早いものでもう３月！！
２月ってあっという間に終わっちゃうので
本当にあっという間。
ご近所の梅の花も満開で一気に春へ～

ではいつものように週末土曜日の夕食から。
夕食
２月２８日の夕食
・牛筋カレー
・キャベツサラダ

この日は特売牛筋でカレー。
カレー

以前はカレーだけはotonが作ってくれたけど
ここ１年程全く作ってくれず。
たまには作ってくれたら楽なんだけどな～

サラダはキャベツの千切りで。
ところでキャベツの千切りってスーパーで市販されてるのは
時間が経っても色が変わりませんよね。

これって不思議に思いません？
野菜は、カットされて、まず「次亜塩素酸ナトリウム」の溶液で洗われます。
「次亜塩素酸ナトリウム」を溶かしたプールで「洗っては移し」を繰り返し、
最初は「200倍」、次に「500倍」「1000倍」「2000倍」などと徐々に濃度を低くして、
何回かに分けて野菜を洗浄します。

それは「次亜塩素酸ナトリウム」の残留を減らすことに加えて、
「臭い」を残さないためです。
「次亜塩素酸ナトリウム」は水道水にも添加される「殺菌剤」で、
国の定めた基準値以下の低濃度であれば、
体内に入っても別に問題はありません。

しかし問題は、洗浄の過程で、「次亜塩素酸ナトリウム」が塩素と反応して
「ビタミンC」が破壊され、流出しがちだということです。

健康になるつもりで食べてるサラダですが
洗浄され過ぎて栄養価はほとんどなく
いくら低濃度なら問題ないと言われてる
「次亜塩酸ナトリウム」が使われてるのは
気持ちよくないもの。

まあ我が家は節約のため自分でスライスするので
案外それが健康につながってるのかもしれません＾＾

話が逸れましたが昨日は
貯めていたポイントで黒毛和牛買ってすき焼き～
すき焼き
見た目よりあっさりしていて我が家好みでした。
ポイントはご馳走買うときに使うことにしています＾＾

さて、先週は美風ちゃんの定期検診でした。






小さな体で頑張ってる美風ちゃん。
一緒に頑張ろうね💪





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