今日は朝から小雨が降ったりで
どんよりお天気。
でも桜も咲き始めちょっとウキウキ気分♪

ではいつものように昨日の夕食から。
夕食
3月27日の夕食
・八宝菜
・糸コンとエノキのおかか和え
・モズクとオクラの酢の物
・味噌汁

昨日は冷蔵庫にあるもので八宝菜。
八宝菜
レシピは以前投稿のこちら。
     
家にあるもので♪八宝菜

今回は豚肉、イカゲソ、ウズラの卵、ピーマン、
白菜、玉ねぎ、人参の7種。

八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく単に
「多くの」の意味。 ですから作る時によって
5種でも9種でもいいんです^^

冷凍庫で場所を取っていたイカゲソも
これで片付いてすっきり~♪

サブのおかずは糸コンとエノキで。
水菜
レシピは以前投稿のこちら。
     
Cpicon ヘルシー♡エノキと糸コンのおかか和え by P・okan

もう1品はモズクにオクラを湯がいて切ったものを
入れた簡単メニュー。
もずく
後は味噌汁もつけて一人分180円程の夕食 ​


そして昨日投稿できなかったカツオのたたき丼の
レシピ投稿しました。
たたき
レシピはこちら。
   
Cpicon 新玉ねぎたっぷり♪カツオのたたき丼 by P・okan

またカツオのたたきが安い時に
お試しください。



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 ​

さて先日、母の認知症認定の結果が来ました。
どうなるかちょっと心配でしたが
結果は要介護2。

要介護2ってどんな状態かと言うと

①見だしなみや居室の掃除などの身の回りの世話の
全般に何らかの介助(見守りや手助け)を必要とする。

②立ち上がりや片足での立位保持などの
複雑な動作に何らかの支えを必要とする。

③歩行や両足での立位保持などの移動の動作に
何らかの支えを必要とする。

④排泄や食事に何らかの介助(見守りや手助け)を
必要とすることがある。

⑤問題行動や理解低下がみられることがある。

介護サービスの回数も以前より増やすことができるので
入浴など利用できるものは使って行こうと思います。


最後は我が家のお子達。
ニャンズ
いつもキッチンに置いてある猫箱。
リビングに持ってきたら気分が変わるのか
良く遊ぶ~

ロアと紫音、男子同士でキス?
羨ましそうなクゥ。
美音
相変わらず美音は遅れて参加。
ロアがすでに入ってるよ~


最後までお読みいただきありがとうございました。


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