今朝は珍しく涼しくクゥのお散歩も
汗かかなくて快適～
もうお盆だし朝夕だけでも涼しくなってくれたら
寿命も延びそうだわ＾＾

ではいつものように昨日の夕食から。


８月10日の夕食
・唐揚げ
（オクラ、千切りキャベツ、プチトマト）
・キャベツの梅和え
・味噌汁

昨日は長男のリクエストで唐揚げ～

自家製の大葉が大量発生してるので大葉入り沢山作りました！

大葉って優れた栄養効果がたっぷり～
ここで大葉の豆知識～

大葉100gに含まれるβカロテンは11,000μgで、にんじんの8,600μgよりも多く、
緑黄色野菜の中でもトップクラス。 体内でビタミンAに変換され、
皮膚や粘膜を健康に保つほか、強い抗酸化作用で細胞の酸化を防ぎ
老化の抑制や免疫力アップにも働きます。

薬味として少量ずつでも、毎日、続けることで効果が期待できます。

また大葉100gには230mgのカルシウムが含まれており、
牛乳100mlあたり110mgの約2倍です。
骨や歯の形成・維持に欠かせないミネラルで、
成長期のお子さんにも骨密度が気になる年代の方にもうれしい栄養素です。

ビタミンKも豊富で、カルシウムを骨に定着させる役割を担います。
ビタミンC・ビタミンB2・ビタミンE：免疫力アップと美肌をサポートしてくれます。

沢山は食べれませんが納豆に混ぜたり和風サラダにしたり
少しづつでも毎日摂る様にしたいものです。

所で唐揚げ、久しぶりに５人分なので多めにと思ってたら作り過ぎました～💦

我が家、揚げ物はグリルに置いて行くんだけど
山盛り、１．６ｋｇ分。

それでもほとんど無くなったなんて凄い！
残りは又お昼のおかずが無い時用に
自家製冷凍。

野菜おかずは特売小松菜の梅和え

１束では少ないのでモヤシでかさまし。
後はみそ汁もつけての夕食。

台風が接近してるおかげで涼しいけど進路が気になります。
皆様もお気を付けください。



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