今朝も－3度と氷点下。
でも昔はもっと寒かったのかな？
水たまりが凍ってパリパリはしょっちゅうだったけど
今はたま～にしかないもんね。

ではいつものように昨日の夕食から～


１月３１日の夕食
・カブのクリーム煮
・キャベツのサラダ
・漬物

昨日は特売カブでクリーム煮。

レシピは以前投稿のこちら。
　　　　
カブと白菜のクリーム煮 by P・okan

さて、ここでカブと大根の違い豆知識～

・カブはアブラナ科アブラナ属
　アブラナ科ダイコン属で
カブと大根は「目」と「科」は同じですが、「属」が異なります

・カブの旬は春と冬の年に2回あります。
春の旬は3〜5月頃、冬の旬は11〜1月頃です。
大根の旬は10月〜3月頃の秋、冬です。


・カブと大根は、実際に食べている部位（可食部）が異なります。
カブの可食部は「胚軸（はいじく）」といいます。
胚軸とは、発芽して最初に地上に現れる茎の組織のことです。
胚軸の下に生えているのが「根」です。

対して大根の可食部は「根」です。
カブも大根にも消化酵素が豊富に含まれているので、
生のまますりおろして食べることで、
胃腸の働きをよくしてくれることが期待できます。

話が逸れましたがサラダは特売キャベツに自家製梅干入り。


あっさり美味しくできました～

最後に漬物もつけて一人分１１０円程の夕食。

さて、いつもnanaちゃんを寝かせてから
ひとりのんびりパソコンタイムを楽しんでいます。

昨夜もちょっと夢中になっていたら
さっき迄大暴れしていたこの方達の熱い視線！

あ～！ゴメン、ゴメン！
寝る時間とっくに過ぎてたね～

みんニャケージに戻って少し夜食とって
お休みだもんね～

カリカリあげて慌てて寝る準備に取り掛かりました＾＾



最後までお読みいただき
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