今日の大阪も猛暑。
最高気温は34℃。
熱中症予防のためにもクーラー欠かせません。


ではいつものように昨日の夕食から。

8月3日の夕食
・塩チャプチェ
・なすの味噌炒め
・ナスとキュウリの赤しそ和え
・ぬか漬け
・茄子のみそ汁


昨日はotonが外食。
そこで特売で買ったナスとotonの嫌いな
春雨を使った夕食。


メインはあっさり塩チャプチェ。



レシピは以前投稿のこちら。
　　　　⇩
あっさり！簡単！塩チャプチェ by P・okan

今回はインゲンも入れてみました。

野菜おかずはナスで味噌炒め。



茄子と味噌ってあいますよね～。
炒めるとカサが減るのでたっぷり食べれます（＾＾ｖ


レシピは以前投稿のこちら。
　　　⇩
ナスの味噌炒め♪焼き肉のたれでうまうま～ by P・okan

そしてもう1品も茄子使用。


茄子とキュウリを塩もみして梅干しの中にある
赤しそを入れたもの。
赤しそがない方はゆかりを使用してもできます。


そして味噌汁まで茄子入れてナス尽くしの夕食。
ぬか漬けもつけて4人分550円程の夕食。







さて、本来ならもう干して再度
漬け込んでいないといけない梅！


今日やっと干しました～


本来なら土用明けには干すんだけど
今年はほとんど毎日夕立の天気予報。


迷ってるうちにもうじきお盆！
えらいこっちゃで干したけど
夕立になりそう～(^^;)


困ったものだわ。




最後は今日のお二人。

この暑いのにクゥにくっつきに行くマロン。
怒られないか遠慮がちに。


クゥの様子を伺ってそ～っと。
でも結局、クゥが飛び出て犬猫団子ならず(^^;)





　　


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