今日も朝から蒸し暑い～。


夜中にタイマーかけてた扇風機も
泊まった途端目が覚めて再度タイマーかけ直し。


あと１カ月はこんな日々が続くのね^_^;



さて、昨日はまたotonが出張だったので
otonが食べれないものばかりの夕食～






茶碗にご飯粒が飛んでるのはご愛嬌^_^;



７月２２日の夕食

・ムネ肉と茄子のアラビアータ風
・切干大根と刻み昆布のぽん酢あえ
・胡瓜の生姜塩麹
・トウモロコシ　



昨夜は弟にもらった茄子、胡瓜、トウモロコシを利用。


メインはピリ辛で食欲の出るこちら。




レシピはこちら
　　　　　
しっとりムネ肉と茄子のアラビアータ風 by P・okan


ここに茄子、玉ねぎがたっぷり入ってるのに
切干大根でも野菜１品。






切干大根も刻み昆布もotonは食べないからいない時に。



最後はジャンボ胡瓜と塩麹、生姜で１品。





塩もみした胡瓜に生姜、塩麹を入れて混ぜただけ。



暑さで体調崩しやすいので麹等発酵食品を取って
腸内環境を整えないとね(oゝД･)b



トウモロコシは日曜日にも出したけどいっぱい
あったのでその残り。


以上４品３人分で３００円程。

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そして昨日。


土用と言えばウナギだけどその他にも



土用干しなんてのもある～♪



土用干しといえば無論こちら～。






本当は３回干して漬けてを繰り返すらしいけど
わが家のは１回干すだけの手抜き。







あと良く振って紫蘇を上に乗せておけばカビることもなく
美味しい梅干しの完成！


　
干しカゴはこのあと二男家へ。


以前の記事に書いたけど二男、今年初めて梅をつけたでしょ？
昨日まで仕事がお休みだったので自分で梅を干したらしい。



二男もこれから毎日お弁当だし今年は自分で漬けた
梅干しもあるから頑張ってお仕事しないとね。



今日は記事が２つあります。
　先に投稿していますのでお時間があればまた覗いて見て下さい。

　コメント欄閉じています┏○ﾍﾟｺ






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