今日は早朝、庭に置いてるさくら猫の
飲み水が凍っていて
ビックリ～😳
久しぶりに心底寒いと思った朝です。
でも日中はポカポカ陽気。
気温差が激しいので体調管理にご注意を。

ではいつものように昨日の夕食から。


１２月１８日の夕食

・ムネ肉ピカタ
（インゲン、プチトマト、ブロッコリー
千切りキャベツ）
・大根とツナのサラダ
・ぬか漬け
・モヤシ、玉ねぎのスープ

昨日は特売ムネ肉でピカタ。


レシピは以前投稿のこちら。
　　　　
 節約メニュー☆しっとりムネ肉でピカタ by P・okan

サラダは大根とツナで。

スープはモヤシや玉ねぎ、あるもの入れて。

最後にぬか漬けもつけて
１人分１８０円程の夕食。

 


さて、ピカタってどこの国のお料理かご存知でしょうか？
ピカタはイタリア料理です。
槍(フォーク)でひと突きして
ひっくり返せるような薄い肉を使うことから
名付けられたそうです。

イタリアでは卵を使わずに小麦粉だけで薄切り肉を焼き、
日本では薄切り肉や魚、野菜などの食材を卵液で包み込み焼きます。

日本で卵液を用いるようになったのは
ホテルニューグランド（横浜市）の
初代総料理長
サリー・ワイルのレシピが広まったものとされています。

となると卵液使ったピカタは日本料理？
なんにせよ我が家の家族全員が好きな
お料理です。

最後は今日の美風ちゃん💗

頑張ってご飯食べて
体重少しずつ増加中❣️



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