毎日言ってますが今日も暑い！！
明日、明後日は雨みたいだけど涼しくなってくれ～
ではいつものように昨日の夕食から。

８月３１日の夕食
・ムネ肉とジャガイモのカレーマヨ炒め
・冷奴
・小松菜とチクワのおかか和え
・ぬか漬け
・味噌汁

昨日は特売ムネ肉で１品。

レシピは以前投稿のこちら。
　　　　
 ムネ肉とジャガイモのカレーマヨ炒め by P・okan

カレー粉がマッチしてご飯が進む～

野菜おかずは小松菜とチクワで。

後は冷奴とぬか漬け、みそ汁もつけて
１人分２００円程の夕食



さて、夏はカレーのイメージですが
カレー粉と言えば色んな健康効果があるのでご紹介。

抗酸化作用

カレー粉に含まれる多くのスパイスにはポリフェノールが含まれています。
ポリフェノールには強力な抗酸化作用があり、体内で発生する活性酸素の除去に役立ちます。
カレー粉の抗酸化作用は体内の酵素を助け、体内の活性酸素を除去して酸化ストレスを減らすことで動脈硬化予防やアンチエイジング効果も期待できます。

抗炎症作用

抗炎症作用とは、体で起こるさまざまな炎症反応を抑制する作用のことです。
カレーに含まれるスパイスの中には、抗炎症作用をものも含まれており、
炎症が関与しているといわれる糖尿病や動脈硬化などの生活習慣病を
予防する効果が期待できます。

免疫力アップ

免疫力を低下させる原因の一つに活性酸素があります。
細胞を酸化させる活性酸素が、免疫細胞にもダメージを与えてしまうためです。
カレー粉の抗酸化作用は、そのような活性酸素から細胞の酸化を防ぎ、
免疫力アップを助けてくれます。
さらに、スパイスの中には殺菌作用のあるものもあり、
ウイルスや細菌を死滅させることで体を守る効果も期待できます

消化の促進

スパイスに含まれるポリフェノールには、腸内細菌を増やして
腸内環境を整える作用もあります。
腸内環境が整うことで消化がスムーズに行われるようになります。
また、スパイスの香りには消化を助けたり、
スパイスそのものにも消化を促進する作用があります。

夏バテしない様にうまくカレー粉を使いたいものです。

最後は癒しのお子～


朝、台所で用事してたらnanaちゃんがバーバ見て～と言うので
リビングのキャットタワー見たら
ミクちゃんがこんなポーズ。
角度によって片手で立ってるように見えて
思わず( -_[◎]oﾊﾟﾁﾘ。





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