今日も朝から蒸し暑い~。


夜中にタイマーかけてた扇風機も
泊まった途端目が覚めて再度タイマーかけ直し。


あと1カ月はこんな日々が続くのね^_^;



さて、昨日はまたotonが出張だったので
otonが食べれないものばかりの夕食~


夕食



茶碗にご飯粒が飛んでるのはご愛嬌^_^;



7月22日の夕食

・ムネ肉と茄子のアラビアータ風
・切干大根と刻み昆布のぽん酢あえ
・胡瓜の生姜塩麹
・トウモロコシ 



昨夜は弟にもらった茄子、胡瓜、トウモロコシを利用。


メインはピリ辛で食欲の出るこちら。

page茄子トマト


レシピはこちら
     
Cpicon しっとりムネ肉と茄子のアラビアータ風 by P・okan


ここに茄子、玉ねぎがたっぷり入ってるのに
切干大根でも野菜1品。


page切干大根



切干大根も刻み昆布もotonは食べないからいない時に。



最後はジャンボ胡瓜と塩麹、生姜で1品。


page胡瓜


塩もみした胡瓜に生姜、塩麹を入れて混ぜただけ。



暑さで体調崩しやすいので麹等発酵食品を取って
腸内環境を整えないとね(oゝД・)b



トウモロコシは日曜日にも出したけどいっぱい
あったのでその残り。


以上4品3人分で300円程。








そして昨日。


土用と言えばウナギだけどその他にも



土用干しなんてのもある~♪



土用干しといえば無論こちら~。



梅干し


本当は3回干して漬けてを繰り返すらしいけど
わが家のは1回干すだけの手抜き。



page梅干し



あと良く振って紫蘇を上に乗せておけばカビることもなく
美味しい梅干しの完成!


 
干しカゴはこのあと二男家へ。


以前の記事に書いたけど二男、今年初めて梅をつけたでしょ?
昨日まで仕事がお休みだったので自分で梅を干したらしい。



二男もこれから毎日お弁当だし今年は自分で漬けた
梅干しもあるから頑張ってお仕事しないとね。



今日は記事が2つあります。
 先に投稿していますのでお時間があればまた覗いて見て下さい。

 コメント欄閉じています┏○ペコ






           最後まで読んで頂きありがとうございます。
          ブログを書くパワーの元。応援お願いします~
                        ↓

                
                 人気ブログランキングへ   
                   にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ