茶のケーキ好きです。添加物も悪いものはないようで、良いですね。
私が好きで行っていたケーキ屋さん。聞きましたら、マーガリンを使っていました。！ がっかりです。
私はリンクしてこちらに来ています。
これからも宜しくね。(^_-)-☆
> 皮はパリッと、茄子はしっとり、2つの食感が楽しめますね。
はい！タヌ子さんのおっしゃる通り
茄子のしっとり感が美味しかったです（＾＾
最近、スーパーのは鍋の素、
凄い数ですよね。
あれを何個も持ち帰るのは
大変だと思います。
しかも新シリーズがドンドン出て、
お店の方も種類を覚えるが大変でしょうね。
エノキと刻み昆布ですごくヘルシーでしょう？
タヌ子さんに作って戴けるなんてﾟ+｡ﾟ★感･･(ﾉ)ﾟ∀ﾟ(ヾ)･･激★ﾟ｡+ﾟ
とっても美味しそうなたくあん
美味しいたくあんがあれば
つまみにもなるし ごはんもいっぱい食べられます
たくあん炒飯美味しそう！ わたしはオムレツ作るかな
揚げたてを盗み食い（堂々としてますがｗ）するのが
楽しみです(*^_^*)
お鍋が美味しい季節になりましたね。
うちは先日、キムチ鍋でした♪
茄子が嫌いなのかな？(*^_^*)
でもさすがぁokanサン！
ちゃんと出張から戻ったらotonさんの好物作ってあげてるじゃーん！！(*^_^*)
鶏肉とお味噌
身体の芯からあったまるね
皮はパリッと、茄子はしっとり、2つの食感が楽しめますね。
昼間は相変わらず10月も下旬とは思えない気温ですが、朝晩は肌寒さを感じるようになり、鍋が恋しい季節。
スーパーにずらりと並ぶ鍋の素がどれも美味しそうで強く惹かれるけれど、持ち帰れないのが残念。
もう日本では料理する時間がなくなってしまったけれど、エノキのナムル、向こうに戻ったら作ってみます！
わが家でお漬物食べるのは私と
長男だけなんですよ。
でもこのたくあん、２人で
食べちゃいました。
たくあん、炒飯に入れてゴマを振っても
美味しいですよ～。
鍋にお餅、美味しいですよね～。
この味噌鍋もoton、お餅があればな～と
つぶやいていました。
お持ちはotonの大好物なんです。
あるんですがこれは全くそんなことがなく
美味しかったです。
たくあんがあればご飯お代りできますよね。
ダイエット中は要注意かもしれません^_^;
春巻きってわが家では残り物
野菜の一掃に大活躍です。
それにotonの嫌いな野菜を
多少入れても誤魔化しが効くのでいいんです（＾＾
これから週末は鍋です。
簡単だし美味しいしちょっと楽できるので
嬉しいですね♪
私は、漬け物はたくあんと千枚漬けを好みます。
めったに買わないのですが、たまに食卓に出すと、あっ、と言うまになくなります。
たくあんは、細く切って炒めものにしても美味しいんですよね。
鍋が美味しくなる季節になりましたね。
お餅も入れて食べたーい。
余分な添加物が一切入っていない所も好感が持てます。
これだけで、ご飯を食べたいです。
春巻き、具だくさんですね。
熱々も良いけれど、冷めても美味しそう～。
野菜がたっぷり入った春巻きって大好きです。
お鍋の季節ですね～。
あぁ～、食べたい・・・・・・。
オリーブさんと被りでしたか！
お互い忙しかったですものね。
最近やっとモニターに応募する時間も
できたのでこれからじゃんじゃん応募しますよ～。
茄子は油で炒めても揚げても美味しいですから
春巻きに入れてもgoodです♪
otonには茄子の皮をむいてよ～く炒めて
見た目がわからにようにすればＯｋだと思います。
味噌鍋、体が温まりますよ。
ボタン鍋もあた食べたいな～
> 色も上品でいいですね。
はい！見た目通り上品なお味でした（＾＾
わが家は春巻きは野菜を何でも入れちゃうんです。
でも胡瓜や茄子、何でもいけますよ。
春巻きって言ったん炒めないといけないから
面倒なんですよね～。
息子達が大好きだから作っていますが
otonと２人になったら作るかな？
わが家もこれからの時期、週末はお鍋です。
すぐにできるし皆が好きだし
栄養もあるしで主婦には嬉しいメニューですね（＾＾
ここの所、届くんですよ～。
来月から、仕事で、ＰＣも不安ですが・・・
ナス入り春巻きなんですね。
中華だから合うでしょうね。
皮をむいても、ｏｔｏｎさんダメかしら？
鍋に味噌も美味しそうですね。
今度やろう～～～
色も上品でいいですね。
春巻きになすびですか？
具だくさんになっていいかもですね～。
最近、二人なので春巻き作るのもめんどうで(^_^;)
お鍋はたっぷり野菜とれて手っ取り早いので
これからの季節しょっちゅうお世話になります。