今日は朝から冷たい雨。
気温も一気に下がりまた切るものに悩みました。
洗濯物も乾かないしテンション下がるわ～


ではいつものように昨日の夕食から。


4月24日の夕食

・サバの味噌煮
・豆腐とムネ肉のカレー煮
・ほうれん草のお浸し
・ぬか漬け
・味噌汁

昨日は特売サバで味噌煮。



レシピは以前投稿のこちら。
　　　　　
思ったより簡単（＾＾サバの味噌煮 by P・okan


サブメインは豆腐とムネ肉、モヤシで。


レシピは以前投稿のこちら。
　　　　　　
豆腐とモヤシ、胸肉のカレー煮


ここでモヤシ2袋使ってますがさらに野菜おかずで
ほうれん草のお浸し。


あとはぬか漬けとみそ汁もつけて一人分180円程の夕食。


そして昨日投稿できなかった小松と春雨菜の麻婆炒め。
レシピできました。
　　　　
簡単♪小松菜と春雨の麻婆炒め by P・okan


簡単にできますのでまたお試しください。



 ​


さて、昨日の「給食で死ぬ！」の本によると
日本人はご飯、野菜、魚中心の食生活が
健康に最適だそうです。


日本人は戦後、スタイルがよくなりました。
でも内臓は昔のままです。


欧米人は歴史的に肉や乳製品など、動物性の
カロリーの高い食品を食べてきたため、
膵臓のインスリンを作る能力が高く、血液中の糖分を
どんどん脂肪に変えて細胞に取り込むことができます。


一方で、日本人は植物性のカロリーの低い食生活だったため、
欧米人に比べて膵臓のインスリンを作る能力が低いのです。


西洋のカロリーの高い食事、特に肉などは日本人にとって、
カロリーが高すぎます。


そのため、血糖値が一気に上がりますが、
インスリンの量が少ないため、なかなか血糖値が下がりません。


これは糖尿病のリスクを高めることにつながります。


そんなことから昔ながらの和食が
日本人には最適なんです。


洋食も好きですがそんなことも頭に入れて
献立を考えて行こうと思います。




最後は我が家のお二人。

クゥが寝てると暇になって近づきに行くマロン。
クゥも子守り大変だわ(^^;)



最後までお読みいただきありがとうございました。




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